Перепробовав практически все эклеры в этом заведении, я влюбилась только в один — «яблоко-мелисса». Но, как назло, каждый раз, когда я заходила, его не было в наличии. И вот однажды мне наконец улыбнулась удача — он оказался на витрине!
Это невероятное сочетание: свежая яблочная кислинка и нежный ванильный мусс. Для меня это идеальный эклер — легкий, сбалансированный и запоминающийся.
Правда, за время моего отсутствия многое изменилось: оформление выпечки стало более нежным, с цветочными мотивами, и появилось много новинок. Я попробовала эклер «вишневый пирог» — выглядит он просто потрясающе, но вкус, к сожалению, не оправдал ожиданий. В муссе оказалось слишком много желатина, из-за чего текстура потеряла свою нежность. Вишневая начинка приятная, с кислинкой, хорошо балансирует сладость, но в целом десерт не дотянул.
Также брали айс-латте — кофе хороший, мягкий, без горечи.
Я с радостью вернусь сюда снова… но исключительно ради эклера «яблоко-мелисса».
