Bread & Meat
Кафе
7.8
Хорошо
7.8
Хорошо

Телефон заведения

Адрес
ул. Большая Конюшенная 1
 Адмиралтейская
 Невский Проспект
 Гостиный Двор
 Адмиралтейская

Время работы

  • Пн–Чт: 12:00 — 23:00
  • Пт–Сб: 12:00 — 00:00
  • Вс: 12:00 — 23:00
Откроется в 12:00

Средний чек

1000  (без напитков)
1000  (без напитков)

Телефон заведения

Bread & Meat – бар с американской и европейской кухней на Конюшенной улице. В меню представлено множество блюд на основе мяса – пастрами, поркетта, курица в су-виде, pulled pork, стейки. Из напитков – лимонады с необычными вкусами, отличный выбор вина, коктейлей, крепкого алкоголя и редко встречающиеся «на кране» сорта крафтового пива. Из окон открывается приятный вид на площадь и зеленый бульвар.

Меню Bread & Meat составлено в лучших американских традициях – в США знают толк в приготовлении мяса. Особого внимания заслуживает пастрами из говядины – вырезку маринуют 10 дней с кориандром, черным перцем и особым набором специй, затем коптят. Тонкие ломтики выступают основой для бургеров, сэндвичей и салатов, они прекрасно сочетаются с сырным и горчичным соусом, а также служат отличной закуской. В 2015 году создатели Bread & Meat получили престижную награду в гастро-сфере за фирменное пастрами – инновацию на петербургском рынке стритфуда. К тому же пастрами – реверанс в сторону легендарной еврейской закусочной Katz’s Delicatessen на Манхэттене, известной во всем мире уникальными мясными деликатесами.

Курицу для бургеров в Bread & Meat готовят с помощью су-вида – особой технологии запекания в собственном соку. Птица получается сочной и ароматной, хорошо пропитывается маринадом. Местный хит – гурмэ-бургер с оригинальной начинкой: нежное куриное филе су-вид, руккола, копчённый кокосовый бешамель, соус из манго и ананас-гриль. В дополнение хорошо идет классический американский салат коул-слоу. Соусы готовят самостоятельно: свежий песто, манго-халапеньо, медово-горчичный.

Создатели Bread & Meat успешно расширяют формат стритфуда за счет оригинального подхода к блюдам. Бургер «Гори в аду!» с пастрами на черной булочке подают в дымном шлейфе, а «Смерть Элвиса» с беконом, арахисовой пастой и бананом напоминает о гастрономических страстях американского идола. Еще одна гордость – канадский картофель «путИн» с мясным соусом, горгонзолой и чеддером.

Меню напитков включает легкие современные вина – Италия, Франция, Чили. Разливное пиво – подборка лучшего крафта: индийский пэйл эль со 101 единицей горечи, вишневый эль, выдержанный в винных бочках. Бутылочное пиво – от топовых российских крафт-мастерских. С учетом минимальной наценки всегда есть шанс попробовать что-то необычное.

В коктейльной карте заявлены любопытные твисты на классику – «Лонг-Айленд» с чаем эрл-грей, «Космополитен» с блестками кандурина, «Московский пунш» с малиной. Среди необычного крепкого алкоголя представлен финский мятный ликер, водка с фейхоа или березовым соком. Чаи – пуэр, ройбуш, облепиховый и другие ароматные напитки с травами, пряностями, ягодами и фруктами.

За десерты отвечает команда Brave Goodies. Брауни с беконом, вишней и миндалем, банановый чили-кейк – одни названия поражают воображение. Также в Bread & Meat подают алкогольный пломбир на основе темного пива, овершейки и горячий шоколад с зефирками.

Бар находится на втором этаже, поэтому из окон открывается шикарная панорама. Многоуровневое пространство разделено на два зала. Кирпичные стены, неоновые вывески, деревянная мебель – уютный современный лофт. По выходным выступают DJ, публика отдыхает перед походом в клуб и заходит посидеть в дружеской компании.

Закуски и салаты

Коул-слоу с соусом манго-халапеньо130 
Коул-слоу с соусом манго-халапеньо130 
Салат с пастрами, маринованными шампиньонами и печеным картофелем340 
Салат с пастрами, маринованными шампиньонами и печеным картофелем340 
Салат со свеклой, рукколой и сливочным сыром240 
Салат со свеклой, рукколой и сливочным сыром240 

Супы и горячие блюда

Суп из копченых томатов с домашним песто200 
Суп из копченых томатов с домашним песто200 
Сэндвич «Смерть Элвиса» с беконом, арахисовой пастой и бананом330 
Сэндвич «Смерть Элвиса» с беконом, арахисовой пастой и бананом330 
Классический бургер с пастрами и фирменным соусом360 
Классический бургер с пастрами и фирменным соусом360 

Десерты

Банановый чили-кейк с соленой карамелью270 
Банановый чили-кейк с соленой карамелью270 
Брауни с беконом, вишней и миндалем270 
Брауни с беконом, вишней и миндалем270 
Чизкейк «Нью-Йорк»270 
Чизкейк «Нью-Йорк»270 

Всего 3 отзыва о кафе «Bread & Meat»

Добавить отзыв

Общая оценка

7.8
9.2
Кухня
6.7
Интерьер
7.5
Сервис
3Положительных
0Нейтральных
0Негативных
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Отзыв этого пользователя не прошел верификацию
    Хочется вернуться !
    Ждём, когда булочки изменятся 👌🏻
    6E93AB01-53C6-4CE4-B7C9-C3F1B665AB66.jpeg Персонал очень приятный и ориентирован на гостя ❤️✨ 🍅 томатный суп оооочень вкусный! 🍔бургер с яйцом пашот, горгондзолой и пастарами пушка!
  • Кухня9
    Интерьер6
    Сервис7
    7.3
    В центре, вкусно
    Цены сделать чуть ниже
    09850B06-97BA-450C-8D21-E9AC765483F0.jpeg Зашли пообедать) заказали бургер и по салатику пили воду) места совсем немного и думаю кухня совсем маленькая, но это не помешало повару приготовить вкусные блюда) Обслуживание в норме, мы были единственными гостями на тот момент) За двоих гостей отдали что то до 1500 рублей)
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    вкусно, вместо котлет используют стейки, что редко встретишь, плюс улыбчивый персонал!
    далековато, но меня обрадовали сказав, что скоро откроются на Гороховой
    Вкусно! Здесь и добавить нечего!!! Уходя уже хочется снова вернуться:) спасибо ребятам за вкусный бургер и отличное обслуживание

Представитель «Bread & Meat»Задайте вопрос представителю кафе

Диана
Представитель заведения
Диана
Представитель заведения
Вопросов еще не заданоЗадать вопрос