1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Zabaaava Gastrobar»
Zabaaava Gastrobar
Ресторан
0.0
Мало отзывов
0.0
Мало отзывов

Телефон заведения

Адрес
наб. Пречистенская 17-19
 Кропоткинская
 Парк культуры
Кропоткинская

Время работы

  • Пн–Чт: 12:00 — 23:00
  • Пт–Сб: 12:00 — 00:00
  • Вс: 12:00 — 23:00
Сегодня до 23:00

Средний чек

1600  (без напитков)
1600  (без напитков)

Кухня

французскаярусскаяевропейскаявегетарианские блюда
французскаярусская
и ещё 2 кухни

Телефон заведения

Заказ столика в ресторане «Zabaaava Gastrobar»

Позвоните напрямую в ресторан

Гастробар с гусарским характером на Пречистенской набережной, соединяющий современность и атмосферу разгульной жизни XIX века.

Классический дизайн парижского бистро дополняют нарочито гротескные элементы интерьера — расположившийся за столом в центре зала конь с эполетом, жостовский рисунок на бетонном полу, выложенный осколками стекла портрет гусара над потертым пианино. Сам царь Петр I заглядывает в зал через большие окна, чтобы проверить, хорошо ли отдыхает столичная публика, а посетители гастробара Zabaaava могут в любой момент убедиться, что церетелиевский памятник по-прежнему на своем месте. Но если его нет — последняя опрокинутая со шпаги стопка была лишней.

Разработкой меню занимался Илья Кокотовский, известный по петербургским Molto Buono, Gräs/Madbaren, а также московским La Marée, «Цирк» и «Иностранцы». Авторские блюда разработаны на основе русских и французских гастрономических традиций и готовятся из локальных продуктов.

Самое «гусарское» угощение, которое мы рекомендуем попробовать всем гостям ресторана Zabaaava — мясной чай по рецепту XIX века. И пусть название не сбивает с толку, искать его следует среди первых блюд. Фермерский петух, вяленая оленина, приготовленные су-вид овощи и бульон, подливаемый из бутылки шампанского, — лучшее средство восстановиться после кутежа или просто сытно пообедать.

Другие фавориты от нашего шефа — томленый капустный стейк с урбечем из подсолнуха и соусом велюте, каша из спельты с опятами и салат с копченым палтусом.

По будням с 12 до 16 в гастробаре «Забава» действует меню бизнес-ланчей: на выбор сет из двух или трех блюд.

Винная карта состоит преимущественно из вин Италии и Франции, хотя нашлось место и позициям из Германии, Испании и США. Бар в равной степени удивляет содержанием и подачей: шоты на основе водки и капустного рассола, томатный микс с французско-русскими солениями, открытие бутылки шампанского, сопровождаемое выстрелом из мушкета.

Но все эти маленькие шалости — разминка перед настоящим кутежом. Пятничными и субботними вечерами перед гостями ресторана «Забава» выступают приглашенные музыканты — вот уж когда русская душа может разгуляться.

Цитаты из меню ресторана «Zabaaava Gastrobar»

Закуски и салаты

Устричные грибы с дипом из морошки490 
Устричные грибы с дипом из морошки490 
Хумус а-ля рус с питой из нутовой муки320 
Хумус а-ля рус с питой из нутовой муки320 
Салат оливье в северном стиле390 
Салат оливье в северном стиле390 

Супы и горячие блюда

Мясной чай по рецепту XIX века420 
Мясной чай по рецепту XIX века420 
Каша из спельты с опятами490 
Каша из спельты с опятами490 
Треска в соусе из мидий и овощами конфи870 
Треска в соусе из мидий и овощами конфи870 

Десерты

Пирожное мадлен с кремом из печеной тыквы и рикоттой450 
Пирожное мадлен с кремом из печеной тыквы и рикоттой450 
Клафути из вишни с меренгой и вяленой клюквой390 
Клафути из вишни с меренгой и вяленой клюквой390 
Крем-брюле с соленой мисо-карамелью390 
Крем-брюле с соленой мисо-карамелью390 

Всего 0 отзывов о ресторане «Zabaaava Gastrobar»

Общая оценка

0.0
0.0
Кухня
0.0
Интерьер
0.0
Сервис
0Положительных
0Нейтральных
0Негативных

Ваш отзыв

Ваша оценка
0.0
Вы можете добавить не более 20 фотографий, размер каждой не более 5 Мбайт

Представитель «Zabaaava Gastrobar»Представитель ресторана

Zabaaava Gastrobar
Представитель заведения
Zabaaava Gastrobar
Представитель заведения