Цитрусовый сезон: что есть и пить в Москве для заряда витамином С

Мы точно знаем, что вам нужно в этом январе. Телу — витамин С и заряд энергии, а голове — новые впечатления. Цитрусы в этот момент работают лучше любых мотивационных спичей: освежают и возвращают вкус к зимним дням. Главное — выбрать правильное настроение.

Коктейли для тех, кто знает, что праздники — это состояние души

В Masters & Margaritas Новый год не заканчивается — тут отмечают Старый и предлагают задержаться в этом настроении ещё на пару недель. Коктейль «Палитра мастеров» собран из клюквенной водки, донникового кордиала с грейпфрутом и содовой с лимонным миртом и лемонграссом — бодро, с яркой цитрусовой кислинкой. «Последний Император» понравится тем, кто предпочитает более мягкие миксы: водка на кокосовом масле, личи, розовый перец и аперитив из красного апельсина.

«Мандарин» для тех, кто ценит цитрусовый минимализм во вкусе

В кафе культового Дома Наркомфина праздники продлили до 31 января, и это отличный повод зайти на коктейль «Мандарин». За настроение отвечают бергамот, лайм и немного мяты. Вкус, как сетка сладких фруктов из детства, но с лёгкой ноткой взрослого сплина.

Десерты (и не только) для тех, кто не готов жертвовать удовольствием ради пользы

В 6 pm Bread Kitchen зиму проводят ярко, и цитрусы тут повсюду, от завтраков до витрины. Утром подают запеканку из топлёного молока с мандаринами и овсянку с молочным шоколадом и мандариновым кули. На обед — утиная грудка с пастернаком и обожжёнными дольками мандарина. А на витрине ждут бриошь с заварным кремом и карамелизированным мандарином, канеле с кули из мандарина и розмарина и кекс с кумкватовым джемом. Вкусно, ароматно и без ощущения, что зож — это наказание.

Спешлы для тех, кто готов есть мандарины круглый год

Если вы скучали по классике, загляните в Selfie. Паштет из утки с фуа-гра и мандаринами словно подсказывает, что зима — явно не повод экономить на удовольствиях. Запить лучше «Мандариновым бархатом» с водкой, амаретто и цитрусом.

«Утренний румянец» для тех, кто просыпается не по будильнику, а по настроению

До конца января Yura участвует в фестивале BreakFest, и это весомый аргумент прийти на завтрак. В меню овсяная каша с лимонным кремом и клубникой, а к ней коктейль «Утренний румянец» с водкой, клюквенным морсом, грейпфрутом и лимоном. Рабочий способ встряхнуться и сделать зимнее утро чуть менее серым.

FAQ

Правда ли, что цитрусы полезнее зимой?

Да, зимой они особенно актуальны из-за содержания витамина C и бодрящего вкуса, который компенсирует нехватку солнца.

Что выбрать, если не люблю кислое?

Обратите внимание на мандариновые десерты и напитки — они мягче и комфортнее по вкусу.

Цитрусовые напитки лучше пить горячими или холодными?

Зависит от формата и настроения. Коктейли работают в обоих вариантах, а кофейные напитки и чаи лучше раскрываются в тёплом виде.

Подходят ли цитрусовые десерты к кофе?

Да, особенно если в них есть баланс кислоты и сладости. Апельсин и лайм хорошо сочетаются с молочными напитками.

Где искать актуальные зимние спешлы?

Проще всего — в подборках Restoclub, где мы собираем сезонные блюда и напитки по настроению.