1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Кофейня «Сигнал»
Сигнал
Кофейня
8.5
Отлично
8.5
Отлично

Адрес
В.О. 6-я линия 55
 Василеостровская
Василеостровская

Время работы

  • Пн–Пт: 08:00 — 19:00
  • Сб–Вс: 10:00 — 20:00
Откроется в 10:00

Средний чек

200  (без напитков)
200  (без напитков)

Кухня

сладости
сладости

Заказ столика в кофейне «Сигнал»

Позвоните напрямую в кофейню

Кофейня с бутербродами на 6-й линии В.О. «Сигнал» открыли создатели фургончика-закусочной Umami. Акцент в меню кофейни сделали на бутерброды: здесь сами выпекают тонкие ржаные краюшки, намазывают их домашними соусами и начиняют овощами, сыром и мясом. Десерты тоже готовят в заведении: на витрине есть брауни, печенья и сицилийские хрустящие трубочки канноли. В «Сигнале» варят классические кофейные напитки на основе эспрессо. Здесь можно попробовать эспрессо-тоник с маракуйей — холодный кофе с тоником, со льдом и синим чаем с сиропом.

Цитаты из меню кофейни «Сигнал»

Закуски и салаты

Бутерброд с ветчиной и сыром180 
Бутерброд с ветчиной и сыром180 
Бутерброд с ростбифом, французским соусом и маринованным луком210 
Бутерброд с ростбифом, французским соусом и маринованным луком210 
Бутерброд с сельдереем, айоли и сулугуни210 
Бутерброд с сельдереем, айоли и сулугуни210 

Десерты

Печенье с орехами60 
Печенье с орехами60 
Канноли с орехами100 
Канноли с орехами100 
Брауни с мисо пастой, сухофруктами и орехами150 
Брауни с мисо пастой, сухофруктами и орехами150 

Всего 2 отзыва о кофейне «Сигнал»

Добавить отзыв

Общая оценка

8.5
9.0
Кухня
7.0
Интерьер
9.5
Сервис
2Положительных
0Нейтральных
0Негативных
  • Кухня9
    Интерьер7
    Сервис10
    8.7
    Все вцелом хорошо
    мало места

    По местам Жени Толстых-2:) На Васильевском теперь бываю чаще( спасибо прямой ветке, стартующей от нового метро Беговая), была рядом по делу, вспомнила- нашла-зашла;) Меленькая, но с характером: есть свой стиль( как мне показалось), бариста приятный и общительный( как-будто давно знакомы мы), обстоятельно рассказал о кофе и о перспективах расширения( чтобы было где сидеть посетителям). Дело шло к вечеру, поэтому кофе пить не стала, хотела заказать какао, но меня честно предупредили, что от него ничего особенного не жди-просто обычное какао со сгущенкой. Купила пряный морс( вкусный, но я бы еще специй добавила) и 2 фирменных сэндвича с собой( с индейкой и еще с другим видом мяса)-для мужа и сына( умяли за обе щеки;) Мне есть не хотелось, но захотелось вернуться и попробовать кофе:) Вода бесплатно. Специально не поеду, но если буду поблизости-зайду и не раз!

  • Кухня9
    Интерьер7
    Сервис9
    8.3
    расположение, очень вкусный кофе, кокосовое молоко, невысокие цены, оригинальные и аппетитные сэндвичи, собственное производство
    нехватка уюта в интерьере, негде присесть, недостаток рекламы, хотелось бы видеть авторские напитки
    20180612_134507.jpg

    Ярчайший пример того, как обманчив бывает внешний вид. Кофейню совершенно не заметно с улицы. 6 и 7 линия, конечно, считаются самым популярным выбором для прогулок на Ваське, но дальше Малого проспекта по направлению к Смоленке доходят только самые крепкие. А очень зря- хочется, чтобы о таких местах знали. Интерьер проработан слабо, немного смущает отсутствие столиков. Пока располагает брать еду и напитки с собой, но еще не вечер. Будь тут пара сидячих мест, я бы с радостью задерживалась. Стаканчики только одноразовые, но, думаю, это изменится при расширении. В планах - открытие второго зала с большим круглым столом, проведение кулинарных мастер-классов. И неповторимые напитки в духе колд брю с ягодным пюре.

    Я была здесь дважды: вначале просто проводила разведку на местности, потом уже непосредственно пробовала. Открылись пару недель назад. Информации в интернете не нашла никакой, взяла на себя смелость о них рассказать. Как выяснилось позже, инстаграм у ребят имеется: содержательный, но не очень раскрученный.

    Команда весьма достойная: на кухне трудится целая бригада профессиональных и креативных поваров, а за стойкой творят опытные и мудрые бариста. В полной мере их можно назвать единомышленниками и восхититься тем, насколько они деятельны: "Сигнал" открывали, не имея значительных сбережений, но с расчетом покорить мир качественным продуктом и неравнодушием. Заведение создается, в первую очередь, энергетикой тех, кто встречает людей. Здесь прием очень легкий и теплый, но совсем не однообразный. В бариста с чудесным и редким именем Сева ни капли высокомерия, хоть в кофе он и разбирается- в прошлом работал в Verlé garden. Если бы рестоклаб был журналом, я бы предложила ввести рубрику "Бариста рекомендует" и беседовать о любимых кофейных местах с теми, кто ежедневно имеет дело с кофе. С выбором Севы я согласна на все сто: он советует Coffee 3, Обычных людей и Crumbs. Приятно знать, что я не ошиблась в определении своих фаворитов.

    Кофейное меню состоит из классики, за 50 дополнительных рублей могут приготовить на кокосовом молоке. Кофе очень приятный, в зерне не чувствуется изъяна, пенка вышла замечательная. Вода в открытом доступе. Душа просит интересных кофейных напитков с домашними сиропами, очень уж они бы сюда подошли. Сева умеет варить их сам, подбирая небанальные и храбрые сочетания.



    В целом, ассортимент не очень широкий, но чрезвычайно яркий.
    Безумно уважаю кофейни, в которых не просто продают готовую продукцию, а производят еду сами. Это огромный плюс для места. То, что помогает мне выделить заведение из ряда других.




    Из сладкого есть пара трюфелей, печенье, канноли, брауни с мисо-пастой (не рискну пробовать, но уверена, что этот десерт найдет своих фанатов) Основной интерес представляют сэндвичи. Хлеб для них пекут сами, соусы тоже домашние и даже ростбиф готовится здесь. Начинки очень разноплановые - сельдерей+айоли+сулугуни, ростбиф+французский соус+маринованный лук. Собираются вводить и гастрономически экспериментальную позицию- с беконом и шоколадом. Я выбрала самый интуитивно близкий, с индейкой и щавелевым соусом.




    Верите или нет, но давненько мне не попадались такие вкусные сэндвичи. А если и попадались, то вовсе не вспомню, где. Хлеб не был пересушен, отдавал легкой кислинкой и ненавязчивой пряностью, сочетая в себе заводную хрустящесть и ласкающую нёбо мягкость. Соус напоминал песто, только в гораздо свежей и легкой модификации. Индейка сочнейшая, начинка очень обильная, а весь ансамбль довольно сытный. Также я обнаружила маринованные яблоки и тягучий вкуснейший сыр. Сэндвичи готовят заранее и греют на гриле, но они сияют удивительной свежестью. Не хотелось изменить ничего в этом вкусе, он захватывал и заставлял мечтать о продолжении. Серьезно, место этому шедевру в лучшем ресторане авторской кухни, его совершенно не хочется есть на ходу.

    Есть желание видеть много и много блюд в меню, пробовать их и наслаждаться. Хочется улыбаться и искренне благодарить коллектив работников этого места за их фантазию и волю к победе. Хочется слышать о "Сигнале" в разговоре о лучших кофейнях города и думать о светлом будущем этого места. Уверяю вас, оно таит в себе больше, чем обычные coffee to go.

Представитель «Сигнал»Задайте вопрос представителю кофейни

Мария Левкина
Представитель заведения
Мария Левкина
Представитель заведения
Вопросов еще не заданоЗадать вопрос