1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Кафе «Bao by Umao»/
  4. Отзывы о кафе/
  5. Отзыв о кафе «Bao by Umao»
О кафе «Bao by Umao»
Адрес
ул. Ломоносова 26
 Достоевская
 Владимирская
Достоевская

Средний чек

700  (без напитков)
700  (без напитков)

Время работы

Заведение закрыто
Кафе
7.2
Хорошо
7.2
Хорошо

Отзыв о кафе «Bao by Umao»

Elvira Ria
316 отзывов 10536 «Нравится»
22 января 2018 года
Кухня7
Интерьер7
Сервис7
7.0
+
-

Ещё до нового года успела сбегать в это новое азиатское место на Пяти углах от создателей Umao. После чего, собственно, зачастила.
Итак, улица Ломоносова, два огромных окна, которые являют миру светлый и крайне минималистичный интерьер. Он не кажется отталкивающим. Наоборот, все модно и современно. Для заявленного формата очень подходящее решение.

9ff8b0263dc23c3c4038dcf90b5289ad92cd85ff0bad238b59a15b245363ba76

В меню конечно булочки Бао, оправдывая название. Есть разные сами булочки, чёрные, ржаные, классические. Начинки к ним тоже по списку. Выбираете и конструируете по настроению и вкусу. Я булочки не ем, надеюсь временно, хотя очень желаю в тайне, чтобы навсегда, поэтому акцент будет на всём остальном.
Главное для меня в этом месте 5 видов любимого супа Том Ям. Это зелье приворотное могу есть ведрами, лишь бы было вкусно. Зимой начинается обострение, яркости в тарелке надо все чаще.
Мы брали вариант классики с креветками и с кокосовым молоком, типа Том Кха.
Оба вполне приличные. Я именно на них И хожу. Хотя в классическом варианте с креветками мне полноты вкуса не хватило. Явно не все ингредиенты проплыли при приготовлении.

5d03376f1e734daaa9592c98f35786212ccc5ca37bbeff49dffaf1bd4b29f9ab

Самое фотогеничное блюдо - Дим самы с угрем. Фиолетовые! Цвет достигается за счёт добавления синего чая. Если Вы такой ещё не пили, настоятельно рекомендую. Очень полезная вещь.
Так вот Дим самы. На вкус очень нежные, но тесто подвело. На языке остаётся неприятный приступ крахмала. Не знаю почему, но тесто стоит доработать.

748cd81722ff3a37e4c446418de093dd

На днях брали Темпура Лосось в нори и тоже весьма прилично.

4f90558cfa43c87922b16dd7bebd3b45

Из десертов проскочил толко Жаренный бао с мороженым и солёной карамелью. Получилось как пышка с мороженым. Соленая карамель очень яркая. Это в принципе хорошо, но на любителя.

129a6aa39b4321dc53d2b529373f50b4

Чай! Вот ягодно-травяной чай - отличный. Берём без вопросов. Сразу литр.

21c32c38dd962129cd8a1ce7eafbc1ce

Итого, место мне понравилось. Супы, Темпура, стоит брать обязательно, Дим самы тоже можно, но лучше другие. . Ресторан получился неплохой, как и старший брат Umao, на этапе открытия кое-где сыровато, но уверена до ума доведут и будет вообще праздник.

11 комментариев

  • Ефрем Амирамов
    Ефрем Амирамов  → Elvira Ria  23 января 2018 в 02:09
    Ценитель
    3 отзыва 509
    Синие ДимСамы . Какого цвета потом всё вышло ? )) Красители то никуда не деваются...
    • Elvira Ria
      Elvira Ria  → Ефрем Амирамов  23 января 2018 в 10:53
      Гурман
      316 отзывов 10536
      Начнём с начала: Что Вы знаете про синий чай?
      • Ефрем Амирамов
        Ефрем Амирамов  → Elvira Ria  23 января 2018 в 13:57
        Ценитель
        3 отзыва 509
        Причем тут синий чай? Вам всё что угодно могли обещать . Меня тоже, когда угощали неким ярко-голубым, уверяли что всё это " сверх-натурально " . На следующий же день я сначала скорую хотел вызвать, потом ржал пол-дня )))
        • Elvira Ria
          Elvira Ria  → Ефрем Амирамов  23 января 2018 в 16:09
          Гурман
          316 отзывов 10536
          Знаете в чем разница?
          Я когда ем понимаю, что передо мной.
          Если мне принесли ярко-голубую жидкость без цветов, сразу в ж... потому что синий чай, это синий чай.

          Если мне принесли Дим самы с Фиолетовым тестом, и я почувствую что это химия, все пойдут туда же.

          Это называется: Матерство не пропьёшь. Все рестораторы меня знают, если блюдо Говно, я так и скажу говно. Только здесь писать об этом не буду.
    • Валентина
      Валентина  → Ефрем Амирамов  26 января 2018 в 14:38
      Гурман
      160 отзывов 2518
      Ну и вопросы у Вас дамам))
      • Ефрем Амирамов
        Ефрем Амирамов  → Валентина  26 января 2018 в 18:42
        Ценитель
        3 отзыва 509
        Если входит, но потом ничего не выходит, это срочный повод обратиться к врачу.
        • Валентина
          Валентина  → Ефрем Амирамов  26 января 2018 в 19:58
          Гурман
          160 отзывов 2518
          Так я не об этом) Я о том, что живу уже прилично, а ни один мужчина таких вопросов слава Богу не задавал)). А на ресторанном портале и подавно).
          • Ефрем Амирамов
            Ефрем Амирамов  → Валентина  26 января 2018 в 20:02
            Ценитель
            3 отзыва 509
            Синий цвет не естественный для ингредиентов блюд и напитков . Красный, желтый, зелёный ещё да, синий нет. Оттого и вопрос - были ли последствия . Недаром классик , в своем произведении ещё в давние времена отметил " Я смотрю в ... хохоча, у меня голубая...., и ....у меня голубой , и вообще...... "
            adf011240951f56e6e8d874b693db4477f8d91ac0ce26f4b7795d74a3ea468fb