Формат места мне показался похожим на милый сердцу Сабай, поэтому сравнение двух заведений кажется мне закономерным. Я хожу в оба места, но Joly Woo с большей вероятностью оказывается под рукой (всё же функционируют несколько точек). Повторюсь в очередной раз, мне нравится, как в этом формате гармонируют свежесть, скорость, вкус, цена и польза. Однако оба места слишком уж повседневные, задерживаться тут нет причин.
Отчасти это чувство обусловлено интерьером - очень безликая обстановка, максимально стандартизированная планировка, одно седалище не лучше другого, нигде не чувствуется концентрации силы и уюта. На Загородном (первые 4 фото) залы показались мне чуть удобнее, чем на Восстания.
Цены примерно уровня Сабая. Предусмотрены скидки для студентов, бонусы в Plazius, шестой бесплатный суп и демократичные обеды. Меню мне кажется очень скучным. То есть сюда стоит прийти, если хочется конкретных вещей, но долгого мечтательного заплыва по меню точно не произойдет. Не понравилась организация обслуживания- если в Сабае еду заботливо приносят, то тут нужно ориентироваться на номер в электронной очереди, и даже приборы придется брать самому отдельно.
Можно взять еще соевый соус, рисовый уксус или острое масло.
Сразу возник план по максимально полной оценке меню. Не осталось впечатления, что нечто упустила. Рамен Том Ям с морепродуктами- интересное решение.
От Рамена в нём половинка яйца и лапша. От Том Яма все остальное. Бульон мне понравился очень, хороши были мясистые креветки, грибы немного пресными показались. Многовато лука (вообще бы его не клала сюда), но блюдо организовано так, что для каждого компонента отведен свой локус, оттого достать неприятный элемент было удобно. Лапша, вопреки ожиданиям, оказалась безвкусной. Но остался приятный осадок благодаря бульону. Не скажу, что очень острый, но пикантный. Захотелось попробовать Фо Га, но его не готовят. Только Фо-Бо и еще нечто веганское на эту тему (в обед входят они же). Решать, что мне противнее - тофу или говядина, я не стала, оттого и не пробовала. Но вообще его тут хвалят.
Овощной фреш ролл прямо-таки огромный. Овощи хрустящие и свежие, разрывов не наблюдается. В качестве соусов - очень навязчивый арахисовый и очень соленый рисовый уксус. Без соусов вкуснее.
Порция WOK показалась меньше, чем в Сабае. Но вкус поразительно хорош. Я взяла карри фунчозу из сезонного меню. Очень удачный ароматный соус, хрустящие соевые проростки, освежающие перец с морковкой, неплохие кусочки куриного бедра.
Собственно, больше из меню выделить ничего не хочется. Фреш роллы, немы, названные выше супы, простенькие сладкие роллы, довольно безликие воки, печальные смузи (после шедевров Ауровилля не вызывают аппетита) и суперпопулярный кофе по-вьетнамски. На Загородном готовят три вида бао (с курой, говядиной и тофу)- базовее не придумать.
Обслуживание невыразительное, даже девушки в обеих точках кажутся двойниками. Это место, сидя в котором можно думать о том, куда пойдешь обедать завтра, но не о том, как вернешься сюда.
Здравствуйте, Женя! Благодарим вас за такой подробный и впечатляющий отзыв! Мы очень рады, что вам понравился Рамен Том Ям и наш вок. Нам приятно, что вы высоко оценили сервис и пользу наших вьетнамских блюд. Нам очень жаль, что вам показалось меню скучным. Мы обязательно учтем ваш отзыв для улучшения нашей работы. Кроме того, каждый сезон мы представляем сезонное меню, чтобы разнообразить выбор наших постоянных гостей. Мы будем ждать вас в гости снова!
