Ньюс кафе
Заведение закрыто
0.0
Мало отзывов
0.0
Мало отзывов

Отзыв о «Ньюс кафе»

Victory
Victory написала 3 июля 2009 в 09:01
Гуру130 отзывов 3610
Кухня8
Интерьер7
Сервис6
7.0

С удовольствием пишу отзыв. Необычное место. Неожиданное для здешнего района и бизнес-центра (с чудным названием Стеллс). Не интерьером и сервисом неожиданное, но кухней. Но по порядку.
Конечно, если бы не интригующие рассказы других участников, я бы "ни в жись" сюда не добралась. Но спасибо, надоумили, дорогу подсказали. Район одностороннего движения был "закольцован" в правильном направлении, и вот она - искомая вывеска. Парковочка небольшая, но ранним вечером место нашлось без проблем. Удобно, что вход практически прямо с улицы. Не нужно петлять, искать, вступать в переговоры с охраной.
В интерьере доминируют круги. Такое "круглое" место. А как говорилось в очень милом французском фильме "Уродина", тяжело быть круглым в квадратном мире...
По стенам столы с алыми диванами. В центре - со стульями и этакими кожаными лавками-оттоманками, широкими и без спинок. Оригинально, но, наверное, не очень удобно. Столы в центре с накрытием, по стенам - без. В конце - стойка, холодильник с соками, а над ним болтается жуткий надувной зверь. Зачем!!! На полках за стойкой - пресса. Единственная отсылка к названию. Хорошо бы прессу свежую иметь, и поближе к людям. Тем более что любое блюдо придётся подождать от 10 до 25 минут. Приятно было бы полистать "новостей".
Душновато, по полу летают клубы тополиного пуха - в этом году его необычайно много. Очень не понравились столбики пепла, валяющиеся на полу под столом. Значит, здесь курят. И под столы не заглядывают.
Диваны просторные, удобные, но переносят в детство - подбородок в стол упирается...
По-моему, в меню нет ничего традиционного, привычного. Оно как-то сразу настраивает на праздник. Вот они где скрывались, новости! В подвале каждой страницы указано время ожидания тех или иных блюд. При заказе об этом ещё раз напоминают. Приятно, что так трепетно относятся к тому, чтобы гости могли планировать своё время. Иногда это очень важно.
Приготовлено всё изобретательно, красиво и из свежих продуктов. В восторг привёл рататуй с угрём и креветками. Хотя шайбочка рататуя на чёрной-пречёрной гренке и развалилась сразу после постановки тарелки на стол. Соус карри, объединяющий овощи и угря, подошёл великолепно, хотя я и не большой его поклонник. Очень гармоничный и лёгкий вкус, единый. Креветок всего две, но зато идеально приготовленные. Эталонно. Не поленились ради меня, на двух-то штучках. Спасибо, очень порадовало. Веточка мяты - как будто только что сорванная. Такое впечатление, что каждое блюдо создаётся очень тщательно, как шёлковые бальные туфельки по индивидуальному заказу.
Кофе очень хорош для бизнес-центра. Правда, отставленная в сторону пустая чашка скучала довольно долго...
Спиртного нет, только Стелла Артуа.
Места, где одна из составляющих развита больше других, подвержены высоким рискам. Надеюсь, судьба Ньюс-кафе (или хотя бы их повара, достойного всяческих похвал), сложится удачно. Пока же в Стеллс полно пустых офисов. Я не поняла, на что делают ставку авторы - на дневное обслуживание работников БЦ или на любителей изысканной кухни. Объять эти две задачи можно лишь за счёт двух совершенно разных по стилю смен - дневной и вечерней. Не стоит забывать, что гурманы предпочитают более чёткое обслуживание и нормальную винную карту. Плюс необходима серьезная реклама, иначе кто и как узнает о таком необычном предложении в рядовом БЦ? Думаю, рестоклабовцы готовы всячески содействовать.
Пока же сюда нужно водить молодёжь группами и приучать к хорошему вкусу. Приведите взрослеющих детей, не отдавайте их барам и пивбарам. Пока отличная еда может быть относительно недорогой.

  • saadak
    saadak  → Victory 3 июля 2009 в 09:16
    Гурман5 отзывов 593

    Ну не знаю, мне так, газетку выдали, по первому требованию;)

    • Victory
      Victory  → saadak 3 июля 2009 в 09:25
      Гуру130 отзывов 3610

      Откуда ж знать, что требовать можно и нужно... М.б. это реквизит за прошлый год...

      • saadak
        saadak  → Victory 3 июля 2009 в 09:38
        Гурман5 отзывов 593

        На полках конечно же реквизит. Но думаю, девочки за стойкой, привыкли к просьбам почитать.
        А еда порадовала. Только вот соус к стейку... И это... Где мои перчики?!!

        • newscafe
          newscafe  → saadak 4 июля 2009 в 15:56
          Ценитель13 отзывов 53

          А что с соусом не так было? :(

  • Борис
    Борис  → Victory 3 июля 2009 в 11:42
    Гурман238 отзывов 4917


    Спасибо.

  • Корица
    Корица  → Victory 3 июля 2009 в 11:49
    Гурман40 отзывов 1339

    Такое впечатление, что каждое блюдо создаётся очень тщательно, как шёлковые бальные туфельки по индивидуальному заказу.
    Спасибо. Именно так.

  • newscafe
    newscafe  → Victory 4 июля 2009 в 15:37
    Ценитель13 отзывов 53

    Огромное Спасибо за Ваш отзыв! Очень волнительно было читать. Просто бесценно мнение со стороны. Большущий стимул к работе.. К работе над ошибками, над совершенствованием.
    Расстраивает, что обслуживание «подкачало». И, к сожалению, это уже не первый звоночек. А жаль…. Видимо, нельзя оставлять официанток без постоянного присмотра – расслабляются.
    Отсутствие алкоголя – наша больная тема. Столкнулись с трудностями в получении лицензии, но стараемся максимально быстро их решить. А пока, посетители, которые желают расслабиться с бокальчиком вина, могут захватить бутылочку с собой.
    Приглашаю в субботу и воскресенье. В выходные пытаюсь лично доставить удовольствие гостям в качестве официантки. Надеюсь, получается. Но требуется опять же оценка независимых экспертов.
    Будем очень рады видеть всех!!!

    • Victory
      Victory  → newscafe 4 июля 2009 в 17:23
      Гуру130 отзывов 3610

      Спасибо Вам - за трепетное отношение к делу, доброжелательность и открытость для диалога.

  • newscafe
    newscafe  → Victory 4 июля 2009 в 15:40
    Ценитель13 отзывов 53

    • Борис
      Борис  → newscafe 4 июля 2009 в 15:48
      Гурман238 отзывов 4917

      С такой удобной точки я не смог фотографировать!

      • newscafe
        newscafe  → Борис 4 июля 2009 в 15:50
        Ценитель13 отзывов 53

        С удовольствием предоставим любую точку!!

    • newscafe
      newscafe  → newscafe 4 июля 2009 в 15:51
      Ценитель13 отзывов 53

      и снежинок уже нет...Новый Год и у нас прошел