Важные моменты по сервису:
Хоть заведение и относится к среднему ценовому сегменту, но принадлежность к семье White Rabbit повышает ожидания
1) На входе никто не встретил, пришлось искать человека, кто поможет оставить вещи в гардеробе
2) При выборе стола хостесс терялась в информации по резервам, что заставило нас еще минут 5 стоять в ожидании
3) Официант по общению приятная и милая (Александра Кудряшова), но знание меню как бара, так и кухни крайне плохие. Учитывая претензию места на авторские коктейли и гастрономию, стоило бы выпускать на смену официантов только после сдачи экзамена по знанию меню и состава блюд/напитков.
В итоге по коктейлям ориентироваться пришлось только на информацию из меню, как, собственно, и по еде
4) Эспрессо, заказанный в самом начале, принесли только после коктейлей…
5) Воду не предложили, а после заказа с нашей стороны, пришлось ждать минут 10 (вода - это важно)
6) При бронировании стола персонал несколько раз обратил мое внимание на то, что нам отведено 2 часа на ужин. Первое, что мы услышали делая заказ, - кухня загружена, ожидание 30 минут…
Либо перестаньте лимитировать гостей по времени, либо наладьте кухню, чтобы она закрывала потребности того количества посадочных мест, которое вы организовали в зале
В противном случае это звучит смешно)
7) В конце нас угостили чизкейком, в качестве комплимента. За это, конечно, большое спасибо, но все же стоит сначала спросить/предложить этот комплимент, а не ставить гостя перед фактом. Так как это ставит в неудобное положение… мы смотрели на десерты, но решили, что не хотим, и были готовы рассчитаться и уйти.
Но тут перед нами появился этот чизкейк. Не люблю отказывать по факту, а тем более выбрасывать/оставлять еду…
8) Не знаю кто проектировал туалеты, но дверь, которая открывается внутрь кабинки, где 1 метр квадратный, это ад
Приходится просачиваться между дверью и унитазом… Если вы ограничены пространством, то есть масса решений по дверям - створки, гармошка, сдвижные
Резюмирую - если я захочу красивый и комфортный ужин, то вряд ли выберу это место. Сюда скорей заскочить в обычный день поесть.
