Отзыв о ресторане «Про-суши»

Давно наслышана про это заведение как про выдающееся в прошлом и с претензией до сих пор. А тут дела образовались в этой части города. И для обеда были выбраны Pro-sushi.
Первое, что бросилось в глаза - ресторан очень маленький. Сидят люди среднего возраста, бодрые бабули, родители с детьми. Сильно крутым никто не выглядит (говорят, раньше элитарное место было). Прямо вспомнила местечковый суши-бар на Среднеохтинском проспекте (откровенно спальный район, я там раньше жила).
А ожидания-то как от крутанского ресторана, и вот мы топчемся на пороге, а никого, кто хочет нас встречать, не наблюдается. Единственная официантка в дальнем конце зала посмотрела на нас и отвернулась. Ну ладно, сели сами. Девушка дала меню и умчалась. Пришла нескоро, так как людей немало, на 2/3 заведение полное днем субботы. И блюда несли не быстро, и счет пришлось подождать.
Интерьер не из тех, что сейчас модно, более классический. Странный потолок, весь изрезанный, как будто по нему катались на коньках. Порадовал стол с удачной конструкцией ножек, они не мешают. И диван удобный. Но с вентиляцией не очень, сильно тянет чем-то жареным.
Меню не супер большое, японская и европейская кухня. На окне плакатик с рекламой бургеров (слава богу, а то мы думали, нечего будет поесть). В ассортименте суши - моллюск и желтохвост. Ура, их же нигде нет сейчас! Не ура, здесь тоже нет. Заказали роллы Фуджияма (лосось снаружи, краб-крем внутри) и Нагойя (угорь снаружи, лосось внутри) и суши. Пили облепиховый чай, весьма неплох на вкус, литровый чайник за 290 р.





Роллы большие и сочные. Эх, соскучилась я по свежаку, а то все доставочные приходится жевать. Свежая рыба, рыхлый рис, очень хорошо. Кусочки по размеру большие, но не чрезмерно, в рот помещаются без проблем. Суши небольшие аккуратные. С лососем хороши. Гребешок тоже неплох, но соус Унаги и кунжут опошляют благородный вкус моллюска. Кальмар хорошо приготовили, не сырой, но и не резиновый. Посуда нормальная, местами даже красивая.
Кухней осталась очень довольна, один из лучших вариантов за последнее время. Возникло желание еще раз посетить. В частности, заинтересовала картинка "правильного" удона толстого.

Итого, суши-роллы достойные, обслуживание никакое. Цены на уровне японских ресторанов того же класса. Атмосфера простая, без пафоса. Специально туда не поеду, но при случае зашла бы еще.