1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Grasseria»
Grasseria
Заведение закрыто
Ресторан
8.1
Отлично
8.1
Отлично

Телефон заведения

Адрес
ул. Салова 61
 Бухарестская
Бухарестская

Средний чек

1300  (без напитков)
1300  (без напитков)

Телефон заведения

Связаться с рестораном «Grasseria»

Авторский ресторан с органическим подходом на юге города. Готовят в «Грассерии» из локальных продуктов с минимальной термообработкой. В блюдах не используют животные жиры и сахар. В меню стейк из краснокочанной капусты с лесными орехами, морского гребешка с зеленой гречкой и пастернаком и гратен из сезонных овощей и муссом из тыквы. Все ингредиенты поставляют с фермерских хозяйств Ленинградской области. Один из запоминающихся элементов в пространстве — большая витрина с диетическими, вегетарианскими, веганскими десертами собственного производства.

Цитаты из меню ресторана «Grasseria»

Закуски и салаты

Тар-тар из лосося с черной редькой510 
Тар-тар из лосося с черной редькой 510 
Салат с белыми грибами, тыквой и топинамбуром460 
Салат с белыми грибами, тыквой и топинамбуром 460 
Сельдь под шубой400 
Сельдь под шубой 400 

Супы и горячие блюда

Свекольные пельмени с лососем, тыквой и облепихой550 
Свекольные пельмени с лососем, тыквой и облепихой 550 
Гребешок, морковь, еловый мармелад900 
Гребешок, морковь, еловый мармелад 900 
Миндальный крем-суп с брокколи350 
Миндальный крем-суп с брокколи 350 

Десерты

Медовик с грецким орехом380 
Медовик с грецким орехом 380 
Пирожное Груша в шоколаде320 
Пирожное Груша в шоколаде 320 
Муссовое пирожное Малина-облепиха380 
Муссовое пирожное Малина-облепиха 380 

Напитки

Гречишный чай500 
Гречишный чай 500 
Комбуча на основе яблочного сока с добавлением местных лесных ягод320 
Комбуча на основе яблочного сока с добавлением местных лесных ягод 320 
Матча-латте на миндальном молоке350 
Матча-латте на миндальном молоке 350 

Всего 9 отзывов о ресторане «Grasseria»

Добавить отзыв

Общая оценка

8.1
7.6
Кухня
8.5
Интерьер
8.2
Сервис
8Положительных
0Нейтральных
1Негативный
  • 21 августа 2021 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Вкусно, полезно, быстро, отличное обслуживание
    Парковка, совсем небольшая винная карта

    Прекрасное место! Хороший выбор блюд, все очень вкусное. Опасался, что порции будут совсем небольшие (как часто бывает в заведениях с авторской кухней), но тут все ОК. Случайных посетителей может смутить отсутствие в меню мяса.
    Могут быть сложности с парковкой, но мне повезло. В общем, рекомендую это место. Специально ехал из центра города, не пожалел.

    • Анна
      Официальный ответ
      Анна  25 августа 2021 года
      Представитель заведения
      Дмитрий, большое спасибо за отзыв!
 Очень рады, что вы по достоинству оценили нашу концепцию.
      Будем рады видеть вас у нас в гостях снова!
  • 1 августа 2021 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Дизайн , вкусная и полезная еда
    Нет

    Я впервые побывала в органик ресторане и была приятно удивлена! Идеальный сервис , дизайн интерьера , стиль повсюду, картины , сухоцветы в вазах, зеркала и чистый и красивый туалет в аналогичном стиле с фирменными полотенцами , мылом и кремом для рук.
    Перед подачей основных блюд нас угостили комплиментом от заведения! Согласитесь , этг самое приятное , когда о тебе заботятся сверх твоих ожиданий!
    Здесь хочется отдыхать , никуда не торопиться и пробовать вкусные блюда от шефа!
    Я заказала щавелевый суп с базиликом и пастернаком , а муж попробовал тыквенный суп. Сервировка на высшем уровне и вкус ! А главное - это не просто вкусная , но и полезная еда! На десерт мы взяли пп тортик 🍰

    Ресторан рядом с метро Бухарестская,если будете в этом районе , обязательно сходите в ресторан Grasseria!

    • Анна
      Официальный ответ
      Анна  1 августа 2021 года
      Представитель заведения
      Здравствуйте, Катрин! Благодарим за такой подробный и приятный отзыв!
      Для нас большая радость слышать, что вам понравилась кухня и сервис. Нам особенно приятно, что вы отметили множество деталей, которые не всегда заметны, но делают ресторан уютнее :)
      Будем ждать вас снова!
  • 14 июля 2021 года
    Кухня8
    Интерьер7
    Сервис8
    7.7
    Свежесть и легкость
    Задержки с обслуживанием

    Гречишный чай и салат хороши!

    Суп щавелевый острый, из-за этого теряется весь вкус и смысл.

    Десерты интересные (чизкейк с тофу, например). Но разве все такие низкокалорийные, как указано в меню? 😛

    Обратить внимание стоит, тем более, что ресторан открыли в спальном районе)

    • Анна
      Официальный ответ
      Анна  16 июля 2021 года
      Представитель заведения
      Добрый день, Валерия! Спасибо за отзыв)
      Да, калорийность десертов именно та, что указана в меню. Мы не используем рафинированный сахар и белую муку, за счёт чего калорийность наших десертов подозрительно невелика :)
  • 17 июня 2021 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Здоровая кухня, комплименты, скидки
    Не хватает мясного меню

    По прибытии угостили свежевыпеченным хлебом, кстати очень вкусным. Кухня совмещает в себе только правильное питание, это большой плюс. В целом 10/10. Приду еще раз и приглашу знакомых!

    • Анна
      Официальный ответ
      Анна  17 июня 2021 года
      Представитель заведения
      Антон, большое спасибо за отзыв!)
      Будем рады видеть вас в гостях снова!
  • 19 марта 2021 года
    Кухня2
    Интерьер8
    Сервис3
    4.3
    Чистота, красивый интерьер, вид из окна
    Обслуживание, невкусная еда.

    Здравствуйте! Пришли как называется наобум в это т ресторан. Сделали заказ и принесли очень маленькие порции в которых была здоровая еда. Ничего хуже я не ела. Первое блюдо кабачок фаршированный белыми грибами с пшеной кашей. И все это лежит на тарелки в которой сено. Есть очень неудобно. 2 блюдо селедка под шубой. Полржили от силы 1 ст. Ложку салата. Я не ела. 3 блюдо форель и офощи. Овощи со шкуркой, наверное это полезно. Но выглядит не аппетитно. Чай зелёный как вода. Вообщем люли не ходите в это место. Официантка неприветливая и все время за нами наблюдала. Это неприлично. Были вечером и кроме нас никого не было. Цены завышены. Позиционируют себя как ресторан авторской и здоровой кухни. Больше сюда не придем и никому не советуем.

    • Анна
      Официальный ответ
      Анна  19 марта 2021 года
      Представитель заведения
      Добрый день! Алёна, нам искренне жаль, что знакомство с нашим рестораном обернулось для вас негативом. Вкусы без сахара, глютена, большого количества соли и специй, консервантов, с минимальной термической обработкой могут действительно показаться непривычными и не найти отклика. Мы будем продолжать совершенствовать наши рецепты и следовать философии здорового питания, поэтому, если вы будете готовы дать осознанному питанию ещё один шанс, обязательно приходите к нам, мы постараемся, чтобы новый опыт перекрыл предыдущий!
  • 25 ноября 2020 года
    Кухня8
    Интерьер10
    Сервис10
    9.3
    Сервис, кухня
    Не заметил таковых

    Леди и джентельмены, господа и дамы!
    Обычно, не занимаюсь такими вещами как комментарии или отзывы, но сегодня , в качестве благодарности за чудесный вечер, я поделюсь с вами собственными впечатлениями.
    Ресторан Gasseria. Признаться честно, прийти именно сюда – инициатива жены. Она помешана на спорте и правильном питании, чего обо мне, конечно же, не скажешь. Но несмотря на противоположность взглядов и скептический настрой, наш поход оказался крайне успешным.
    Я и подумать не мог, что из всех этих невзрачных, по моему мнению, овощей, можно готовить так вкусно. Особенно мне понравился стейк из капусты и рыба, которая была оной из самых вкусных рыб, когда-либо мною попробованных.
    Самолично я хожу в рестораны за вкусом, но если вас интересует атмосфера или визуальная часть, то и здесь есть о чём рассказать. Это заведение создаёт своеобразный контраст с угрюмой питерской серостью, и является эдаким светлым, уютным пространством, которое словно обволакивает спокойствием и безмятежностью.
    Как я понял – проект новый и ещё не успел, как следует, заявить о себе. Поэтому, если вы любите уединиться сам или со своей второй половинкой, то Grasseria отлично для этого подойдёт.
    В общем и целом, не важно – вы ЗОЖ, ПП или просто любите вкусно поесть. Это место вряд ли оставит вас равнодушным.

    • Анна
      Официальный ответ
      Анна  26 ноября 2020 года
      Представитель заведения
      Артём, большое спасибо, что поделились своим отзывом :)
      Будем ждать вас и вашу жену снова в гости!
  • 20 ноября 2020 года
    Кухня7
    Интерьер8
    Сервис8
    7.7
    Нормализация давления и выведение плохого холестерина из организма.
    Какие же могут быть минусы у ЗОЖ...

    Бурно развивающаяся территория, даром что недалеко, извините, от кладбища. Раньше, проезжая мимо, одолевали грусть, тоска и мысли о бренности бытия, а сейчас тут возвышаются большой торговый комплекс с ледовым катком и станцией метро, а супротив очень солидный ансамбль апартаментов, в котором грядкой примостились различного рода заведения общественного питания и респектабельный фитнес-клуб с бассейном со стороны фасада. Проходя мимо можно неожиданно лицезреть лениво тянущуюся кавалькаду пловцов предпенсионного возраста. Не уверен, что для них сия панорама комфортна. Пивной ресторан с паровозиками, доставляющими пиво прямиком до потребителя опустим и направимся к дверям напротив в ресторацию органической кухни, где блюда готовят без сахара, жира, консервантов, глютена, лактозы и мяса. А еще с полным отсутствием алкоголя. Для подобных претенциозных решений локация, конечно, сомнительная, но вдруг целевой аудиторией станут местные спортсмены и жители апартаментов, придерживающихся здорового образа жизни, по крайней мере на завтрак – он здесь подается с десяти утра.

    Интерьеры светлые, стилистикой напоминают зону ожидания и отдыха в условных центрах Wellness&Beauty Spa. Как метко заметил мой маленький, семимильными шагами стремящийся в сторону креатива и celebrity, дружок: декорации разительно отличаются от опостылевших темных деревянно-кирпичных конструкций, а посему несказанно радуют глаз и создают солнечное настроение. Ну что ж… Не могу не согласиться.

    Глядя на меню и экстраполируя заранее принятые к сведению вводные данные на читаемые названия блюд, вспоминаешь слова героя А.Я. Михайлова: «Я бы сейчас горбушечкой отравился!» Панкейк из черемуховой муки, кабачковые вафли, стейк из краснокачанной капусты… Не словосочетания, а песня, не обороты речи, а музыка! Скупая, горькая слеза мясоеда наворачивалась на трепыхающихся ресницах…

    Сначала приносят комплементарную воду с большими огуречными слайсами внутри кувшинчика с пробковой заглушкой. Потом совесть не позволяет просить дополнительную емкость с живительной влагой – берем покупную и доливаем для ароматического настаивания. Гастрономическим презентом идет кубик вычурного картофеля почти без вкуса с просоленным кругляшом огурца. Ресницы продолжали трепыхаться… А вот подарочная корзинка с обжаренным гречишным хлебом с семечками и тыквенной замазкой занятная. Такой ассамбляж я бы взял на вооружение.

    Форель гравлакс, подкопченные гребешки, соус из кукурузы. Диаметрально противоположные мнения с напарником по впечатлениям от закуски. Ему понравилась лишь форель, мне же наоборот. Гребешок хотя бы понятный, несмотря на сильную степень готовки. В рыбе же чувствуется только свекла.
    Белые грибы с чесночным муссом и брусникой. Нет ли витаминизированной органической водки? Рюмку бы сюда к боровику. Все равно больше тут выискивать нечего. Ну, еще можно ягодку подцепить…

    Уха из щуки, форели и гребешка. Совершенно неожиданно получить в таком месте бульон зашкаливающей жирности – будто растаявшее топленое сливочное масло. Причем жирность – исключительный осязательный компонент. Ни соли, ни перца не чувствуется. При этом еще рыба и морепродукт предстают отваренными в обычном режиме где-то, видимо, в сторонней посудине. Суп интересный, но связности между бульоном и наполнителями нет.
    Суп из белых грибов с сезонными овощами и ореховой сметаной. Грибы пахнут и они действительно элитарные. Все остальное диетическое и мимолетное – и варево, и овощная донная соломка.

    Стейк из форели с печеным пастернаком, малиной, томатами конфи и лесными орехами. Единственная позиция, которую можно считать всецело ложащейся в естественную канву свойственного природе диких предков питания. Добрый шмат рыбы, мощные поленья широко распространенной посевной культуры, напоминающие вкусом морковь. Полноценное сытное основное блюдо и к тому же еще не выходящее за рамки правильного рациона.
    Подкопченное пшено, корнеплоды, свекольно-чесночный соус. Незаезженные корнеплоды ай как хороши! Опаленные, пахнут костром. Что касаемо пшена, то ждали некую интерпретацию ризотто, а получили россыпь разноцветного зерна. Лично я не жалуюсь – раз пошла такая «пьянка», то можно и зерна поклевать для собственного развития.

    Хурма с эстрагоном, яблочное сабле, чипсы – вяленое яблоко с томатом. Десерт о Шефа. Сам вежливый бородач и презентовал его. Все достопочтенно, но к сожалению подача не в той посуде. Сюда бы емкость а-ля бокал для вискаря типа «хайбол», чтобы ингредиенты пропитались друг другом, а то получается какая-то неудобная для потребления жидкостная размазня, которую к тому же предлагается есть вилкой.

    Боюсь, что тяжелая судьба ждет заведение имени ЗОЖ. Специально сюда не поедешь, а будет ли достаточно зависающих в шаговой доступности людей – вопрос непраздный. Но желаю всяческих успехов. Тема, разумеется, не моя, но почитатели у подобного формата точно имеются.

    • Анна
      Официальный ответ
      Анна  23 ноября 2020 года
      Представитель заведения
      Алексей, спасибо вам за такой развернутый отзыв о нашем ресторане!)
      Очень рады, что вы оценили интерьер нашего заведения!
      Все ваши замечания передали нашей команде, будем совершенствоваться :)
      Все украшения, которые есть в тарелке (цветки, листики, мох) абсолютно съедобны, поэтому служат отличным дополнением к блюду!
      Спасибо вам за добрые пожелания, будем рады снова видеть вас у нас в гостях!)
  • 1 ноября 2020 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    меню из сезонных локальных овощей, безалкогольные вина, красивые и стильные подачи, натуральность составов, интерьер и обстановка, чистота мест общего пользования, приятный персонал
    минусов не обнаружено

    В пятницу побывала на открытии ресторана Grasseria. Все блюда -яркий фейерверк природных натуральных вкусов в неожиданных и приятных комбинациях. Блюда порадовали не только тонкими сочетаниями, но и оформлением - яркие природные оттенки и зелень напомнили об уходящем лете... В стильной обстановке ресторана все продумано до мелочей - цветы на столах, посуда, мебель. Буду рекомендовать это место всем своим знакомым. Желаю авторам ресторана дальнейшего процветания и вдохновения

    • Анна
      Официальный ответ
      Анна  1 ноября 2020 года
      Представитель заведения
      Светлана, большое спасибо вам за такие приятные слова!
      Наш Шеф Алексей Рудницкий ликует, что вы так высоко оценили его старания :)
      Ждем вас в гости снова и снова!
  • 4 февраля 2021 года
    Отзыв этого пользователя не прошел верификацию
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Вкусно
    Нет

    Очень красивое место! Супер персонал и вкуснейшее интересное меню

    • Анна
      Официальный ответ
      Анна  4 февраля 2021 года
      Представитель заведения
      Спасибо за ваш отзыв! Будем рады видеть вас снова!)

Представитель «Grasseria»Представитель ресторана

Анна
Представитель заведения
Анна
Представитель заведения