Открытия Москвы в апреле 2026: какие новые рестораны появились в столице

Апрель в Москве оказался снежным и совсем не дружелюбным, но это не помешало новым ресторанным проектам пополнить гастрономическую карту города.

В прошедшем апреле в столице появились корейский гриль-бар со встроенными жаровнями, салат-бар для тех, кто устал от бургеров, ресторан с сибирскими дикоросами и берлинский бар с донерами по немецким рецептам. Разбираемся, куда идти прямо сейчас — пока очереди не выросли до размеров майских пробок.

«Чтиво Дом» — культурное пространство в здании Музея Москвы 

Под одной крышей расположились кафе, кинотеатр и читальный зал. Проект команды журнала «Чтиво» Сергея Минаева строится вокруг идеи «дома в центре города»: сюда можно прийти на завтрак и уйти после вечернего сеанса или лекции. Интерьер оставили камерным, почти домашним, с разделением по функциям: внутри есть кинозал на 90 мест, уютная кухня, кабинет для работы и чтения. В меню — понятная повседневная еда для комфортного времяпрепровождения.

«Киц» — бар в берлинском уличном стиле 

Проект вдохновлён уличной культурой Берлина, а название с немецкого переводится как «свой район». Внутри —  расслабленно и по-домашнему. За настроение отвечают простые, но элегантные венские стулья, ковры, винтажный декор и яркие работы современных художников.

Главное блюдо — донеры в берлинском стиле (лепёшки для них пекут по немецкому рецепту). Ещё в меню: сосиски карри-вурст, пинчос с прошутто, батат фри с кетчупом и другие закуски.

Барную карту «Киц» открывают тематические коктейли — например, «Карл Маркс» на красном вине с колой и «Кадеве» на карамельном роме, хересе и сливках. Плюс коктейльная классика, немецкое пиво, вино по бокалам и шоты.

Salatnica — салат-бар на Трёхгорной мануфактуре

В интерьерах — фирменный минималистичный модерн: монохром, много металла, чёткие геометричные линии без лишнего декора.

На кухне ставку сделали на полезные продукты, а главные звёзды меню — боулы. Их собирают на основе круп или салатных листьев, добавляют любой протеин и топпинги. Из готовых сочетаний — «Лосось унаги & киноа», «Пряная говядина & миндаль», «Баклажановый хумус & курица». На десерт — финики в шоколаде с катаифи, кокосом или арахисом и карамелью.

Напитки — тоже про ПП: смузи, фреши, чайные миксы, плюс классический и авторский кофе.

K-bbq — корейский рестобар с акцентом на мясе

В интерьерах — азиатский минимализм в сочетании с вайбами улиц Сеула: приглушённые цвета, аскетичная мебель, светлая древесина, бумажные светильники и неоновые иероглифы.

В столы встроены грили: тут можно пожарить говядину, ягнёнка, свинину и утку по корейским рецептам. В меню также найдутся тушёное рёбёрное мясо кальбитим, пибимпаб, супы кальбитан и юккедян, бататная лапша с овощами чапче и другие корейские хиты.

Ко всему этому подают авторские коктейли с азиатскими акцентами, соджу и вино по бокалам.

Bus — камерный японский бар от Lucky Group

Здесь собрали авторские коктейли, компактное меню и необычную музыку — ставят японский винил, за которым куратор проекта Артём Лопатин (Jun и Kiyomi) лично охотился в Токио. В меню наибольшее внимание уделили хенд-роллам, а в барной карте найдутся коктейли от команды Максима Горелика (Eva, Koji, Niki).

«Рестик» — харизматичный гастропроект в ДК «Кристалл» 

Интерьер собрали на стыке ретро, современного искусства и лёгкой иронии, которая прослеживается во всём, начиная с названия. Внутри — яркая мебель, много живой зелени, арт-объекты и коллекция японских манэки-нэко, которые команда привезла из разных стран.

Меню держится на итамеши — миксе японской и итальянской гастрономических традиций. Подают хэнд-ролл с крабом, осидзуси с лососем и понзу, баклажан провансаль, лосось терияки с лимонным пюре и сахалинский гребешок с яблоком конфи. На сладкое — тирамису с матчей.

В барной карте сделал упор на коктейли с азиатскими ингредиентами: саке, соджу, фрукты и сезонные позиции. По выходным бар не закрывается до позднего вечера.

Kakdela — кофейня от инфлюенсера Марии Kakdela

Проект занял просторное двухуровневое помещение с высокими потолками. Внутри — модный минимализм: серая палитра, мозаика из битой плитки и яркие лимонные кресла.

Во внушительной карте напитков — кофейная классика, авторские позиции вроде пряного «Масала раф» и латте «Сибирь», полезные миксы с коллагеном и протеином, а также бабл-ти, лимонады и чайные сборы.

К кофе здесь пекут фирменные печенья «Как дела», баноффи и кексы.

Куда ещё сходить в Москве

Апрельские открытия — только верхушка айсберга. Гастрономическая карта столицы меняется каждый месяц: кто-то запускает веранды, кто-то обновляет меню, кто-то тестирует новые форматы. Если хочешь быть в курсе всех движений — заглядывай в каталог ресторанов Москвы на Restoclub. Там собраны проверенные места с реальными отзывами, актуальными меню и фотографиями. Можно фильтровать по кухне, району или поводу — от бизнес-ланча до романтического ужина.

FAQ

Какие рестораны открылись в Москве в апреле 2026?

Среди главных открытий — салат-бар Salatnica на Трёхгорке, ресторан сибирской кухни Siberia, корейский гриль-бар K-bbq, японский бар Bus, культурное пространство «Чтиво Дом» и берлинский бар «Киц».

Когда лучше всего идти в новые рестораны?

Чем раньше вы нагрянете в ту из новинок, что понравилась вам больше всего, тем больше шансов успеть до её возможного закрытия. Да и фидбэк для новых проектов полезен именно в начале их работы.

Работают ли веранды в новых ресторанах Москвы?

Зависит от формата — не каждое открытие предполагает наличие террасы. Лучше ориентироваться на соцсети проекта или уточнять при брони.