Куда сходить в Москве в июле: свежие открытия
Настал месяц, когда ужин легко превращается в повод гулять до утра
Июль в Москве будто создан для новых маршрутов: после работы хочется не домой, а на летнюю веранду, на поздний ужин или туда, где ближе к ночи начинается маленькая фиеста. В свежей подборке — мексиканский бар с безудержными танцами, ресторан дореволюционной русской кухни, китайский хого, шахматное бистро и другие открытия, ради которых точно стоит свернуть с привычного пути.
Выбор редакции. Коротко
- «Санта Муэрте». Антуражный мексиканский бар с танцполом и атмосферой латиноамериканской фиесты
- Niki Piano Bar. Проект Lucky Group с дореволюционной русской кухней, живой музыкой и винтажным роялем
- Äkta. Камерный ресторан современной средиземноморской кухни со скандинавской эстетикой
- «Юаньян». Яркий китайский ресторан с хого на проспекте Мира, где гости готовят прямо за столом
- «Пешка». Шахматный клуб, французское бистро и винный бар на Рождественском бульваре
- «Шоша». Бар-закусочная с азиатской кухней, пивом и домашней лапшой
- «Мезобели». Городское кафе грузинской кухни с современной подачей и летней верандой
- Nara. Камерный японский бар с хенд-роллами, традиционными закусками и прозрачными коктейлями
- «Мысли». Винный бар с завтраками целый день и безмятежной атмосферой для долгих разговоров
- «Золотой заяц». Премиальный итальянский ресторан от Андрея Зайцева и шефа Карло Скафетты
Мексиканский бар на Мясницкой работает на эффект погружения: стены расписаны в латиноамериканском стиле, в зале мерцает неон, рядом — алтарь культа Santa Muerte и гирлянды из бумажных флажков. Пространство занимает два этажа: есть столы для больших компаний, контактный бар и танцпол, который по выходным открыт до 06:00.
- Свиные ребра эль дьябло
- Тирадито из лосося с чипотле
- Чуррос с тирамису дипом
Несмотря на барный статус, сюда можно прийти не только за текилой и сауэрами, но и на полноценный ужин или обед. В меню — осьминог, стейк «Мачете», рёбра на компанию, тако, эмпанадас и севиче. А ближе к ночи ресторанная составляющая постепенно уступает место мексиканскому безумию с музыкой, танцами и аниматорами-мексиканцами.
Новый проект Lucky Group на Большой Никитской обращается к образу богатого дворянского дома. Внутри обои с растительным орнаментом, белые скатерти, портьеры, тёплый свет, льющийся из абажуров, мраморная барная стойка и открытая кухня. Главный герой зала — винтажный рояль из красного дерева, за которым каждый вечер играют приглашённые музыканты.
Меню концентрируется вокруг дореволюционной русской кухни. Под рюмочку предлагают солёные грузди в сметане и квашеную капусту с мочёными яблоками, из горячего — уху из белых рыб, пирог с лососем и икорным соусом, отбивные из телятины с фуа-гра и цыплёнка со сморчками. В барной карте представлены авторские и классические коктейли, настойки, наливки и вина по бокалам. Для тех, кто не пьёт алкоголь, есть моктейли, тизаны, узвар, квас и кисель.
- Бутерброд с фуа-гра, изюмом и коньяком
- Пирог с лососем и икорным соусом
- Щавелевый сорбет с яблоком
На Чистых прудах открылся ресторан современной средиземноморской кухни со скандинавским настроением. Проект вдохновлён шведской философией lagom — «ровно столько, сколько нужно», поэтому внутри гостей встречает спокойное пространство без визуального шума: кирпич, светлое дерево, винтажные детали и немного современного искусства.
- Сибас с эспумой из цветной капусты и зелёной фасолью
- Паштет из куриной печени с луковым конфитюром
- Запечённая груша с голубым сыром
Кухня продолжает ту же линию: простые сочетания, аккуратная подача и отсутствие претенциозности. В меню средиземноморские блюда в современном прочтении. Любопытная деталь концепции — планы показывать фильмы XX века, так что Äkta может стать не только рестораном, но и тихим культурным маршрутом на вечер.
Китайский ресторан на проспекте Мира делает ставку на яркое погружение в культуру Поднебесной. В интерьере традиционные красные оттенки, граффити в этническом стиле, расписные ширмы и иероглифы. Рассадка рассчитана на компании: гостей размещают за столами на деревянных диванчиках, а на третьем этаже есть отдельная комната для частной вечеринки.
Главный формат здесь — хого, китайский хот-пот, где гости сами выбирают ингредиенты и готовят прямо за столом на встроенных плитах. Идеальное блюдо можно собрать с нуля: выбрать томатный, мясной или грибной бульон, добавить рёбрышки вагю, свежий рубец, креветки, кальмары, перепелиные яйца, рыбный тофу, шиитаке или мешочки с икрой. Официанты помогают разобраться в процессе, а помимо хого в меню есть домашняя лапша, жареный рис, китайские пельмени, маринованный лотос, дайкон и другие традиционные закуски. В барной карте — азиатское пиво, пуэр из Юньнани, красный чай чжэнь шань, жасминовый с молоком и гонконгский чёрный с лимоном.
- Маринованный лотос
- Хрустящая жареная свинина
- Ледяные шарики с ферментированным рисом
На Рождественском бульваре появился гибрид шахматного клуба, французского бистро и винного бара. Проект команды People2People и шахматного комьюнити Rep Chess соединяет французскую гастрономию, культуру аперо и насыщенную событийную программу: здесь проходят открытые партии, турниры, тематические вечера и диджей-сеты. Летом открыта веранда с шахматными столиками и видом на московский закат.
- Риет из утки, конфитюр из жжёных абрикосов
- Голубец из савойской капусты с палтусом и креветками
- Апельсиновый крем брюле, хрустящий шоколад
Кухня продолжает современную французскую линию. В лаконичном меню — тартар из говядины, риет из утки, бёф бургиньон, гужеры и бриошь-«луковый суп», созданная как оммаж классическому блюду. К этому предлагают французские вина, классические аперитивы и авторские коктейли, вдохновлённые шахматными дебютами.
Демократичная закусочная с пивом и азиатской кухней открылась на Красной Пресне, этажом выше лапшичной «Лан Ма» от тех же авторов. Внутри два пространства: более шумный бар и камерный зал. Интерьер играет на контрастах: грубый кирпич, венские стулья мятного цвета, винтажные люстры и азиатские мотивы.
Главные герои барной карты — пиво и другой лёгкий алкоголь. С кранов разливают ирландский стаут, китайское рисовое пиво, сидр и безалкогольный лагер, а в бутылках предлагают в основном азиатское пенное. На кухне готовят лапшу ламьен ручной лепки, цзяоцзы, вонтоны, курицу в стиле габаджоу, креветки в кляре и лёгкие закуски в азиатском стиле. Ещё здесь есть китайский чай, необычные лимонады и кофейная классика.
- Ламьен с бульоном и креветками
- Закуска из спаржи и грибов моэр
- Курица в стиле габаджоу с лимоном
Городское кафе грузинской кухни на Большой Якиманке выглядит современно, но не отказывается от национальных акцентов. В зале сочетаются светлое дерево, яркие синие кресла, неоновые элементы и крупные настенные иллюстрации. Летом к основному пространству примыкает уютная крытая веранда.
- Хачапури по-тбилисски
- Миндальное сациви из курицы
- Мини-хинкали с сыром в соусе 4 сыра
Меню тоже держит баланс между знакомой грузинской классикой и более актуальной подачей. Готовят миндальное сациви из курицы, чёрный хачапури, мини-хинкали с сыром, грузинские роллы, чебуреки, шашлыки и люля-кебаб. В барной карте акцент сделали на грузинских винах, чаче и авторских коктейлях, а из безалкогольного предлагают домашние лимонады, кофе и чай.
Камерный японский бар на Славянской площади пронизан идеей «ма» — ценности паузы и тишины между событиями. Название отсылает к древней столице Японии, а интерьер поддерживает это настроение: приглушённый свет, обожжённое дерево, грубые фактуры, тёмные стены и световая дорожка, ведущая к бару.
За кухню отвечает Илья Зырянов. В меню японские закуски и хенд-роллы с современными акцентами: татаки из тунца с икрой, юккэ из говядины с грушей, гребешок с личи и тобико, ферментированные овощи, кусияки и лосось абури с манго-чили. Коктейльная карта оформлена как маршрут по городу: каждый раздел связан с одним из символов Нары, а в основе миксов — саке, соджу, юдзу и другие азиатские специалитеты.
- Роти с копчёным угрём, гомадари и бонито
- Карамельный лосось абури с соусом манго-чили
- Юккэ из говядины с грушей и желтком перепелиного яйца
На улице Сергия Радонежского открылся винный бар с завтраками целый день. Авторы задумали его как спокойное место для разговоров с друзьями за бокалом вина, и интерьер поддерживает это настроение: тёплый свет, красный кирпич, дерево в отделке, винтажные детали и мягкое сочетание лофта с бохо.
- Зелёный салат с креветками и цитрусовой заправкой заправкой
- Филе кальмара с пюре из цветной капусты
- Лимонный ризотто с креветками
В меню комфортная европейская классика с уклоном в Италию и традиционные завтраки, которые можно заказывать не только утром. По напиткам всё тоже немудрено: помимо вина и классики, наливают безалкогольное вино, кофе и чай.
Золотой заяц
Сколково, ул. Новая, 100, стр. 10
В Сколково открылся премиальный итальянский ресторан от ресторатора Андрея Зайцева, знакомого по Pescatore и Cacciatore, и шеф-повара Карло Скафетты, работавшего в Eataly и Vadvare. Внутри — просторный зал на первом этаже, более камерные пространства на втором и летняя терраса. Интерьер выдержан в светлой кремовой палитре: много воздуха, открытая кухня и аккуратные акценты в виде минималистичных фигурок золотых зайцев.
Кухня базируется на итальянской классике, но подаёт её в изящном авторском ключе. В меню крудо из сицилийской красной креветки, карпаччо из гребешка с сычуаньским дрессингом, равиоли с домашним маскарпоне и камчатским крабом, а также фирменные пате и рагу из зайца и кролика.
- Рагу alla Lepre из зайца и кролика
- Портерхаус из мраморной говядины
- Пате Lepre d’Oro из зайца и кролика
FAQ
Куда сходить в Москве в июле, если хочется попробовать новые рестораны?
В июле в Москве стоит обратить внимание на свежие открытия: от мексиканского бара «Санта Муэрте» до японского Nara и итальянского «Золотого зайца». Эти новые рестораны Москвы подойдут и для ужина после работы, и для продолжения вечера с коктейлями или прогулкой.
Какие свежие открытия в Москве подойдут для летнего ужина на веранде?
Если вы ищете, куда сходить в Москве в июле именно ради летней атмосферы, присмотритесь к «Пешке», «Мезобели» и «Золотому зайцу» — у них есть веранда или терраса. Для дополнительных вариантов можно посмотреть подборку ресторанов Москвы с летней террасой.
Где в Москве в июле найти необычный ресторан или бар для компании?
Среди свежих открытий Москвы для компании хорошо подойдут «Санта Муэрте» с танцполом и мексиканской атмосферой, «Юаньян» с китайским хого за столом и «Пешка» с шахматными партиями. Это варианты, куда можно сходить в Москве в июле не только поесть, но и провести полноценный вечер.
Какие новые рестораны Москвы выбрать для спокойного ужина?
Для более камерного вечера в июле в Москве подойдут Äkta с современной средиземноморской кухней, Nara с японскими хенд-роллами и винный бар «Мысли». Эти свежие открытия рассчитаны на неспешный ужин, разговоры и спокойную атмосферу без лишнего шума.
Куда сходить в Москве в июле любителям баров и коктейлей?
В июльской подборке свежих открытий есть несколько барных маршрутов: «Санта Муэрте» для текилы и танцев, Niki Piano Bar для коктейлей под живую музыку и «Мысли» для вина. Если хочется расширить маршрут, можно заглянуть в подборку баров Москвы.
Фотографии: unsplash.com
