Кафе-кондитерская в здании театра им. Ермоловой. В меню «Чистой линии» — сорбеты, щербеты и около тридцати видов мороженого. Здесь можно попробовать классический пломбир на сливках или необычные варианты вроде конфетки «Коровка», со вкусом капучино, с ягодами или с орехами. Подачу гость выбирает сам: в вафельном рожке или в креманке. В десертной карте представлены сладости, которые идут в тандеме с мороженым. Например, бельгийские вафли с ягодами, шоколадная сфера или трайфл. Компактное основное меню включает несколько легких салатов, супов и сэндвичей.