Интервью
![Вокруг «Айны»]()
Вокруг «Айны»
1![«Создайте правила игры, объясните всем и выходите с командой на поле — с кайфом и расслабленной поясницей»]()
«Создайте правила игры, объясните всем и выходите с командой на поле — с кайфом и расслабленной поясницей»
![«Пиарщиками рождаются. Маркетологами становятся»]()
«Пиарщиками рождаются. Маркетологами становятся»
![«Образование – важная штука. Нужно знать, при каких температурах разлагается белок»]()
«Образование – важная штука. Нужно знать, при каких температурах разлагается белок»
![«Для потребителя важна точка первого касания с сидром. И это не бутылка за шесть тысяч»]()
«Для потребителя важна точка первого касания с сидром. И это не бутылка за шесть тысяч»
![«Отношение к сидру должно быть как к хорошему вину»]()
«Отношение к сидру должно быть как к хорошему вину»
6![Как санкции влияют на поставки вина в Россию]()
Как санкции влияют на поставки вина в Россию
![Какую соцсеть выбрать ресторану после блокировки Instagram]()
Какую соцсеть выбрать ресторану после блокировки Instagram
![Рестораны Москвы и санкции 2022]()
Рестораны Москвы и санкции 2022
![Чаевые: истории из жизни]()
ПромоЧаевые: истории из жизни
4![Что происходит в ресторанах после отмены QR-кодов]()
Что происходит в ресторанах после отмены QR-кодов
![Как рестораны работают по QR-кодам]()
Как рестораны работают по QR-кодам
![«Премии — это стимул для развития ресторанной индустрии»]()
«Премии — это стимул для развития ресторанной индустрии»
![Как работают рестораны спустя 2 месяца после карантина]()
Как работают рестораны спустя 2 месяца после карантина
![Как рестораны кормят врачей]()
Как рестораны кормят врачей
![Запуск доставки, отмена налогов и государственные дотации]()
Запуск доставки, отмена налогов и государственные дотации
![Швейцар на входе, перчатки и дистанция между столами]()
Швейцар на входе, перчатки и дистанция между столами
![Zero waste в ресторанах: российский и мировой опыт]()
Zero waste в ресторанах: российский и мировой опыт
4![Винные тренды: что пить прямо сейчас]()
Винные тренды: что пить прямо сейчас
1![«Я делаю немосковские проекты»]()
«Я делаю немосковские проекты»
![О русской кухне и гастрономических трендах]()
О русской кухне и гастрономических трендах
![Почему быть шеф-поваром круто, а почему — нет]()
Почему быть шеф-поваром круто, а почему — нет
![Успешные ресторанные концепции 2019]()
Успешные ресторанные концепции 2019
![«Основное правило при создании ресторана — отсутствие правил»]()
«Основное правило при создании ресторана — отсутствие правил»
2
