В прошлую пятницу с другом решили зайти в бар Бюро на Васильевском. Очень сложно писать отзывы о таких местах, поскольку изначально задан неоднозначный формат. Это вроде бы и не ресторан и не бар в полном смысле этого слова и не фаст фуд. И ждать каких то высоких стандартов обслуживания или атмосферы комфорта не приходится. По телефону мне отказались забронировать столик на 20. Но по факту когда мы пришли было где то 4 свободных стола. Нас встретили, посадили, приняли заказ, для бургерной вполне достойно, видно,что девушка официантка не очень хорошо разбирается в пиве,однако названия и сорта все выучены наизусть, не придерешься.. Да и выбор пива невелик,сидр тоже представлен один,насколько я понял, но это ведь и не бар "в полном смысле этого слова",возможно акцент сделан на вино, винную карту не читал.. На столе кстати не было салфеток,которые также потом принесли по нашей просьбе. В целом обслуживание мне понравилось,и я даже поставлю за него восьмёрку, опять же в рамках формата, уровень не ресторанный,но на него никто и не претендует. Что касается атмосферы и комфорта,тут полное ощущение что бар детский.. Типа министолики министульчики, на которых сидят плотными рядами студенты переместившиеся с пар сразу сюда.. Все это скорее всего модно,но нереально тесно, хотя я оценил расстановку столов, она максимально удобная для такой маленькой площади. За соседними столами слышно каждое слово,и только после того как я положил за воротник пинту семипроцентной ипы,похожей почему то не на ипу,а на классический английский эль, все слилось в однотонный шум в ушах,на фоне которого мы видимо так же громко попытались общаться друг с другом. Чтобы в точности постичь атмосферу этого места, надо представить что было бы, если бы в студенческой столовой на юрфаке разрешили продавать алкоголь. Однако визуально, в плане стилистики и цветовой гаммы, все это выглядит достаточно гармонично. Теперь о том, зачем я хотел зайти именно туда - это бургеры. На данный момент считаю, что тут лучшие бургеры в городе, отзывы не врут, заказал двойной чизбургер с беконом - вкус идеальный. До этого пробовал фирменный бургер "Бюро" - тоже супер,но порция показалась маловата. Другу же не понравился бургер с семгой,говорит как обычный бутерброд.. Я предпочитаю классику,поэтому проверять не буду. Он остался более скептического мнения об этом месте, и это его право. Моё же мнение - чтобы за такие относительно небольшие деньги получить еду такого качества,можно потерпеть лёгкие некритичные неудобства.. Поэтому я бы рекомендовал туда ходить. Однако сам предпочту не в пикове часы, в качестве ланча или лёгкого перекуса после работы,чтобы засиживаться не приходилось. P.S. Почему-то в Бюро на Жуковского мне нравится больше, но я пока даже сам себе не могу этот феномен объяснить.
