Зашел сегодня ночью в это “Чудо” ресторан на Марата 5 со своей девушкой. Приветливо встретила девушка и проводила за столик. Собственно на этом всё самое хорошее и закончилось. Дальше принесли меню, и открыв его я был удивлен. Заведение, которое позиционирует себя как ресторан, не может заказать себе меню?! Блюда, которых нет просто заклеены какой то полоской, ну вы бы ещё пластырем заклеили! Ладно, посмотрели, выбрали, официантов нет, ну как бы они есть но к нам не идут, поймал взгляд одного и не вербально даю понять что надо бы подойти. Он отвечает, что сейчас всё будет и начинает крутить головой, делает круг по залу, и идёт к нам опустив голову вниз и беззвучно матерится, шевеля губами. Заказываю щи, моя девушка какую то пасту, в названии мелькало что то про 4 сыра. На вопрос есть ли у вас черный хлеб, отвечают что нет, но есть хлебная корзина, сами печем, с маслом, в общем не хлеб а песня. Ладно давайте корзину и два чайника чая… Сидим, ждем, мимо идёт кто то из персонала и говорит коллеге, чего ходишь? Щи разогрей!.. Разогрели, принесли щи, спрашиваю - а хлеб? Зачем мне хлеб и суп по отдельности? Хлеб был минут через 10. Он настолько деревянный, что им можно печь топить! В какой-то момент я хотел попросить болгарку, но официантов конечно же не было. Ну нереально просто. Ножу он не подавался. Масло вообще ерунда какая–то разноцветная. Борясь с хлебом, я чувствовал себя Самсоном разрывающий пасть льву (физической силой не обделён, свой вес жму). Оторвал половину намазал масла, но откусить удалось не сразу. Смерился и приступил к супу. Все ингредиенты этого разогретого супа были потерты на мелкой терки и по вкусу он напоминал бигус залитый кипятком, но голос не тётка, а мать родная и шел я не чаи распивать. Осилил только половину, так как дальше это есть не было никакого желания. Попросил у официанта книгу жалоб. Мне сказали что она закончилась, но тем не менее мне её принесли. Закончилась она ещё Бог знает когда. А Администратор говорит, что как то недоглядели. Читаю отзывы “Cамое вкусное из сегодняшнего меню это чай” “Администратор *******” оставлен номер телефона и намек на встречу вне заведения. Конечно же есть и хорошие отзывы, Но плохие меня просто повергли в шок. Причем за всё существование этой книги ни одной записи от управленцев нет, приняты меры, извините или что то ещё. Этого просто нет! Сама книга больше напоминает на письма в один конец… Как на фронт. И я понимаю нужно было первым делом просить её а уже затем что то заказывать (рекомендую так кстати делать) Сама не прошита, не пронумерована, печати нет. Господа вас крышует Азербайджанская диаспора? ВВП? Или вы сами себе Бог и Царь? За это штрафы не малые катают, а СЭС за один только хлеб вам впишет такой счет, что мама не горюй. И на экспертизу все блюда утащит вместе с пробами воды! Сроки реализации выпечки знаете? Ознакомьтесь, если устанете ковырять в носу. Кстати, как сказал потом администратор, обычный черный хлеб есть в наличии и она была готова принести его ежесекундно. Отлично! Но я пью чай! Варенья тогда бы порекомендовали, коль такая пьянка пошла. Но при заказе мне юноша молвил, что у вас его нет и предложил эту корзину (100 руб.) Но и это ещё не всё. Я ем, а через весь зал официант тащит по полу 50-ти литровый мешок с мусором полный забитый бутылками и прочими пищевыми отходами. Мне страшно представить, как он это сгребали со стола. Какого рожна вообще это всё у вас происходит? Вам название столовая можно дать с большой натяжкой! И возвращаясь к книге жалоб. – Скажите, а почему нет никакой письменной реакции на жалобы? – Я всё передаю выше стоящим, они реагирует! На что они реагируют? На погоду?! На свет?! На вопрос где я могу оставить свою жалобу, мне вежливо предложили написать на том месте, где должно реагировать руководство. И как оказалась, начало уже было положено, правда с конца тетради, студенты так многие пишут, если понимаете о чем я. Кстати если вы не знаете, то если люди оставляют свой контактный номер для связи то им нужно перезванивать и реагировать на жалобу в течении 7 дней (не банковских, есть ещё и другие дни). Вашей книги меньше года. Я вообще удивлен, что когда я её попросил мне не был задан встречный вопрос – Книга жалоб?! Не… Не слышал. В счёте было 2 чая, принесли один (250 руб.). Сделали перерасчёт, извинились и мы откланявшись ушли в другое место. ЕДИНСТВЕННОЕ! Что понравилось эта девушка на входе. Очень любезна и глазу приятна. Кстати к слову это единственный человек подошедший к нам пока мы скучали и поинтересовалась всё ли у нас в порядке и подходил ли к нам официант.
ВЫВОД: я не знаю, что происходит в ваших ресторанах на периферии, и знать не хочу. Сейчас 6 утра и я специально не лёг спать, что бы сообщить вам о нижеследующим!
1) обслуживание 0!
2) Кухня 0! Кстати о порции пасты добавлю одно, у моего кота порции больше, а ему и года нет… как и вашей пропащей книги жалоб.
3) Повара – чушь!
4) Встреча гостей 5+!
5) Цены не оправданные. Разогретому супу красная цена 15 рублей и то за кусочки мяса. А хлебом можно убить.
6) Интерьер – хорош
7) Меню – рекомендую заклеить графы отсутствующих позиций всё таки бактерицидным пластырем или горчичниками – скажите дизайнерский ход.
Претендуете на звание ресторана – соответствуйте! В ломить 5 млн. в ремонт и предлагать черти что в атмосфере где один другому кричит – ЭЭЭЙ разогрей тому его щи! Мимо тащит парень мешок набитый мусором, глядя на который не то что есть не хочется, а более того, добавить в тарелку своё содержимое! Официант бегает в панике ищет нашего официант,а а в руке у тебя хлеб, которым хочется кого то убить! Надеюсь после проверок роспотребнадзора и налоговой (кстати, книжка раз закончилась по закону должна лежать вместе с документами ещё три года, не выбрасывайте) Я увижу вывеску Столовая, в лучшем случае. Естественно я ни нагой. Даже бесплатно. Даже если к заказу будет прилагаться приватный танец и массаж. И под дулом пистолета тоже нет. И даже если ваше заведение при артобстреле, не приведи Господь, будет наиболее безопасно я лучше обниму бомбу!
Иван да Марья.
