Когда ковчег праотца Ноя пристал к вершине горы Арарат, шел семнадцатый день седьмого месяца — именно эта дата стала отсчетом жизни легендарного ресторана «Ноев Ковчег». Уже почти 20 лет — это место, передающее традиции армянской кухни, входит в число самых престижных и популярных заведений Москвы.
Блюда в ресторане «Ноев Ковчег» — это сочетание древних традиционных рецептов, органичности продуктов, выращенных на землях предгорья и способах их обработки. Шеф-повар создал уникальное меню, где к классическим угощениям араратской долины добавились современные хиты южной кухни, пользующиеся не меньшей популярностью у гостей ресторана
Почти каждое блюдо в ресторане имеет свою историю и легенду. Например, название фирменного блюда «Карэ-кюфта» происходит слова «кар» или «кхар», что с армянского языка переводится как камень. Именно об него раньше отбивют лучшую телятину или говядину для достижения максимальной мягкости его на вкус. В «Ноев Ковчеге» воссоздали консистенцию этого мясного пуддинга, добавив пикантности, благодаря сочным помидорам и душистому базилику. Само мясо привезено из фермерских угодий Араратский долины, и выбрав на свое усмотрение способ приготовления, отварное или обжаренное, гость сможет оценить особый вкус известного старинного блюда.
В меню ресторана, помимо большого количества классических блюд: хомоса, хавиара, баклажанной икры, кутабов, лобби и мяса можно найти и эксклюзивные предложения, например такие как, «Ишхан» — севанская форель, обитающая исключительно в Армении.
Интерьер ресторана «Ноев Ковчег» подстать армянским традициям несет в себе многие значения культуры и национальные особенности: массивная дорогая мебель, расписанная вручную глиняная посуда, шикарные подвесные люстры, мягкие уютные ткани и теплые обволакивающий свет.
Главной гордостью основного зала ресторана является облицованный камнем и украшенный чеканкой мангал, на котором готовится большая часть блюд из меню. На глазах у гостей в центре ресторана происходит главное кулинарное действо — распространяя умопомрачительный запах, запекается рыба, овощи и жарятся шашлыки из всех видов мяса, которые по праву считаются лучшими в Москве.
Текст предоставлен заведением
Ольга Бикбаева написала о ресторане «Ноев ковчег» 6 марта 2019 в 19:35
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок 1 отзыв 1
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Большое меню, хорошая кухня, уютный и красивый интерьер
Не найдено
Впервые здесь побывала в 2015 году на свадьбе подруги. С тех пор здесь мало чего изменилось, я имею ввиду с положительной стороны. Хотя изменения произошли, меню стало еще более разнообразным. Последний раз были тут с мужем 10 февраля, отмечали в семейном тесном кругу его День рождение. Ужин прошел хорошо, тихо, спокойно и по домашнему уютно. Мне очень понравилось как приготовили хинкали. Сама люблю их готовить, но тут прям очень мне понравились, как и кебаб из раковых шеек, который ни разу до этого не пробовала. Очень вкусное и нежное мясо. Вкус блюда не похожее ни на что другое. Так же понравился десерт под названием “Легкость бытия”. На самом деле очень легкий, воздушный со свежими ягодами. Хочу ещё раз сказать спасибо всем тем, кто обеспечивает комфорт, уют и следит за качеством и вкусовыми составляющими блюд в ресторане “Ноев Ковчег”.
Римма Сумцева написал(а) о ресторане «Ноев ковчег» 7 января 2019 в 11:54
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок 1 отзыв 1
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Отличное обслуживание,красивый интерьер
Для нас не было
Уважаемые рестораторы, владельцы и обслуживающий персонал ресторана "Ноев ковчег" !
Поздравляем Вас всех со Светлым праздником Рождества Христова!
Неоднократно посещал Ваш ресторан как с родными ,так и с коллегами, и всегда был рад
каждой новой встрече с вами. Уютный и просторный интерьер, изысканная кухня,
прекрасное обслуживание и сервис. Но хотелось бы персонально отметить вашего
официанта Виталия Кергана, который своим обхождением сделал мой ужин с родителями
просто незабываемым.
С уважением
Вадим
Шафар Иван написал о ресторане «Ноев ковчег» 1 октября 2018 в 00:01
На прошлой неделе был тут на Дне рождении брата. Большого банкета не было, просто поужинали и отметили в тесном семейном кругу. Я был тут впервые, но название “Ноев Ковчег” было на слуху. Знал что это армянский ресторан. Люблю я такие вот рестораны или кафе, где в меню большое количество блюд из мяса и рыбы причем в разном виде приготовления. Не люблю я всё вот это фуагра, жульен, суши и т.д. Из того что было заказано понравилось практически всё. Реально тут круто готовят. Выделил бы среди всего, это осетрину горячего копчения, горячее блюдо под названием Тава-кюфта и сыр запеченный на углях. Алкоголь не пил, но родственникам понравилось красное армянское вино. Я же ограничился вкусным травяным чаем с вареньем из инжира и ещё чего то. Обалденно вкусное варенье. Помню такое пробовал в детстве, когда ездил к бабушке в Судак. Ресторан произвел на меня приятное впечатление. Особо не знаю что тут по деньгам стоит, но готовят тут вкусно и богатое меню от закусок до десертов.
Коряковцев Павел написал о ресторане «Ноев ковчег» 9 сентября 2018 в 23:42
Пригласили партнеры сюда на деловой ужин. Стыдно признаться, но в свои неполные 40 лет, в армянском ресторане был впервые. Хотя блюда из мяса, птицы и дичи я очень люблю. Ну помимо мясных блюд, которые мне понравились, хотел бы отметить очень вкусный армянский сыр, приготовленный на углях. До это пробовал сыр на углях, но этот просто восхитителен. Стерлядь запеченная в лаваше тоже понравилось. Проще сказать наверное что не понравилось, чем перечислять всё то что понравилось. Обслуживание было вежливым, но долговатым, как мне показалось, не смотря на то, что в зале было не очень много занятых столиков. Официант что то говорила про банкет, который они обслуживают, но всё же я останусь при своем. А так в целом всё понравилось, особенно еда.
Елизарова Арина написала о ресторане «Ноев ковчег» 5 августа 2018 в 23:04
На этой неделе впервые побывала на бизнес-ланче и хочу порекомендовать всем кто трудится или окажется в обеденные часы рядом с метро Китай-город, бизнес-буфет “Виноград”, который принадлежит ресторану Ноев Ковчег. Данное заведение расположено в соседнем здании ресторана, поэтому найти будет не проблема. В первую очередь здесь большой выбор блюд, да действительно большой, порядка 6-8 наименований салатов, первых и вторых блюд, а также гарниров и различных закусок, как горячих, так и холодных. Думаю самый прихотливый человек к еде найдет что себе заказать. Все салаты от 60 до 100 руб., супы тоже в районе 100 руб., горячее в районе 150 руб., гарниры 50-70 руб. В общем на 310 рублей в ресторане в центре Москвы я пообедала ланчем из 4 блюд. Порции средние, готовят вкусно. Обслуживание быстрое, так как блюда отдаются на раздаче.
Погорелова Ксения написала о ресторане «Ноев ковчег» 22 июля 2018 в 22:14
Вчера с мужем ужинали в ресторане Ноев Ковчег, а точнее сказать, не в самом ресторане, а на летней веранде. Что понравилось: красивая веранда с раздвижной крышей и с живыми цветами, которые высажены по всему периметру. Вкусно готовят. Очень понравилось блюдо из тушеных овощей под названием Аджапсандал и филе лосося запеченного на огне. Понравился также и десерт жареное мороженое, давно хотела попробовать. Обслуживание вежливое, быстрое. Что не понравилось. На летней веранде пару раз закуривал сигару один из посетителей, а я не переношу табачный запах, тем более когда ем. Цены выше среднего. В целом ресторан не плохой, с большим ассортиментом блюд.
Сёмина Наталья написала о ресторане «Ноев ковчег» 19 июля 2018 в 11:12
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок 2 отзыва 1
Кухня9
Интерьер10
Сервис10
9.7
еда, дизайн, обслуживание
разве только цена
В принципе, ценник тут для ресторана в центре Москвы среднестатистический. Кухня понравилась, хотя мясо было немного жестковато.
Интерьер и обслуживание отличное. Тут нареканий нет никаких.
Петр написал о ресторане «Ноев ковчег» 24 июня 2018 в 22:20
Дороговато по сравнению с другим моим любимым заведением армянской кухни в Москве
Зашли поужинать втроем в пятницу вечером. Интерьер - очен красивый. Несмотря на жару на улице, сидеть на летней веранде было очень комфортно - аэрация делала свое дело. Взяли вина, "Ноев ковчег", лимонад, чай, кофе, десерты. овощи на мангале. Особенно понравился чай с чабрецом и лимоном (уж насколько я чай не люблю, но пил с огромным удовольствием)), лимонад манго-маракуйя - очень приятный вкус и освежает, десерт "Легкость бытия" - выше всяких похвал. По мясу и овощам - приготовлено отлично. В принципе для себя шел в данное заведение, чтобы найти альтернативу любимому армянскому ресторану на Смоленске, но, не нашел: ценник на алкоголь примерно в 2,5 раза выше магазинного, по вкусу - не лучше "Gayane’s", а вот ценник там много гуманнее)) в общем - сходить можно еще раз, попробовать что-то фирменное, ходить сюда часто - дороговато))
Лепова Ольга написала о ресторане «Ноев ковчег» 11 июня 2018 в 12:18
Отзыв этого пользователя не прошел верификациюНаша система верификации учитывает информацию о пользователе и множество других факторов. Узнать больше
Красиво, мило.
никаких.
Отмечали День рождения мужа в одном из банкетных залов ресторана. Понравилось как красиво украсили и оформили банкетный зал. Отдельное спасибо управляющей Ирине, которая предложила различные варианты в украшении зала, посоветовала что можно заказать на банкет из меню. Во время праздника чувствовали себя как дома, Ирина постоянно подходила и интересовалось всё ли у нас есть и всё ли хорошо. Чувствуется, что человек заботится о своих гостях. Очень понравилось как приготовили кутабы и долму. Муж отдельно отметил замечательное приготовление шашлыка, который был сочным и мягким. Нам с мужем понравилось в Ковчеге праздновать День рождение, поэтому обязательно придем сюда как нибудь поужинать.
Отзыв этого пользователя не прошел верификациюНаша система верификации учитывает информацию о пользователе и множество других факторов. Узнать больше
Здесь интересно.
Никаких.
Отмечали в Ноев Ковчег 8 марта. Была интересная программа с танцами и песнями. Была по настоящему праздничная атмосфера. Всем девушкам и женщинам подарили по букетику роз и угостили коктейлем от ресторана. Несмотря на то, что почти весь зал был заполнен гостями, официанты и повара хорошо справлялись со своей работой. Ну а мои любимые кутабы с сыром и Ики Бир были как всегда бесподобно вкусны.
