Край петербургского света - дальше только непролазные дебри, производственные площадки и Константиновский дворец. Транспортная доступность, уходящая в минус. Покупка квартир или же желание арендовать жилье «у черта на рогах» требуют определенного мужества и понимания всевозможных негативных факторов. Ладно, если ты сюда прибыл с концами и не планируешь выбираться, но выезд в условный центр города за пределы резервации представляет собой до жути забавный квест, граничащий с безумием. В нем кроется потеря целого светового дня, ибо ближайшая станция метро расположена в десятках минутах езды на машине.
Часть большого жилого комплекса имени очередной «жемчужины». Делаем ознакомительный круг по внутренним дорогам и паркуем «коня» напротив ресторана, подъехав прямо к открытию в 13.00. Открытие задерживается на полторы минуты, что, ежели уж «докапываться до мышей», не может являться положительным моментом. Кашевары курят в уличном закутке, ставя трудолюбие не на первое место. Я-то, осознавая потенциальные нестыковки, ко входу не спешил, а вот подельник тыркался в двери около курящих, а курящим его поползновения побоку. Так что девяносто секунд парень пребывал в неуклюжей позиции. Терпеть такое не могу!
Внутри пустынно и два этажа. Первый несколько своеобразный. Квадратных метров достаточно, но столы расположены очень уж точечно. На стенах и подложках триумвират из любимых бухающих яств в головных уборах: птах, поросенок и бычок. Барашка не пригласили, но он – существо импозантное, со своим специфическим убойным «парфюмом» и костным образом мышления. Не каждый потянет его статусную компанию. Второй уровень более контактный, но ядовитые обивки кресел и диванов «режут глаз». Приютились у окна – удобно телу и комфортно по эмоциям. А под нами люди в униформе продолжали смолить…
Меню местами разухабистое. Чего только стоит «Много мяса» на пять человек за 9900 руб. или «Сет Трио ребер» за 3490. С 13 до 17 дисконт в 20%. В отличие от предыдущего заведения тут цены на напитки распределяются ровным счетом наоборот. Бутылочная вода дешевле «Сенчи» в два раза (290 супротив 590), что является гораздо более разумным, нежели иначе. На «стопы» мы не наткнулись – уже радость неприкрытая.
Татаки из Фланка. Качественное мясо, нарезанное длинными полосками. Сие менее привычно, чем ровные прямоугольники. На вкусе это не отражается. Однако, соус в закуске несколько непривычный. Идентифицировать не могу, но ноты послевкусия непонятные.
Картофельный салат. Также интерпретация, в данном случае не свойственная немецкому салату. Подкопчено-жареных колбасок нет – в недрах один бекон (хороший). Обмазка смачная, но поскольку картофель идет крупными частями, то подлива затрагивает его лишь поверхностно. Внутри совершенно обычная непропитанная мякоть. А так соленые огурцы, огурцы свежие, даже оливки имеются. Маринованный лук. Сытно и аппетитно, нужно только чуть доработать.
Борщ со щекой. Плюс залихватское дополнение в виде двух толстых стеблей зеленого лука, двух ломтиков черного хлеба, сметаны и отличного смальца с вкраплениями зелени. Посуда масштабная, красивая и вместе с тем крайне неудачная. Весьма глубокая тарелка в разы уменьшает восприятие порции. Мяса большой мягкотелый кусман, но он всего один. Приятный супец, а допы еще лучше! За смалец со товарищи выписываю особую благодарность, а то в последнее время на топингах все кому не лень кроят не по-детски. Ведь исторически борщ прям-таки вопиет о сопроводительных закусках в ряд!
Ребра. Массивный вариант с обмазкой от Шефа путем использования восьми специй. Насчет восьми не соглашусь, а вот общая концентрация соуса сладковатая. Само реберное мясо сногсшибательное – нежное и фактурное, но никаких пикантных внедрений в нем не обнаружено. Просто идеальная база. Есть вариации BBQ, имбирные и острые. Подозреваю, что другие соусы применены по аналогии с шефским. Гарниром идут картофель наподобие Айдахо и капустный краснокочанный салат. Ежели абстрагироваться от надуманных ожиданий октета приправ, то вполне себе достойное блюдо. Размер порции, мясная и гарнирная составляющие дозволяют насладиться процессом.
Скумбрия из печи. Алёша решительно настоял на единственном рыбном блюде – исключительной кладези витаминов и микроэлементов. Приятель боится мелких косточек, но дама-распорядитель клятвенно заверила об отсутствии таковых. Два чудесных филе с картофельным пюре, промасленных чем-то азиатским и молниеносно делящихся на фрагменты. Чистое объедение! Чистейшее! А как оздоровился-то! Стремглав выскочил технично после трапезы, позабыв даже о кепке имени Саши Овечкина. Той самой даме пришлось вдогонку ее досылать. Нижайший поклон, а то вещица раритетная.
Стейк Денвер. 250 гр. – 1272 руб. со скидкой. В прожарку самую малость не попали (вместо medium почти medium well), но это даже хорошо. Стейк оказался податливым, да еще и с аппетитной корочкой. Явная удача за вменяемые деньги.
Лаймовый тарт со снегом из лайма. Лето, тепло, снег тает. Видим пару незначительных бугорков на песочном тесте. Цитрус ощущается едва ли. Сосед восторженно хвалил десерт, а мне он не сильно понравился. Получил горьковатое послевкусие в рассыпающейся песочной основе. Может рецепторы подкачали, а может и правду импульсом кинули. В общем, на любителя.
Ресторан имеет сугубо местное значение. Спустился вниз, коли дома голяк в холодильнике или в баре, заточил пивка на кране под стейк и ребра (или наоборот), отполировал крепышом, хотя важных предложений виски не примечено (американскую бодягу я не люблю), и побрел далее на балкон глядеть на звезды через линзовый телескоп или же на диван следить в электронных носителях за динамикой общественной жизни селебрити… Однако, сегодняшняя реинкарнация уже третья (после смешанной и грузинской кухонь, которые, судя по отзывам-отпискам, местным жителям не зашли), посему стоит задуматься об особенном привлечении страждущих, тем паче чуть поодаль за угол (поближе к цивилизации) и далее вдоль водного канала масса многочисленных конкурентов.