Заведения с вьетнамской кухней в последнее время растут как грибы, но вот хорошей кухней похвастаться могут не все из них. Не буду давить на аутентичность, но если говорить хотя бы о вкусе - здесь реально попробовать вкусной еды.
В меню большое разнообразие супов фо и вьетнамское (назовем это) барбекю на компанию - лао. Остальное идет фоном, есть сезонное меню.
Фо я уже успел попробовать в нескольких заведениях, но пока попадался какой-то кипяток с накиданной туда травой и кусками мяса. Похоже, наконец мне повезло. Не знаю, насколько достоверно утверждение в меню, что бульон для него варят 8 часов, но он действительно наваристый, насыщенный и вкусный. В добавок в супе солидная порция рисовой лапши, так что он еще и сытный. Сервируется ростками бобов, полосочками имбиря, соусом, лаймом и кинзой. Но самый огонь - это перец... С ним лучше поосторожнее, даже трех ломтиков мне хватило, чтобы устроить ад в тарелке.
Остальные блюда так себе, немы-роллы, лапша. Однако не жалеют королевских креветок. Новое для меня блюдо: бань сео. Это блин из рисовой или кукурузной муки и начинкой из дайкона и чего-то там еще. Сервируется соусом со страным запахом. В общем, интересно, но повторить не хочу )
Ну и общий план интерьера:
Плюс за сервис, молодцы, старательные
