Ресторан называется «Скотина». По мне так обидно. И понятно, что не в порядке самокритики себя наименовали, речь о гостях. Ведь управляющую рестораном Мельникову крайне раздражает отсутствие у гостей ресторанной культуры, о чем она сообщила в интервью. И пока Гинза где-то дрыхла, Мельникова, под крик души, придумала назвать «Скотиной». Ведь вынуждена Алёна кормить нас, животин бескультурных. Уточняется, правда, что в первую очередь ресторан рассчитан на жителей Василеостровского района, особенно, видимо, голодайцев ― эти сожрут всё, как их не обзови.
Для маскировки в рекламе сообщается, что «Bestie» слово английское, и переводится как «дружочек». Напрашивается: «Какая же ты, дружочек, скотина!». В английские корни можно было бы верить, даже без указующих артиклей, будь в меню фиш энд чипс и чёрный пудинг. Но там полно пиццы и пасты. Стало быть, название итальянское, со всем этим скотским смыслом.
Однако, внутри ресторана считают, что они «Besty». Так написано на входе и на чеке. Не иначе, как бес им нашептал неизвестного языка неологизм со своим поминанием. И свет почему-то всё время мигает и дверь открывается с трудом, а как откроешь, так северный ветер врывается и пронизывает насквозь зачуханного голодайца, и шепчет он боязливо: «Вот ведь продувная Бестия!»
Интерьер сложный, много чёрного, как в The Sizzle, но менее гармонично. Однако, неверно оценивать интерьер в отрыве от всего здания. Это же, понимаешь, квартал―лофт и город в доме, не дают тут кому-то покоя лавры Ле Корбузье. Вообще-то лофт суть переделка под жилье старых фабрик, но тут решили сразу начать с жилья, фабрики предварительно не строить. Раньше здесь был пустырь. На влажной почве после дождя образовывались огромные, отражающее небо лужи.
В середине прошлого века, гуляя с бабушкой в парке Декабристов, я всматривался в эти лужи и воображал волшебные замки. Теперь на месте замков – Лофт. И да, я тот самый этнический голодаец.
Лофт-квартал получился страшненьким. Но, быть может, вкус у меня недостаточно развит или испорчен тем же Ле Корбузье. Вкупе с окружающим пространством интерьер становится понятно вынужденным.
Перед едой подали воды графин, что хорошо.
Для начала ― цветная капуста с фисташками. Спорное название. Много пряного вкуса, во главе со жгучим перцем. И белый соус, призванный оттенять. Капуста потерялась, на её месте мог быть кто угодно. Да и фисташки не проглядывались. В итоге ― островатая непонятная закуска, повторять которую не захочется никогда.
Продолжился бестиарий свеклой с соусом из фундука. Свекла вкусная. Соус из фундука представлял из себя раскрошенный, пересоленый фундук. Со свеклой никак не вяжется. Я пробовал в разных пропорциях, но нет ― свекла отдельно, а соль, то есть, соус из фундука, отдельно. Подавалось блюдо в металлическом предмете, обозначенном в каталоге как чашка для ополаскивания пальцев. Неудобно для еды. Но спасибо, что не корыто.
На горячее заказал зубатку. Потому что рыбный день, и потому что зубатка ― рыба невкусная, с противной консистенцией. Редко её готовят в ресторанах. Вдруг здесь придумали как надо зубатку готовить, чтобы вкусно было? Великого чуда не случилось, но зубатка в мягком кокосовом соусе с картошкой оказалась вполне приемлемой. То есть, для зубатки – хорошо. Но категорически там нечего делать морковным шарикам. Сильный, сладкий, совершенно ненужный здесь вкус.
К сервису претензий никаких. Быстро, точно, приветливо. Может в глубине души официанты и считают гостей животными, но ничем это не выдают. А подземная парковка так просто счастье какое-то.
