Каждый раз, посещая очередное заведение на Патриарших, всё более отчётливо понимаю, что рестораны Патриков - это особая категория ресторанов, и эта категория - точно не мой фаворит. Всегда много шумихи, громкие имена, большие ожидания и....по итогам посещения явное послевкусие того, что ожидания были завышены. Sangre Fresca, к сожалению, исключением не стала. Громкое имя Глена Баллиса, партнерство с El Copitas, любимая мной мексиканская тематика - честно, я очень ждал этого визита. И конечно, во многом это было интересно: отличная подборка текилы, мескаля и коктейлей на них (отменных как по вкусу, так и по подаче. Кровавая Мария на мескале - это то, за чем бы я вернулся). Формат подачи мескаля и текилы в пиалах на шотах с (эталонной) сангритой - это очень классно и красиво. В этом безусловная фишка и эстетика заведения и за это - жирнейший плюс. Хорошее обслуживание, начиная со встречи и продолжая работой официантки. Непосредственное, без явной услужливости, но качественное и без нареканий. Симпатичное интересное оформление (скатерти вообще топ). А кроме этого...знаменитая патриковская посадка, плотнейшая, с минимальным расстоянием между столами. В вечер буднего дня заведение битком, поэтому на тихое укромное общение за своим столиком расчитывать не стоит. Кухня, к которой остались вопросы. Кальмары фри с лаймом и перцем отличные, как и эмапанадас с уткой. А вот стейк пиканья не удался совсем. Тако...буквально недавно был в другом рестране с мексканской тематикой и там они были ощутимо лучше, о чем честно сказали официантке. "Да, возможно. Мы же не мексиканская кухня. У нас комфорт фуд в мексиканском стиле". Да, это правда классный подход! Мы не претендуем на аутентичность, у нас только стиль, как мы его видим. Не совпали ожидания - увы, у нас с вами разное видение и ощущение этого блюда в этой стилистике. Сорян. И итогом посещения - довольно внушительный счёт, который добавляет чувства того, что ты несколько переплатил... Я понимаю, мода диктует свои правила и создаёт свои тренды. И Патрики - это модный кластер, ресторанам которого готовы прощать многое. В них есть свой шарм и стиль, и они, безусловно, максимально востребованы. В вечер любого дня вам пригодится бронь. Но, бронируя, важно помнить, что ожидания могут оказаться выше реальности.