Зашли с мужем пообедать. Приятная обстановка, дружелюбный персонал. При заказе официант сразу предупредил о том, что ожидание блюд составит 30 мин, так и было. Блюда по вкусу были на 3 из 5, но это ладно, можно простить. Я сидела лицом к открытой кухне, сначала увидела, как вокруг посетителя за барной стойкой ползает таракан, а он его отгоняет ногой, стало немного не по себе. Дальше произошло нечто вызвавшее шок. Два повара жарили мясо в печи, молодой роняет большой кусок мяса на пол, быстро его поднимает… и… кладет в печь рядом с остальными. Видно было, что он немного напрягся, посмотрел по сторонам, убедился, что никто не заметил, расслабился и продолжил жарить дальше
(прикладываю фото, на нем и повар и таракан в одном кадре).
Рядом на соседней кухне готовили круассаны, наблюдала, как молодой человек мазал их яичным желтком перед выпечкой, делал это немного небрежно и из пластиковой одноразовой тары.
Впечатление, которое сложилось изначально о заведении разошлось с увиденным.
Если в ресторане открытая кухня, то инвентарь должен быть красивым, а работа персонала отлаженной, на них же смотрят люди, даже если они думают, что никто не смотрит!
В этом заведении были в первый раз и, пожалуй, последний. Руководству нужно провести работу с персоналом, вести себя так недопустимо. И провести дезинфекцию.
Удивило, что при всем при этом в заведении много посетителей.