Общая оценка
Впервые посетил "Иверию" в минувшую субботу. Мой вердикт - почти идеальное место для хорошего застолья! Очень приятный интерьер, без лишнего пафоса, присущего, увы почти всем кавказским ресторанам в которых я бывал, единственное замечание - маловато света. Оценка - 8 баллов... Что касается обслуживания - оно выше всяких похвал! Молодая девушка официант, с самого порога встретила нас, как говорится, как своих. Впервые видел официанта, который именно рекомендует блюдо, исходя из Ваших желаний и вкусовых предпочтений, а не "впаривает" Вам что-то наугад как в любом другом заведении... Оценка - 10 баллов из возможных 10... Кухня - отдельная тема. В большинстве кавказских кафе/ресторанов все блюда готовятся, скажем так, в несколько упрощенном варианте, то есть для примера, при приготовлении национального пирога с сыром, на Кавказе традиционно используют определенный, производимый там же, как правило в домашних условиях, сыр. Местные же рестораторы, используют Сулугуни, продающийся в любом гипермаркете... И так почти со всеми блюдами. Такая политика действует во всех кавказских заведениях, в которых я бывал... Кроме Иверии! Я был очень удивлен, что в Питере все-таки есть кафе, где я смог насладиться настоящей традиционной кавказкой кухней. Оценка - 10 баллов!
Итог - в Иверии, теперь я буду постоянным гостем!
