Интервью
Алексей Зимин: «Иногда закрыться выходит дороже, чем работать»
21Лучший молодой шеф России
1Меморандум рестораторов России о поддержке предприятий индустрии гостеприимства
6Арам Мнацаканов: «Кризис – норма жизни»
2Перуанский синдром, или как вывести национальную кухню на мировую арену
2Главный ресторанный критик Азии
«Наша главная задача – продвигать русскую кухню»
1Пьер Дюкан: «Исключения делать можно»