Заведение Hedonist входящий в гид Мишлен 2022г.
Ресторан грузинской кухни в современном варианте.
Сразу скажу заведение мне ооочень понравилось.
Хотя читая отзывы в Яндекс наводили на мысли не идти. Но у нас же сложилось совсем иное мнение! Да были свои недочеты, но команда их решила сразу.
Изделия с тестом были великолепны, а это редко. И собственно поэтому многие заведения Грузинской кухни мне просто не интересны, потому что выпечка оставляет желать лучшего.
Тут же просто восхитительная кухня!
Открытием были Када хачапури, а с угрем и страчателлой из разряда что-то на божественном.
И пряный хлеб Назуки вызвал полнейший восторг.
Тот самый момент когда кухня затмила интерьер и обслуживание.
Нестандартный подход к хинкали тоже произвел восторг. Удобный размер изделия позволяющий в удовольствие и не залившись бульоном съесть хинкал. Мы брали два вида с говядиной (по рекомендации официанта и это 10 из 10) и квери, их вы редко встретите в классической Грузинской кухне, а зря отличный вариант.