Интервью
![«Премии — это стимул для развития ресторанной индустрии»]()
«Премии — это стимул для развития ресторанной индустрии»
![Как работают рестораны спустя 2 месяца после карантина]()
Как работают рестораны спустя 2 месяца после карантина
![Как рестораны кормят врачей]()
Как рестораны кормят врачей
![Запуск доставки, отмена налогов и государственные дотации]()
Запуск доставки, отмена налогов и государственные дотации
![Швейцар на входе, перчатки и дистанция между столами]()
Швейцар на входе, перчатки и дистанция между столами
![Zero waste в ресторанах: российский и мировой опыт]()
Zero waste в ресторанах: российский и мировой опыт
4![Винные тренды: что пить прямо сейчас]()
Винные тренды: что пить прямо сейчас
1![«Я делаю немосковские проекты»]()
«Я делаю немосковские проекты»
![О русской кухне и гастрономических трендах]()
О русской кухне и гастрономических трендах
![Почему быть шеф-поваром круто, а почему — нет]()
Почему быть шеф-поваром круто, а почему — нет
![Успешные ресторанные концепции 2019]()
Успешные ресторанные концепции 2019
![«Основное правило при создании ресторана — отсутствие правил»]()
«Основное правило при создании ресторана — отсутствие правил»
2![Гастромаркет «Депо»: мнения профессионалов]()
Гастромаркет «Депо»: мнения профессионалов
1![She is a woman! Московские женщины-рестораторы]()
She is a woman! Московские женщины-рестораторы
1![Ресторанные тренды 2018]()
Ресторанные тренды 2018
1![«Такое мы встретили только в России»]()
«Такое мы встретили только в России»
1![Как проверять работу сотрудников ресторана: опыт Максата Ишанова]()
Как проверять работу сотрудников ресторана: опыт Максата Ишанова
9![Как изменились вкусы гостей за этот год?]()
Как изменились вкусы гостей за этот год?
1![Как создать успешную команду: 10 правил Арама Мнацаканова]()
Как создать успешную команду: 10 правил Арама Мнацаканова
2![Рестораторы vs поставщики]()
Рестораторы vs поставщики
![Лучший молодой шеф России]()
Лучший молодой шеф России
![Вся правда о вине в ресторанах]()
Вся правда о вине в ресторанах
![Gastreet — не диагноз: итоги главного ресторанного шоу этой весны]()
Gastreet — не диагноз: итоги главного ресторанного шоу этой весны
![Москва vs Петербург: мнение профессионалов]()
Москва vs Петербург: мнение профессионалов
4
