ресторан Cutfish

Суши-бистро Глена Баллиса и Александра Оганезова на Петровке. «Катфиш» задуман как место с непринужденной атмосферой, куда можно зайти выпить и перекусить после рабочего дня. В Японии такие места называются «изакая» и пользуются большой популярностью наравне с пабами в Англии. В меню — сашими, суши, роллы, закуски и блюда на японском многоуровневом гриле робата. Устройство позволяет готовить продукты в наиболее подходящем для них температурном режиме, максимально сохраняя их первоначальный вкус. Обширная барная карта насчитывает около 30 видов саке, вина Старого Света, японское пиво. Интерьер заведения по-японски лаконичен: серые стены, контактная стол-стойка, минималистичная мебель и фреска с драконом.