Благодарность от ресторана "Тархун"

15 марта 2010 года

От всей души благодарим всех поваров, которые участвовали в течение двух дней в создании гастрономических ужинов в ресторане «Тархун»! Итальянский шеф-повар Стефано Заффрани, который разработал меню ужина и руководил процессом, конечно, не смог бы приготовить такое количество блюд одновременно, поэтому помощь уважаемых представителей петербургских ресторанов была просто неоценимой. Еще раз называем их имена: Руслан Ступицкий – шеф-повар ресторана «Тархун» Дмитрий Тарасенко – шеф-повар ресторана «Хемингуэй бар» Юрий Дедов – шеф-повар ресторана «Каштаны» Дмитрий Блинов – шеф-повар ресторана «Зималето» Вениамин Купраш – шеф-повар ресторана «Культ. Личности» Владимир Довалго – шеф-повар ресторана «Парк Джузеппе» Александр Сергеев – шеф-повар ресторана «Монтенегро» Кирилл Платонов – шеф-повар ресторана «Жорж Ламур» Алексей Вихарев - шеф-повар ресторана «Галерея» В ближайшее время мы представим фотоотчет об этом гастрономическом действе. С уважением, Марина Управляющая ресторана "Тархун"

18 комментариев

  • Гайдук
    Гайдук  → Буфетчица Маруся  15 марта 2010 в 15:07
    Лишен доступа к сайту
    4 отзыва 185

    Хорошо повеселились. Всем спасибо.

    • patrik
      patrik  → Гайдук  15 марта 2010 в 19:21
      Ценитель
      2 отзыва 98

      Парни из casareccia жгли со всей силой!

      • Гайдук
        Гайдук  → patrik  15 марта 2010 в 20:17
        Лишен доступа к сайту
        4 отзыва 185

        Порка мадонна!!!

        • Макарон
          Макарон   → Гайдук  15 марта 2010 в 20:20
          ПредставительТартарбар

          Кацо рагацо.......)))))У вас место голова джопа))))

          • patrik
            patrik  → Макарон  15 марта 2010 в 23:28
            Ценитель
            2 отзыва 98

            ви мне все скоро раком будете

            • MOFN
              MOFN  → patrik  15 марта 2010 в 23:33
              Гурман
              107 отзывов 3206

              Короче! Рецепт картофельного пирога кто-нибудь записал? :))))

              • patrik
                patrik  → MOFN  15 марта 2010 в 23:45
                Ценитель
                2 отзыва 98

                рецепт записали, заклинания не записали, вот, пытаемся по памяти

                • MOFN
                  MOFN  → patrik  15 марта 2010 в 23:59
                  Гурман
                  107 отзывов 3206

                  Вспоминайте! Еще гребешки и панакот. ;)
                  Азотом не обливался? :)

                  • patrik
                    patrik  → MOFN  16 марта 2010 в 00:21
                    Ценитель
                    2 отзыва 98

                    Панакотта была нереально вкусной, по её же поводу было произнесено наибольшее количество заклинаний, причем высшего уровня.

                    А азот, чего там, незаменимая вещь на кухне

                • Борис
                  Борис  → patrik  16 марта 2010 в 00:04
                  Гурман
                  238 отзывов 5935

                  Заклинания? Я помню два.
                  "канья, ке кУло, мИнькья"
                  и
                  "пУцца скопАре тромбАре"
                  пробовали?

                  • patrik
                    patrik  → Борис  16 марта 2010 в 00:23
                    Ценитель
                    2 отзыва 98

                    у вас во второй фразе масло маслянное

                    • Борис
                      Борис  → patrik  16 марта 2010 в 11:14
                      Гурман
                      238 отзывов 5935

                      Вы слышали про технологию ДВОЙНОЕ смешивание? Это для этого.

                • Гайдук
                  Гайдук  → patrik  16 марта 2010 в 08:13
                  Лишен доступа к сайту
                  4 отзыва 185

                  Всё записали. Сегодня видео у Бенджамина заберу, расшифруем и вперёд.

  • Aлёна
    Aлёна  → Буфетчица Маруся  15 марта 2010 в 15:10
    Гурман
    148 отзывов 2784

    Мы тоже :) Всем спасибо! :)

  • Павел Valois
    Павел Valois  → Буфетчица Маруся  15 марта 2010 в 15:46
    Гурман
    59 отзывов 1056

    Большое спасибо.

  • Dron-AP
    Dron-AP  → Буфетчица Маруся  15 марта 2010 в 15:48
    Гурман
    70 отзывов 2386

    Спасибо!

  • Akulina
    Akulina  → Буфетчица Маруся  15 марта 2010 в 15:54
    Гурман
    10 отзывов 184

    Огромное спасибо всем поварам,молодцы!

  • MOFN
    MOFN  → Буфетчица Маруся  15 марта 2010 в 23:23
    Гурман
    107 отзывов 3206

    Спасибо огромное! Было очень интересно!