Все познается в сравнении. После другого места, где даже при полной посадке было отличное обслуживание, в ресторане этой сети этот момент был плох. У нас был стол из 9 человек. Я понимаю, что обслуживание таких столов дольно сложная задача. Еда вполне вкусная, однако мне был непонятен творческое украшение классического салата Цезарь, где вместо гренок на тарелке красило лежали тонюсенькие слайсы подсушенного хлеба. Это выглядит красиво, конечно... Но... А как это есть? Их даже нельзя нормально поделить, чтобы собрать все на вилочку для употребления.
Официант, которая нас обслуживала часто забывала, что уже было подано на стол, а что нет. Часто пропадала из нашего обзора. В ее зоне ответственности, как я поняла было несколько столов, и почему-то больше внимание уделялось на маленькие столики.
В целом есть над чем работать, и что улучшать. Желаю удачи в ресторанном бизнесе.