Отзыв о ресторане «Mama Roma»

Кухня - просто перечислю запомнившиеся моменты:
- салат Цезарь - 2 крошечных черри на порцию и гигантские листья салата. Внизу (под курицей и залежами салата) обнаружили то ли небрежно покромсанные, то ли кем-то уже пережеванные маленькие кусочки бекона, первое впечатление, что повар по ошибке скинул их в салат с чьей-то тарелки.
- стейк из говядины - заказывали medium well, получили сырой внутри, классический medium rare. Сильно наперчен.
- лазанья - мясной фарш среди слоев пасты практически не обнаруживается, блюдо сильно пересолено, видимо, дефицит мяса решили компенсировать избытком соли. Замечу, что в Mama Roma на Среднем пр. лазанья все-таки обычно удавалась и мясной фарш там присутствовал в значительно большем объеме. Надеюсь, они когда-нибудь поделятся рецептом с коллегами по цеху.
- латте и капучино - комнатной температуры. Вообще такого уже давно не встречала. Теплый кофе вместо горячего еще куда ни шло, но эти латте и капучино даже теплыми назвать было нельзя. Такое ощущение, что в кофе наливали холодное молоко. Может, пытались приготовить глясе?

Сервис - ожидание вторых блюд более часа. Впечатление, наверное, было бы более позитивным, если бы официант сам проявил какую-то инициативу и объяснил ситуацию, и нам бы не приходилось периодически его ловить и допытываться, где же еда (пришли туда, по незнанию местной специфики, голодными).