1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Бульон»/
  4. Отзывы о ресторане/
  5. Отзыв о ресторане «Бульон»
О ресторане «Бульон»
Адрес
наб. реки Фонтанки 55
 Владимирская
 Гостиный Двор
Владимирская

Средний чек

1000  (без напитков)
1000  (без напитков)

Время работы

Сейчас закрыто

Кухня

русскаяевропейскаяитальянскаясмешанная
русскаяевропейская
и ещё 2 кухни
Заведение закрыто
Ресторан
7.1
Хорошо
7.1
Хорошо

Отзыв о ресторане «Бульон»

Dmitiy
8 отзывов 9 «Нравится»
11 сентября 2012 года
Кухня4
Интерьер4
Сервис2
3.3

Нет, больше в это место я ни ногой. Ресторан? это в лучшем случае трактир: кухня примитивная, разве что все приготовлено до кондиции, но ни выбор блюд, ни сами блюда до уровня ресторана никак не дотягивают. Меню представляет собой три листочка, скрепленных бельевой прищепкой... это уже о дизайне. Но дело даже не в кухне. Для меня важнейшим критерием понятия "ресторан" является сервис. На русский (справка для управляющего "Бульоном") это слово переводится так: ОБ-СЛУ-ЖИ-ВА-НИЕ. Так вот, когда в 7 метрах от моего столика три бездельничающих представителя обслуживающего персонала неторопливо обсуждают меня, моих спутников, прикидывают, кто именно из нас будет расплачиваться, едва не делая на это ставок, это говорит не об отсутствии сервиса как такового. Это говорит об отсутствии менеджмента. Об отношении к посетителю не этих конкретных "лиц", а об отношении к посетителю ДИРЕКЦИИ. Соответственно, обслуга от меня не увидела чаевых, а дирекция больше никогда не увидит ни меня, ни моих друзей в своем заведении. Успешного вам развития.

5 комментариев

  • Anna Korobova
    Anna Korobova  → Dmitiy  20 сентября 2012 в 02:05
    Новичок
    0 отзывов 0

    я извиняюсь........
    дело в том, Вы написали гравотное сообщение)))),но я с Вами не соглашусь, я ни чья то там подруга, я не знаю даже по именам официантов ресторана "Бульон"(и мне стыдно), и....я лишь хочу Вас спросить. А вы позвали управляющего или менеджера?Если нет, то то что вы сейчас делаете, а это обливаете Г....заведение, не дав права на защиту или объяснений персоналу, ......
    У нас во многих так заведениях, и это, действительно, неприятно, и стыдно мне за них, но Вы тоже неправы)))))
    Повернулись бы, Высказали,я так понимаю, палец вам в рот не клади))))))
    им или было бы стыдно(если у них есть такое качество, ) или хотя бы при вас бы этого не делали, правда) я без обид.
    Извините

    • Dmitiy
      Dmitiy  → Anna Korobova  28 сентября 2012 в 21:10
      Ценитель
      8 отзывов 9

      то есть вы не спросив меня. что я делал там, как проявлялся, как выражал свое отношение, круто с ноги начали меня, как вы выражаетесь, "обливать грязью"? гыгык.. похоже по части грязи вы эксперт, так что вам КОНЕЧНО виднее, кому, что и как надо делать в этой жизни.

      • Юлия Ламбе
        Юлия Ламбе  → Dmitiy  29 сентября 2012 в 13:00
        Ценитель
        2 отзыва 6

        Дмитрий, ну что Вы так осерчали на Анну? наверное, ночью писали. Всегда найдутся вокруг нас люди, которые станут нам указывать и объяснять как надо себя вести и как не надо. Дай им Бог.

    • Юлия Ламбе
      Юлия Ламбе  → Anna Korobova  29 сентября 2012 в 12:56
      Ценитель
      2 отзыва 6

      Меня восхищают люди, котроые без проблем способны говорить другим людям- вы мол неправы. Потому что: я никогда не трудилась (и не собираюсь трудиться) судьей. Говорить, кому и что делать или не делать, это не всем дано! Как и не всем дано следить прежде всего за собою, а уж потом критиковать остальных. Без обид. Извините