Коктейльный бар на улице Белинского. Автор проекта и по совместительству шеф-бармен — Владимир Хрусталев, признанный лучшим барменом 2017 года по версии журнала «Собака.ру». В баре «Композитор» Владимир представил дюжину авторских коктейлей на основе красного вермута, текилы, мескаля, бурбона и виски. Если ничего из списка не приглянулось, можно заказать напиток, которого нет в меню: просто рассказываете бармену о любимых вкусах и о своем настроении, а он на основе этой информации приготовит коктейль в вашу честь. В пару подобрали легкие закуски: брускетты с необычными начинками, спринг роллы и антипасти.