1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Гастробар «Salute»/
  4. Отзывы о гастробаре/
  5. Отзыв о гастробаре «Salute»
О гастробаре «Salute»
Адрес
ул. Садовая 8
 Гостиный Двор
 Невский Проспект
Гостиный Двор

Средний чек

900  (без напитков)
900  (без напитков)

Время работы

Заведение закрыто
Гастробар
7.7
Хорошо
7.7
Хорошо

Отзыв о гастробаре «Salute»

Толстых Женя
134 отзыва 1772 «Нравится»
3 сентября 2018 года
Кухня7
Интерьер9
Сервис8
8.0
Вкусно, ламповый интерьер, вода, быстрое обслуживание, шикарная посуда
Хлеб пекут не сами, блюда кухни неуниверсальны- сложно выбрать идеальный вкус (но десерты безукоризненны)

Печально, что не обнаружила ни одного отзыва здесь. Между тем, место интересное. Меня оно привлекло несколько месяцев назад, когда я проезжала мимо по живописнейшему маршруту трамвая номер три. Взяла на заметку, но так и не зашла до сегодняшнего дня.

В описании заведения указано, что с 16 до 18 в заведении сиеста. Это не так, меня в это время обслужили. Но, если бы я прочитала это предупреждение раньше, то, конечно же, не пошла бы туда в эти часы. Меню претерпело небольшие заведения, ознакомьтесь с актуальной версией.

aa5324e5a6b7cfe663ce58fec475dfd8

Мне оно кажется интересным, но есть вопросы. Почему, например, узбекские томаты безо всякого разъяснения стоят 350 рублей? Наверняка, это что-то стоящее внимания, но из меню такого вывода сделать нельзя. Немногочисенность десертов оправдана их яркостью: крем из халвы и чизкейк с жареным белым шоколадом и укропным соусом не могут не радовать глаз. Если вернусь сюда, то именно за ними. Есть обеды, чем балует не каждое заведение с авторской кухней.

Место мне показалось безумно уютным. Мягкие, не раздражающие, но и не скучные тона, непринужденные столики, огромное буйство цветов на стене, насыщенно-зеленый потолок и деликатный свет. На фото это великолепие заметно меркнет, но в жизни- обнимает заботливыми лучами.

775974749ff06ce4776885e12a01aadbb6946f06f81f4f9b7944d0d3e21e7b495a6f8ccedcc194ae6587ef6c1fb713297b33b774b363a22fa33256ed48dd73619ab0c23d9b819e84d2a7ee6d496ca819

Сервис представлен мужским полом, немногочисленные гости тоже. Радует, что визуальная нежность места не отпугивает сильную половину человечества. Официант сразу наливает воды, довольно скоро наполняет бокал снова. Обслуживание очень своевременное, возможно, вечером медленнее.

Было непросто подобрать что-то под свой вкус, но всё же удалось. Это паштет из копченой скумбрии с облепиховым соусом и жженым хлебом.

b672f6a075fa7bfabaa512ff27039196

Рыба удачно сочеталась с облепихой, выигрышность этой комбинации я давно заметила. Отчего-то звучал ностальгический вкус колбасного сыра. В целом, хорош, порция крупная, но фаворитом этого старта для меня пока осталась "Kombucha".

Хлеба было чрезвычайно много, хватило бы процентов шестидесяти от поданного количества. Пекут не сами, не особенно изящная подача, но вкус очень приятный. Вначале не поняла, отчего нужно было делать его жженым, а потом осенило: появился заметный дух дымка, привкус костра. Трапеза враз романтизировалась. Посуда сочная, насыщенная и плотная, огромный плюс.

df87ba641c41d3ce8e8f42cb9ec70a50

Кукурузный суп с креветками и бастурмой. Бастурма определённо была лишней, не вводила ни единого необходимого оттенка во вкус. Кусочки попкорна знатно забивали основную интонацию блюда, увидеть их здесь было неприятной неожиданностью. Но текстура супа была очень уж достойной: совсем не такой сытно-плотный, как я ожидала, очень плавный и легкий, со свежей зеленью и похрустывающими креветками.

Впечатления остались положительные, теперь буду рекомендовать кому-нибудь прийти оценить барную ипостась заведения.

5 комментариев

  • Наталья
    Наталья  → Толстых Женя  3 сентября 2018 в 20:40
    Гурман
    191 отзыв 2390
    Да, обожаю этот маршрут) Помню, ездили как-то на старинном трамвайчике - внутри оформленном как в старину, с кондуктором в форме, и с экскурсией) А про заведение не слышала, спасибо! После прогулки по Летнему саду отличный вариант! Хлеб правда выглядит очень аппетитно именно в таком, размашисто-разломанном на ломти виде. А скумбрия с облепихой - даже не верится, что сочетаются, захотелось попробовать!
    • Толстых Женя
      Толстых Женя  → Наталья  3 сентября 2018 в 20:44
      Гурман
      134 отзыва 1772
      Странно, что место менее популярно, чем находящийся в двух шага Gräs. Очень легко и середечно здесь:3
      Вам еще обязательно чизкейк надо освоить. Мне, помимо вкуса, и подача его интересна
  • дефицит общения
    дефицит общения  → Толстых Женя  24 октября 2018 в 19:19
    Участник
    1 отзыв 48
    У трамвая 3 сейчас изменения в маршруте. Сама не катаюсь )), вижу, что едет по Марата, Колокольной, Владимирскому, Литейному, ул. Белинского, через Фонтанку, с Инженерной выруливает на Садовую.
    Женя, вопрос на засыпку. А что можно знать про ламповость в 20 лет? Не наличие же ламп )) Опережу ответ : ламповый и уютный - однозначно разные понятия.
    • Толстых Женя
      Толстых Женя  → дефицит общения  24 октября 2018 в 19:50
      Гурман
      134 отзыва 1772
      Да, видела изменения
      Что ж, коли вопрос на засыпку, то можете считать, что "засыпали", если именно это хотелось продемонстрировать.
      На заметку: я здесь не для того, чтобы мои тексты оценивали в контексте моего возраста. И как-то его включали в свои интерпретации.