В ресторане «Беринг» наступил сезон лисичек — один из самых долгожданных гастрономических сезонов лета.

Шеф-повар Вадим Шилов подготовил специальное меню, объединив ароматные лисички с молодым картофелем, сливочными соусами, овощами и свежей зеленью.

Драники с лисичками. Румяные картофельные драники с ароматными лисичками, томатами черри и зеленью. Подаются со сметаной и хрустящим фритюрным луком.

Паста орзо с лисичками и цветной капустой. Нежная паста орзо в сливочном соусе с лисичками, цветной капустой и шпинатом. Дополнена сливочным маслом и сыром пармезан.

Жюльен из лисичек на картофельной вафле. Классический жюльен из лисичек с моцареллой и сливочно-сметанным соусом, поданный на хрустящей картофельной вафле с пикантными малосольными огурцами.

Картофель с лисичками. Золотистый картофель, обжаренный с лисичками и пассерованным луком, с добавлением сливочного масла и свежей зелени. Подаётся со сметаной.

Крем-суп с лисичками. Сливочный суп с лисичками и луком-пореем, украшенный зелёным луком.

Ждём вас в ресторане «Беринг» на этаже B отеля «Санкт-Петербург».