Klein's
Гастробар
8.2
Отлично
8.2
Отлично

Телефон заведения

Адрес
ул. Белинского 8
 Гостиный Двор
 Невский Проспект
Гостиный Двор

Время работы

  • Пн: Выходной
  • Вт–Пт: 17:00 — 01:00
  • Сб: 13:00 — 01:00
  • Вс: 13:00 — 22:00
Сегодня до 01:00

Средний чек

700  (без напитков)
700  (без напитков)

Кухня

авторская
авторская

Телефон заведения

Заказ столика в ресторане «Klein's»

Мясной ресторан с концепцией «от носа до хвоста» на улице Белинского. Основная идея заведения завязана на фуд-тренде, который впервые сформулировал британский шеф-повар Фергус Хендерсон. Он придумал слоган для своего ресторана St. John в Лондоне: «Здесь едят все: от морды до хвоста». Готовят в «Кляйнс» почти все части туши животного, включая голову и субпродукты. В зале обустроили станцию, где сервируют мясные деликатесы собственного производства: паштеты, риеты, зельц, ветчину. В пару к каждому блюду подают свежий хлеб, маринованные овощи и другие топпинги. Философия безотходного производства касается и овощей: здесь используют корни и ботву. В винную карту включили органику и классические европейские наименования.

Цитаты из меню гастробара «Klein's»

Закуски и салаты

Паштет: куриные сердечки260 
Паштет: куриные сердечки260 
Зельц: свиная голова290 
Зельц: свиная голова290 
Риет: утка340 
Риет: утка340 

Супы и горячие блюда

Кровянка, перловка, костный мозг260 
Кровянка, перловка, костный мозг260 
Язык свиной, фюме, масала270 
Язык свиной, фюме, масала270 
Седло барана, брюква, порей, фюме, анчоус520 
Седло барана, брюква, порей, фюме, анчоус520 

Десерты

Варенье140 
Варенье140 
Яблочный Джек260 
Яблочный Джек260 
Шоколадный торт с хурмой320 
Шоколадный торт с хурмой320 

Всего 2 отзыва о гастробаре «Klein's»

Добавить отзыв

Общая оценка

8.2
8.2
Кухня
8.2
Интерьер
8.2
Сервис
2Положительных
0Нейтральных
0Негативных
  • Кухня8
    Интерьер8
    Сервис8
    8.0
    Пить водку под половину свиной головы, вперемежку с ушами, ногами и почками да под трюфельный смалец с зельцем до кучи.
    Только потом, чур, не раскачиваться на люстре. Знаю я эти развеселые народные блудняки… Проходили.
    «Очень вкусно от неожиданных ингредиентов! Хочется вернуться и попробовать снова, что-то новенькое от неизвестного внутреннего мира животных! Изучать еду очень интересно!» Предыдущий трибун. Немного косноязычный и не сильно вменяемый выплеск эмоций первого экспрессивного оратора на странице заведения как нельзя кстати подходит к тому, чтобы стать прологом и к моей «басне», начало которой может ввергнуть в оторопь излишне впечатлительных особ. В пору торжественных мероприятий начала месяца уж не помню кто, но без сомнений – добрый человек, прислал мне сакраментальный видеоклип, запечатлевший жуткую вакханалию в Тибете, имеющую древнейшие корни и официально именуемую «Небесное погребение» или «Небесные похороны», а также называемую в народе: «Раздача милостыни птицам». Погружаться в специфику не буду, ибо каждый желающий может в индивидуальном порядке во всемирной сети найти любую информацию по душе и любого порога восприятия, но могу сказать, что при выходе из состояния алкогольного ...далее
    • Viktoria
      Официальный ответ
      Viktoria  → Алексей 29 ноября 2018 в 00:14
      Представитель заведения
      Алексей, спасибо за ваш отзыв! Одно удовольствие вас читать. Будем счастливы радовать вас снова.
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Цены приемлемые
    Нет
    Очень вкусно от неожиданных ингредиентов! Хочется вернуться и попробовать снова, что-то новенькое от неизвестного внутреннего мира животных! Изучать еду очень интересно! Всем советую!

Представитель «Klein's»Задайте вопрос представителю гастробара

Viktoria
Представитель заведения
Viktoria
Представитель заведения
Вопросов еще не заданоЗадать вопрос