1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Большой ресторан Цинь»
Большой ресторан Цинь
0.0
Мало отзывов
0.0
Мало отзывов

Телефон заведения

Адрес
16-я линия В.О 83
 Василеостровская
Василеостровская

Время работы

  • Пн–Ср: 11:00 — 23:00
  • Чт–Сб: 11:00 — 03:00
  • Вс: 11:00 — 23:00
Сегодня до 03:00

Средний чек

1500  (без напитков)
1500  (без напитков)

Телефон заведения

Заказ столика в ресторане «Большой ресторан Цинь»

«Большой ресторан Цинь» — это масштабный китайский ресторан на 16-ой линии Васильевского острова. Мы объединили три направления китайской кухни: сбалансированную кантонскую кухню, острую сычуаньскую и наиболее близкую к русской — северо-восточную. Дополнили список европейскими и японскими блюдами.

«Большой ресторан Цинь» назван в честь династии Цинь. К ней принадлежал великий китайский император Цинь Шихуанди, который впервые объединил разрозненные царства и начал строительство Великой Китайской стены. Блюда, которые возникли в эпоху царствования императора, составили основу меню.

Меню разработал шеф-повар Ву Цзуминь, его ресторан входит топ-50 ресторанов Китая. Ву Цзуминь специализируется на шэньсийской кухне, в которой используют нетипичные для китайских рецептов виды мяса. Поэтому мы подаем баранину, несколько видов лапши и пельмени баоцзы с различными начинками. Готовим утку по-пекински, коптим баранью ногу с овощами и делаем суп, для которого гости сами выбирают начинку и варят ингредиенты в хого — небольшой кастрюле с печью.

У нас можно попробовать редкий корень лотоса с соусами и овощами. Угощаем черными древесными грибами и хрустящими свиными ушками. Из более привычных блюд готовим сочные стейки, пасту, лапшу и пельмени. На десерт жарим бананы в темпуре и поливаем фрукты карамелью, печем тыквенные китайские блинчики. В детское меню включили легкий куриный суп с лапшой, шашлыки из курицы и фруктовый салат.

В барной карте собрали несколько сортов китайского сливового вина от 300 рублей за бокал, европейские и российские вина на каждый день. Уделили внимание крепким алкогольным напиткам, в том числе байцзю — китайской водке 15-летней выдержки.

Ресторан «Цинь» в Санкт-Петербурге разместился в здании производственного цеха прядильно-ткацкой фабрики, построенной на рубеже XIX и XX веков. Потолки достигают высоты в 9 метров, а площадь основного зала составляет более 1000 кв. м. Здесь мы организуем культурные мероприятия от небольших выставок и мастер-классов до масштабных шоу вроде показов мод, балетных постановок и концертов живой музыки.

У нас отмечают дни рождения, проводят корпоративы и мальчишники. В ресторане установили большую сцену с музыкальным и световым оборудованием. В основном зале организовали посадку в формате партера. Общая вместимость ресторана — 830 человек, из них 100 могут разместиться в отдельной ложе и 30 в банкетном зале. Для компаний до 10 человек оформили резные VIP-кабины, похожие на кареты.

«Цинь» на Васильевском острове — это масштабный ресторан и площадка для праздников разного формата, где можно познакомиться с китайской кухней и культурой.

Всего 1 отзыв о ресторане «Большой ресторан Цинь»

Добавить отзыв

Общая оценка

0.0
0.0
Кухня
0.0
Интерьер
0.0
Сервис
0Положительных
0Нейтральных
1Негативный
  • 27 июля 2021 года
    Кухня1
    Интерьер2
    Сервис2
    1.7
    Не обнаружили
    Официанты, качество и разнообразие еды

    Хвалебные отзывы пишут собственные сотрудники, а то что пишут с негативом об ресторане как оказалось правда.

    Проводили корпорат в сеем заведении. Криворукие и хамские сотрудники, которые не соблюдают даже правила личной гигиены, куда там говорить о сервисе и обслуживании, меню из обычной столовой (причём многие позиции просто отсутствуют), долгая подача этих самых блюд.

Представитель «Большой ресторан Цинь»Представитель ресторана

restoranchin
Представитель заведения
restoranchin
Представитель заведения