Когда-то пытался сюда зайти, но не случилось, уж и не вспомню по какой причине. То ли закрыто было на сабантуй, то ли обозначились проблемы коммунального характера. Территория внесетевого, но от этого не менее респектабельного отеля с несколькими заведениями. Наш герой – итальянский дворик в петербургском застекленном атриуме с проходом через британский паб. В декорациях превалируют штрихи взбалмошности и свойская демократичность. Половина столов накрыта тканевыми скатертями известных, уже не раз встреченных, расцветок, половина сверкают отшлифованной древесиной. С двух сторон бары, над головами, обыгрывая сельскую жизнь, возносятся застиранные дезабилье и прочие нательные атрибуты.
Находиться одно удовольствие, если бы только встречающая девушка не сажала всех гостей рядом, ибо некоторые из них уже в час дня опрокидывали двойную порцию водки, цементируя вечерние возлияния, свершенные накануне. Ничего не имею против – просто завидно. Опосля же опрокидывания, видать, постоялец отеля стал выносить мозг всем, до кого смог достучаться. Бабе своей, скрупулезно узнавая размер по телефону, купил за шесть тысяч футболку с помидорами на грудях, родственную вывешенным панталонам. Потом возжелал приобрести настенную тарелку, которая не продавалась. В связи с чем пошел по всей вертикали власти от официанта до управляющего, но не дошел и с грохотом свалился вниз (иносказательно). Доел пасту и побрел за новыми приключениями. Я вот в стародавние времена тоже по утрам с перепоя в легендарном гранд-отеле, не в силах, да и не имея особого желания доехать до дома мёл всякую хрень, то семейство плюшевых медведей, то брендовое поло вместо заляпанного ночью. Поло уже разложилось, невесть где, а вот медведи-пенсионеры до сих пор пылятся на пианино, кося отзывчивыми взглядами. Так что парня я понимаю, как никто.
Салат с кальмаром, теплыми гренками и медовой горчицей. Заправка (в смысле вся компоновка) салата мясная. Кальмары пляшут тут едва ли – так, скучно валяются. Съедаемо, но надо усиливать морские ноты.
Мелкорубленая сырая форель с малосольными огурцами и чесночным соусом с лаймом. В простонародье имя ей тартар. Огурцы странно выложены кругляшами. По очередному меткому соседскому - кладези остроумия - изречению, напоминая черепицу. В целом свежо и характерно, ежели отбросить в сторону огуречную бессмысленность.
Пицца с грушей и горгонзолой. Готовится с 13.00, ибо необходимо разогревать дровяную печь. Почему это нельзя начать делать до открытия осталось за кадром. Груша красного цвета, потому что замачивается в соответствующем вине со специями. Ароматы, бойкие привкусы – всё на месте. После груши на сырной подушке остаются мутные розовые разводы. Их можно счесть неестественными, а можно натуральными винными. У кого какой настрой в конкретный момент.
Буйабес с коньяком и морепродуктами. Отдельно предлагаются гренки. Ласковый, негустой бульон, которому достаточно далеко до настоящего супа марсельских рыбаков, но не будем излишне привередливы. Коньяк? Не знаю. Морепродукты? Знаю. Их вполне уверенное количество, как и картофельных долек и ошкуренных черри.
Карбонара с гребешком. Разделов с пастами и ризотто два. Классические и эксклюзивные. Гребни из второго. Солидные жесткие спагетти. Сыра и моллюсков не пожалели. Черного перца не хватало, а мельницу не принесли. Чутка влаги на курином бульоне с беконом тоже стоило оставить, но сие не проблема. А вот отсутствие перца, повторюсь, расстроило.
Окунь со взбитым пюре из печеного картофеля, с чипсой из пармезана и французским креветочным соусом (а-ля биск) со сливочным маслом. Дольше название писал, чем ел. Окунь и сопровождавшие его «лица» полны дружелюбия и добросердечия. Не мог подумать, что окунь обыкновенный может нести такой богатый вкусовой оттенок. А он, лучепёрый, нёс!
Пирог с вишней, апельсином и кремом пломбир. Домашний бабушкин стандарт, будем считать, что выпестованный итальянской матроной. Крем прозаичный. Десертное блюдо не изысканное, но душевное. Есть такая винтажная форма для выпечки кексов с дыркой посередине. У меня аналогичная на даче скрывается. Вот пирог как раз оттуда. Вкусно.
Если абстрагироваться от хостес, то сервис ровный и беспроблемный. Столовую воду комплементарно разливают сразу при рассадке. Администратор рассчитывает, искренне приглашая вечером пройтись по местным барам. С надоедливым опохмелившимся мужиком обходятся по-человечески – вежливо, с улыбкой, но пресекая чрезмерные вольности. Футболкой облагодетельствовали, а на неуемное желание овладеть расписной тарелкой не повелись. В целом же исчерпывающее этнокультурное многообразие на отдельно взятом участке в стенах исторического центра!
