"То, что произошло сегодня утром, - это даже не эпизод, а так, чистая случайность, каприз художника.
Джентльмен в поисках десятки. Ловить на такие мизерные шансы не в моем характере".
"Золотой теленок"
Е. Петров, И. Ильф.
На вопрос, где можно в городе отведать хороший шашлык я могу только молчать, нечленораздельно мычать или нести околесицу про дачные мангалы. За последние пару тройку лет, за то время, как я занялся виртуальным бумагомарательством, сия тайна мне так и не раскрылась. А удачные экземпляры, изредка попадающиеся на пути джентльмена и списываемые им позже на обычное везение, так ни разу и не вызвали желания занести заветный адресочек в скрижали. Притом, что я говорю о хорошем шашлыке, а не о шашлыке, доводящем до гастрономического, кинестетического и любого другого оргазма. Тут уже мычать в ответ придется совсем непотребно.
Поэтому, новость о «превращении» ресторана «Вилла Аю-Даг», что на Аккуратова, 13, в «Mia Famiglia», с упоминанием собственного мангала, искушенного повара-мангальщика и прочих кулинарных чудес, проскочившая ещё в декабре, душу мне совсем не перевернула, да что там, даже не взволновала. Но, как известно, и вода камень точит, и обманываться мы рады, и (с чего стоило начать) дойти до ресторана мне, при желании, можно и пешком. Что сегодня, в недобрый час, я и проделал …
Утомившимся к этому месту сообщаю: мангальное «открытие года» не состоялось. Мягко выражаясь. Выстрел триплетом (шашлык из свиной шеи, телятины и баранины) оказался действом бессмысленным, если вообще не травматическим. Фото «богатырей» не выкладываю, да и сэкономлю на эпитетах и прочей лексике, большая часть которой всё равно была бы обсценной. Поэтому, кратко - неподобающе плохо и печально - сухо, вымучено, без вкуса и аромата, которых ждешь от блюд, приготовляемых на углях. Натуральное глумление над мясом недостойное называться шашлыком. Сравнил бы эту стряпню с уровнем готовки в лучших привокзальных кафе, да не хочу быть излишне комплиментарным. К новоявленной "Моей Семье", разумеется.
Интерьер ресторана, раз уж я взялся писать отзыв, удостаивается прочерка. Для оценки он слишком хорош. Точнее, убийственно красив, с натурально зашкаливающей концентрацией «роскоши» на каждый квадратный метр. Вот бывают фильмы, настолько плохие, что даже начинающие дарить, тем самым, своеобразное удовольствие от своего просмотра. Интерьер Фамилии дает ровно обратный, рябящий в глазах эффект. Впрочем, не сомневаюсь, что своих поклонников вся эта, выдержанная в розовых тонах красота, найдет непременно. Причем среди достопочтенных граждан, даже не подозревающих о существовании Рестоклаба и прочей компьютерной ерунды.
Об обслуживании долго говорить не буду. При надлежащем качестве шашлыков оно могло бы быть любым. В пределах разумной нормы, разумеется. А при ненадлежащем, тем более. Здесь же оно явилось, пожалуй, единственным светлым пятном – милым, предупредительным, и ничего не решающим.
Подытоживая, всем, кто чудом или волею судеб оказался рядом с «Mia Famiglia», мой совет: проходить мимо, без вариантов.
