8.1
Отлично
8.1
Отлично

Адрес
В.О. 11-я линия 18в
 Василеостровская
Василеостровская

Время работы

  • Пн–Вс: 13:00 — 20:00
Откроется в 13:00

Средний чек

300  (без напитков)
300  (без напитков)

Заказ столика в кафе «Supramen»

Позвоните напрямую в кафе

Аутентичная раменная на 11-й линии В.О. Проект запустили два петербургских шеф-повара, которые сами отвечают за кухню и обслуживают гостей. В меню представлено три вариации рамена с лапшой собственного приготовления: на курином бульоне, на бульоне из свиных костей и с морепродуктами. Помимо этого, готовят закуску в азиатском стиле с острым соусом. В суп добавляют целое маринованное куриное яйцо, рекомендуют разломать его ложкой и размешать, чтобы усилить вкус блюда.

Всего 6 отзывов о кафе «Supramen»

Добавить отзыв

Общая оценка

8.1
7.7
Кухня
7.6
Интерьер
8.9
Сервис
5Положительных
1Нейтральный
0Негативных
  • Кухня3
    Интерьер6
    Сервис6
    5.0
    дешево, дружелюбный персонал
    это не рамен
    Если вы ни разу не пробовали и хотите попробовать настоящий суп рамен, то ни в коем случае не идите в данное заведение. Основой рамена, является именно бульон, а не то сколько туда навалили курицы, свинины, лапши и черт его знает что еще. Конкретно в данном заведении бульон просто пресный (хотелось написать отвратительный), о чем персонал знает, не зря же на столе стоят соусы соевый, острый итд. Нелюблю много писать, перейдем к оценкам: без соусов - 2 из 5 с соусами 3 из 5 как рамен 0 из 0.
  • Кухня6
    Интерьер8
    Сервис10
    8.0
    Лапшу готовят сами, достаточно быстро (пришли в почти полное кафе, получили рамен минут через 10-15). Ценник нормальный (270-350р за огромную порцию. Я объелась, недоев. Мой друг тоже)
    Рамен как рамен, пресный. Если вы поклонник традиционной японской кухни - идите. Если нет, добавляйте соевый соус (он есть на столе).
    Открытая кухня, интерьер простой, но в едином гаражном стиле, потому уютно. Места немного, большой компанией не посидишь, разве что заранее звонить. Найти несложно, вывеска на 11 лини отлично видна. Персонал дружелюбный.
  • Кухня10
    Интерьер9
    Сервис10
    9.7
    вкусно, яйцо сварено великолепно!
    не нашел)
    Отличное заведение с настоящим раменом!!! Очень вкусно, наваристо! В общем, все как надо!
  • Кухня9
    Интерьер7
    Сервис9
    8.3
    Добротные вкусные рамены
    Небольшой выбор блюд и напитков
    IMG_20181223_190002.jpg Памятка для тех, кто идет в первый раз, как найти (ибо лично я потерялся) - у вывески свернуть в подворотню, прямо до отеля и направо. Точка маленькая и имеет скорее формат молодежной закусочной: столов нет, просто стойка вдоль стены. Открытая кухня, где можно наблюдать за процессом готовки лапши, начиная с раскатки теста. Но это вовсе не значит, что блюдо придется долго ждать. Время ожидания примерно минут 5-7. Меню скромное: три вида рамена, лапша, напитки. На пробу взял рамен со свининой. Очень насыщенный бульон, вкусная свинина, подкопченная что ли, затрудняюсь определить. Из неудобств - не обнаружил салфеток, ложка кладется прямо в суп, где и утопает, и девать ее некуда, пока ешь палочками. Адзитама не разрезанный, целиком немного неудобно есть. Но если в общем, достойное блюдо, вкусный сытный рамен, все по канону. Общительный приятный персонал, стоимость демократичнее чем в аналогичных заведениях.
  • Кухня8
    Интерьер9
    Сервис9
    8.7
    еда, обслуживание, цена
    всё было ок
    Очень крутое место. Оригинальный интерьер, сделанный своими руками, приветливый и профессиональный шеф-повар. Что касается еды, пока что это лучший рамэн, какой мне приходилось есть в России (пробовал тот, что с морепродуктами). И даже в Японии не всегда можно найти такой качественный бульон. Цены более чем доступные. Что хотелось бы дополнить: 1) в японских рамэнных обязательно подают стакан холодной воды, в частности, чтобы освежить вкусовые рецепторы 2) можно выбрать степень проварки лапши. Видно, что люди всё делают с душой, так что обязательно пойду снова.
  • Кухня9
    Интерьер7
    Сервис9
    8.3
    Отзыв этого пользователя не прошел верификацию
    Большие порции, хорошее обслуживание, много соусов
    Нет зеленого чая, бумажные тарелки
    Ел несколько раменов в своей жизни, чаще в Европе, так что есть с чем сравнить. Лапша есть, бульон очень наваристый и сочный, морепродукты есть, много соусов на выбор. Порции очень большие. Но из минусов, рамен все же лучше подавать не в бумажной тарелке, портится эстетика. После рамена хочется зеленого чая, а его нет в меню. В целом в холодную зиму самое то, и наелся и согрелся

Вы представитель «Supramen»?Вы представитель этого кафе?

Отправьте запрос в нашу редакцию, и мы предоставим вам доступ к личному кабинету ресторатора