Рейтинг бара

8.1

Отлично
Рейтинг бара

8.1

Отлично
кухня 5.0
интерьер 10.0
сервис 8.0
История рейтинга
ЯНВ ФЕВ МАР АПР МАЙ ИЮН ИЮЛ АВГ СЕН ОКТ НОЯ ЯНВ

бар

Ресторан закрыт Ресторан закрыт

Отзыв о баре «Елисеев»

7.5
  • интерьер 10
  • кухня 5
  • сервис -

Кухня в Елисееве – винная карта. Это же винный бар! Ассортимент прекрасно дополнил бы вина предлагаемые в находящейся этажом выше Севилье, а вот для винного бара выбор слабоват.
Менеджмент! Опять огрехи менеджмента…

Комментарии

  • 21.05.2009 в 16:54
    Алиса
    Ценитель

    А что же менеджмент?

    • 21.05.2009 в 19:27
      Igstuff → Алиса
      Гурман

      Да то же что и в Севилье. Там официантов не могут нанять достаточно, тут Сомелье (с большой буквы)... Винный бар всеже...
      Вот, не далее как вчера вечером: обычный бизнес отель, 3*+, ресепшн, за его спиной бар, за спиной бара ресторанчик. Ничего особенного. Открытый зал, открытая кухня. Но! К каждому блюду рекомендация подходящего вина. А винная карта такая, что все вина попробовать бы хотелось. Вот это работа проделана. И сомелье мог давно уехать оттуда, но его работа будет приносить плоды владельцам как минимум год (а может и два).

Ваш комментарий