0.0
Мало отзывов
0.0
Мало отзывов

Телефон заведения

Адрес
ул. Гагаринская 32
 Чернышевская
 Чернышевская

Время работы

  • Пн–Пт: C 12:00 — до последнего гостя
  • Сб–Вс: C 13:00 — до последнего гостя
Откроется в 12:00

Средний чек

1200  (без напитков)
1200  (без напитков)

Телефон заведения

Гастробар Marco недалеко от метро Чернышевская – третий собственный проект испанского шеф-повара по имени Марко. Два других ресторана Марко расположены в Ориуела, а сам шеф за свой многолетний опыт успел поработать в Дании, Голландии, Эстонии и Латвии. Открывая испанский гастробар в Петербурге, Марко хотел познакомить горожан с аутентичной кухней, а тем, кто бывал в Испании, с помощью вкусов и запахов напомнить о солнечных днях, проведенных в Средиземноморье.

В основе концепции лежат как европейские традиции гостеприимства, так и желание владельца создать особую связь между гостями и командой с помощью вкусовых ощущений. Именно поэтому здесь, в отличие от многих заведений города, повара часто выходят в зал, общаются с гостями и рассказывают о тонкостях приготовления блюд.

Марко лично разрабатывал меню, поэтому воплотил в нем как идею о классической и домашней кухне, так и авторскую импровизацию. Обязательно стоит попробовать, например, кус-кус крылом ската, «кальдо кон пэлота» – тефтели из трех видов мяса (кролик, говядина, свинина), с кедровыми орехами и шафраном, морские каннелони с овощными рататуем и особым креветочным соусом или свинина приготовленная в красном вине с шампиньонами и запеченным картофелем. Испанская кухня известна своей страстью к смешиванию, поэтому стоит приготовиться к непривычным, но очень изысканным сочетаниям ингредиентов. На десерт – оригинальный крем каталана, брауни с английским кремом или белая груша в вине.

Кстати, не стоит расстраиваться, если в испанском гастробаре вы вдруг захотели, например, классический стейк. Следуя лучшим ресторанным традициям, повара с удовольствием приготовят и блюда, которых нет в меню – из имеющихся ингредиентов, разумеется.

Винная карта представлена, конечно, позициями из Испании, а также Португалии и Франции. Кроме того, здесь есть уникальные и очень редкие для Петербурга позиции, например, голубое вино или вина с жемчужным эффектом для настоящих эстетов. Из барной карты стоит отметить редкие ликеры, например черносмородиновый пачаран, сливочный, ореховый и шоколадный. Разумеется, подают в Marco и сангрию.

Интерьер гастропаба – минималистичный, с четкими выверенными линиями и продуманными деталями: например, вся посуда привезена из Испании. Благодаря высоким окнам и светлой отделке в заведении много естественного света, воздуха и свободного пространства. Здесь много живой зелени: обратите внимание, что базилик, орегано, розмарин и другие пряности, растущие в горшках рядом со столиками, можно смело добавлять по вкусу в заказанное блюдо.

По четвергам в Marco проходят вечеринки, где при заказе любого хмельного напитка в подарок предусмотрены тапасы, пинчос или монтадитос. По пятницам гостей развлекает живая музыка, по субботам – dj-сеты.

В отличие от многих заведений подобного формата, Marco предлагает организацию частных мероприятий «под ключ», включая декор помещения и подбор артистов. Меню разрабатывается в индивидуальном порядке, при больших заказах отсутствует пробковый сбор. Кроме того, гости даже небольших банкетов получают действительно испанский подарок: набор из вина, сыра и хамона. 

Популярные блюда в меню бара «Marco»

Закуски и салаты

Пинчосы c сабрасадой, с "черной каракатицей" и пинчос дня190 
Пинчосы c сабрасадой, с "черной каракатицей" и пинчос дня190 
Хамон Подается с вялеными томатами, артишоками и оливками360 
Хамон Подается с вялеными томатами, артишоками и оливками360 
Ассорти испанских и итальянских деликатесов850 
Ассорти испанских и итальянских деликатесов850 

Супы и горячие блюда

Суп на каталонский манер с рыбой и морепродуктами450 
Суп на каталонский манер с рыбой и морепродуктами450 
Мясная паэлья на 2 персоны со свининой, кроликом и птицей690 
Мясная паэлья на 2 персоны со свининой, кроликом и птицей690 
Черная паэлья С рыбой и чернилами каракатицы790 
Черная паэлья С рыбой и чернилами каракатицы790 

Десерты

Яблочный пирог с корицей Подается с шариком мороженого300 
Яблочный пирог с корицей Подается с шариком мороженого300 
Шоколадный брауни Подается с шариком мороженого300 
Шоколадный брауни Подается с шариком мороженого300 
Крема каталана220 
Крема каталана220 

Напитки

Чай в чайнике Черный, черный с чабрецом, фруктовый, с мятой, молочный оолун, травяной200 
Чай в чайнике Черный, черный с чабрецом, фруктовый, с мятой, молочный оолун, травяной200 
Горячий шоколад250 
Горячий шоколад250 
Морс130 
Морс130 

СпецпредложенияСпецпредложения бара «Marco»

Всего 2 отзыва о баре «Marco»

Добавить отзыв

Общая оценка

0.0
0.0
Кухня
0.0
Интерьер
0.0
Сервис
2Положительных
0Нейтральных
0Негативных
  • Кухня9
    Интерьер6
    Сервис8
    7.7
    Вкусная еда
    Интерьер не очень...
    На днях совершенно случайно оказались в "Марко". Интерьер не очень понравился, вроде и перебора нет, но уюта тоже ощущается. Но..когда начинаешь пробовать кухню, все остальное уже не важно. Очень вкусно. Шеф повару отдельное спасибо, интересно, вкусно. Желание вернуться однозначно присутствует. Спасибо.
    • MARCO gastrobar
      Официальный ответ
      MARCO gastrobar  → Клима 29 сентября 2017 в 08:30
      Представитель, Marco
      Спасибо, будем работать над уютом:)
  • Кухня10
    Интерьер9
    Сервис8
    9.0
    вкусная еда
    расположение относительно метро
    Очень хорошее место, невероятно вкусная еда с неподдельным испанским акцентом! А если вы любитель сладкого, то обязательно попробуйте десерт "Меренга с кремом из маскарпоне и клубникой" - это ЧТО-ТО!!! Конечно, есть над чем поработать и куда стремиться, но в целом очень все понравилось! Особенно шоу от шеф-повара в зале! Рекомендую друзьям и знакомым ;)
    • MARCO gastrobar
      Официальный ответ
      MARCO gastrobar  → Ivan Lexani 29 сентября 2017 в 09:13
      Представитель, Marco
      Спасибо за отзыв) Приходите к нам на мясную паэлью и меренгу)

Представитель «Marco»Задайте вопрос представителю бара

MARCO gastrobar
Представитель, Marco
MARCO gastrobar
Представитель, Marco
Вопросов еще не заданоЗадать вопрос