Отзыв Вадим Ануфриев о ресторане «AEffect» / «Аэффект» в Петербурге

1 комментарий

Официальный ответ
AEffect → Вадим Ануфриев 3 сентября 2020 в 20:28
Новичок
Спасибо за отзыв!
Будем рады видеть Вас снова!
- Нравится: 1
  Понравилось 1 пользователю
  Вадим Ануфриев
- Ответить

Shiny

Участник

6 отзывов 1 «Нравится»

21 июня 2023 года

Кухня3

Интерьер10

Сервис7

6.7

Терраса с видом, вкусный апероль

Кухня, неработающие газовые обогреватели на улице

Была здесь года 3-4 назад, ушла в разочаровании от кухни. Зная, что повар сменился, да и погода располагала, присоединилась к друзьям на апероль. Апероль и вид - то, за чем надо сюда приходить. Но приходить сытыми, поскольку кухня по-прежнему никакая, и кроме оливок, ничего вкусного нет. Был бы ничего камамбер, но помидор к нему нарезают пластиковый, как из супермаркета (и это в сезон!), а вторая порция и вовсе почему-то оказалась страшно соленой. Антипасти - посредственные, горгонзола на груше - микроскопическая. Девочек-официанток, которые отдуваются за произведенный кухней эффект, искренне жаль, они стараются. Газовый фонарь/обогреватель принесли, но так и не включили, причем версии причин у персонала разные: один сказал: стекло в нем разбито, другая - в этом году по соображениям безопасности запретили… хорошо хоть пледы дали. Короче, если вы сыты и в хорошей компании, то от вида удовольствие получите, во всех остальных случаях, увы, абсолютно бесполезное место.

23 декабря 2021 года

Кухня8

Интерьер7

Сервис7

7.3

Положительно удивлен. Почему-то изначально закрадывались мысли, что будет хуже.

Месторасположение покрыто завесой тайны. По каждому оценочному критерию есть куда некардинально, но все же стремиться. Мнение исключительно субъективное. Дорогая Редакция в своем репертуаре – меню на сайте неактуальное. Однако, и ресторан должен участвовать в его обновлении.

ещё 10 фото
ещё 9 фото
ещё 8 фото ещё 8 фото

Месторасположение чудовищное с точки зрения возможности людям извне добраться до вожделенных дверей. Поэтому я столько времени ждал оказию тут оказаться, ну и оказался, правда, в погоду совсем не балующую своим великолепием. Пришлось чертовски продрогнуть пока лавировал по закоулкам, посреди хаотично припаркованного транспорта с телефоном в закоченевших руках, налаженным на чудную геолокацию.

Помещение небольшое, как раз для жителей тутошних комплексов. Помимо нас была одна пара с коляской, видимо, зашедшая после вечерней прогулки. Конечно, проекция, настроенная на стены и посменно демонстрирующая благостные солнечные виды заморских городов, несколько странноватая, но не настолько, чтобы сильно переживать по данному основанию. Везде уже новогодние украшения, создающие праздничный настрой, столы в географической тематике – нам досталась часть Мирового океана от Сахалина до Папуа-Новой Гвинеи. Красивые стеклянные чайники с кожаными вставками для удобства наливания горячей жидкости. Мой сосед по их поводу издавал звуки, означающие положительные эмоции. Сам чай фееричен названием. "Лед Байкала" - зеленый и с васильками.

Гребешки с брокколи, кремом из горошка и томатно-перечным соусом. Гребешки – ровный, ценный продукт. Соцветия брокколи инициативно обжарены на гриле. Замазка может быть любой - она не главная.
Тартар из говядины с маринадом из солений. «Маринад из солений смешиваем с сырой вырезкой. Маринад из солений (соленый огурец, томаты вяленые, кетчуп, соевый соус, каперсы, лук маринованный)». Впечатления от соуса самые радужные, но он настолько активный, что совсем забивает вкус мяса. Так что "Aeffect" от блюда смешанный, но, все-таки, больше направленный в сторону позитива.

Томатный суп с ростбифом и страчателлой. «Чатни томат, печеный перец». На удивление достаточно остро, что не может не радовать, так как обычно томатный суп у нас подают сладковатым.
Сливочно-устричный бульон с овощами и лососем. «Картофель, лук порей, морковь, лосось, треска». Впервые вижу суп, который визуально выглядит отвратительно, при колебаниях тарелки совершает конвульсивные движения, характерные для обойного клейстера, но на вкус поражает повышенным рыбным наполнением. Прям-таки, даже еще захотелось отведать такого гастрономического оксюморона.

Орзо с трюфельным кремом, ростбифом, пармезаном, укропным маслом. Блеск по воплощению, тусклость по массе. За 810 руб. хотелось видеть хотя бы на треть порцию масштабнее. Посуда? Вспоминает рассказы П.Б. Луспекаева со товарищи про ненавистное блюдо с икрой из знаменитого фильма, состоящее из куска дерева, намазанного тонким слоем деликатеса.
Фланк с картофельной эспумой. «Эспума из картофеля (картофель со сливками +сифон). Горошек смешиваем с лимоном и вяленым томатом. Вяленные черри…» Чем же так знаменательны вяленые черри осталось неузнанным, ибо составитель меню сначала удалился восвояси, а потом забыл вернуться к незаконченной строке. Сифон – это как? Мясо отличное, но гарнир не в тему, а горошек так и вовсе лишний, если не сказать, что просто портящий антураж.

Лимонный тарт с чиа-маракуей. «Песочное тесто, лимонная заварная основа, меренга». Идеал. Больше написать нечего.

За кухню рискну оценки чуть завысить. Исполнение не везде оптимальное, но стиль изложения говорит о самобытных подходах Шефа, мыслящего нешаблонно.

Сервис не поразил, но и ничего плохого про сотрудников не подумаешь. Работа бесстрастная, тем не менее проблем с коммуникацией не возникало.

Пишите отзывы и получайте призы!

Каждый месяц дарим сертификат в отличный ресторан автору лучших отзывов Узнать подробнее

3 сентября 2020 года

Кухня10

Интерьер9

Сервис9

9.3

Концепция и еда

Не обнаружены

Интересная концепция, где было приложено множество усилий на усиление ощущений гостя от пребывания будто в другой стране. Мы очутились в Португалии, которая показана достаточно правдоподобно. Из еды - прекрасный салат с маринованными в вине овощами

Юлия
Новичок
1 сентября 2024 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Очень атмосферное место! Вкусно, классно,круто! Летом в помещении без кондиционера очень тяжело - единственный минус(
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Kenivine
Новичок
22 ноября 2023 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Приятный ресторан, уютная атмосфера, обслуживание на высшем уровне, еду принесли быстро, было очень вкусно, обязательно вернемся снова!
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Виктория Кузнецова
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв
19 октября 2023 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Вид с террасы
Не нашла
Никогда не видела такой концепции и атмосферы!!! Я поражена. Очень советую сюда заглянуть на бокальчик. Коктейли супер! Я попросила что-нибудь необычные, мне предложили коктейль с ягермейстером, никогда такого не пробовала. И в такой обстановке блюда еще вкуснее
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Виктория Кузнецова
Новичок
25 сентября 2023 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Шикарное место для завтрака с потрясающим видом❤️
Официанты крайне любезные)
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Сергей Д
Новичок
10 сентября 2023 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Вкусно и душевно
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Сергей Стариков
Новичок
1 сентября 2023 года
Кухня5
Интерьер6
Сервис1
4.0
Две звезды только за местоположение воды. Блюда разогретые отвратительного качества, порция очень маленькая, ждали еду минут 40.
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Shiny
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеУчастник
6 отзывов 1 «Нравится»
21 июня 2023 года
Кухня3
Интерьер10
Сервис7
6.7
Терраса с видом, вкусный апероль
Кухня, неработающие газовые обогреватели на улице
Была здесь года 3-4 назад, ушла в разочаровании от кухни. Зная, что повар сменился, да и погода располагала, присоединилась к друзьям на апероль. Апероль и вид - то, за чем надо сюда приходить. Но приходить сытыми, поскольку кухня по-прежнему никакая, и кроме оливок, ничего вкусного нет. Был бы ничего камамбер, но помидор к нему нарезают пластиковый, как из супермаркета (и это в сезон!), а вторая порция и вовсе почему-то оказалась страшно соленой. Антипасти - посредственные, горгонзола на груше - микроскопическая. Девочек-официанток, которые отдуваются за произведенный кухней эффект, искренне жаль, они стараются. Газовый фонарь/обогреватель принесли, но так и не включили, причем версии причин у персонала разные: один сказал: стекло в нем разбито, другая - в этом году по соображениям безопасности запретили… хорошо хоть пледы дали. Короче, если вы сыты и в хорошей компании, то от вида удовольствие получите, во всех остальных случаях, увы, абсолютно бесполезное место.
- Нравится: 1
  Понравилось 1 пользователю
  Отец Натрий
- Комментировать
- Поделиться
Никита
Новичок
1 отзыв
16 июля 2022 года
Кухня2
Интерьер4
Сервис4
3.3
Единственный плюс, мы были совсем одни... Но даже так, персонал не сделал всё, как нужно, да подходил, спрашивал: что-то ещё заказать хотите? Нет, не хотим, вы ничего для этого не сделали... Всё приходилось просить.
Сначала сели на веранде, колонки были с хрипом, попросили выключить... А сам официант этого не слышит, что колонки испорчены? Или ему всё равно?
Давайте по честному, средний чек на двоих = 3000 - цены в ресторане на уровне премиум, НО при этом сами блюда максимально не вкусные, их порции маленькие, а в меню просто нечего выбирирать...

Днём там делать нечего, такой красоты как на фото вы не увидите, экраны вообще не видны, и раз это фишка ресторана, почему мне требуется вставать из-за столика, и просить официанта зажечь свечку и выключить свет (который в итоге так и не выключили, видимо не знал как)... Я бы НЕ советовал посещать данный ресторан. Был 15.07.2022
- Нравится
- Комментарии: 1
- Поделиться
- Официальный ответ
  AEffect 4 августа 2022 года
  Представитель заведения
  Добрый день, нам очень жаль, что у вас сложилось такое впечатление. Мы обязательно проведем работу с персоналом и выясним все обстоятельства по данной ситуации. Спасибо за отзыв, вы помогаете нам стать лучше :)
Алексей
Небожитель
1293 отзыва 24069 «Нравится»
23 декабря 2021 года
Кухня8
Интерьер7
Сервис7
7.3
Положительно удивлен. Почему-то изначально закрадывались мысли, что будет хуже.
Месторасположение покрыто завесой тайны. По каждому оценочному критерию есть куда некардинально, но все же стремиться. Мнение исключительно субъективное. Дорогая Редакция в своем репертуаре – меню на сайте неактуальное. Однако, и ресторан должен участвовать в его обновлении.
Месторасположение чудовищное с точки зрения возможности людям извне добраться до вожделенных дверей. Поэтому я столько времени ждал оказию тут оказаться, ну и оказался, правда, в погоду совсем не балующую своим великолепием. Пришлось чертовски продрогнуть пока лавировал по закоулкам, посреди хаотично припаркованного транспорта с телефоном в закоченевших руках, налаженным на чудную геолокацию.

Помещение небольшое, как раз для жителей тутошних комплексов. Помимо нас была одна пара с коляской, видимо, зашедшая после вечерней прогулки. Конечно, проекция, настроенная на стены и посменно демонстрирующая благостные солнечные виды заморских городов, несколько странноватая, но не настолько, чтобы сильно переживать по данному основанию. Везде уже новогодние украшения, создающие праздничный настрой, столы в географической тематике – нам досталась часть Мирового океана от Сахалина до Папуа-Новой Гвинеи. Красивые стеклянные чайники с кожаными вставками для удобства наливания горячей жидкости. Мой сосед по их поводу издавал звуки, означающие положительные эмоции. Сам чай фееричен названием. "Лед Байкала" - зеленый и с васильками.

Гребешки с брокколи, кремом из горошка и томатно-перечным соусом. Гребешки – ровный, ценный продукт. Соцветия брокколи инициативно обжарены на гриле. Замазка может быть любой - она не главная.
Тартар из говядины с маринадом из солений. «Маринад из солений смешиваем с сырой вырезкой. Маринад из солений (соленый огурец, томаты вяленые, кетчуп, соевый соус, каперсы, лук маринованный)». Впечатления от соуса самые радужные, но он настолько активный, что совсем забивает вкус мяса. Так что "Aeffect" от блюда смешанный, но, все-таки, больше направленный в сторону позитива.

Томатный суп с ростбифом и страчателлой. «Чатни томат, печеный перец». На удивление достаточно остро, что не может не радовать, так как обычно томатный суп у нас подают сладковатым.
Сливочно-устричный бульон с овощами и лососем. «Картофель, лук порей, морковь, лосось, треска». Впервые вижу суп, который визуально выглядит отвратительно, при колебаниях тарелки совершает конвульсивные движения, характерные для обойного клейстера, но на вкус поражает повышенным рыбным наполнением. Прям-таки, даже еще захотелось отведать такого гастрономического оксюморона.

Орзо с трюфельным кремом, ростбифом, пармезаном, укропным маслом. Блеск по воплощению, тусклость по массе. За 810 руб. хотелось видеть хотя бы на треть порцию масштабнее. Посуда? Вспоминает рассказы П.Б. Луспекаева со товарищи про ненавистное блюдо с икрой из знаменитого фильма, состоящее из куска дерева, намазанного тонким слоем деликатеса.
Фланк с картофельной эспумой. «Эспума из картофеля (картофель со сливками +сифон). Горошек смешиваем с лимоном и вяленым томатом. Вяленные черри…» Чем же так знаменательны вяленые черри осталось неузнанным, ибо составитель меню сначала удалился восвояси, а потом забыл вернуться к незаконченной строке. Сифон – это как? Мясо отличное, но гарнир не в тему, а горошек так и вовсе лишний, если не сказать, что просто портящий антураж.

Лимонный тарт с чиа-маракуей. «Песочное тесто, лимонная заварная основа, меренга». Идеал. Больше написать нечего.

За кухню рискну оценки чуть завысить. Исполнение не везде оптимальное, но стиль изложения говорит о самобытных подходах Шефа, мыслящего нешаблонно.

Сервис не поразил, но и ничего плохого про сотрудников не подумаешь. Работа бесстрастная, тем не менее проблем с коммуникацией не возникало.
- Нравится: 6
  Понравилось 6 пользователям
  Борис
  Наталья Заяц
  Отец Натрий
  Falstaff
  АМ
  TATAOFF
- Комментарии: 8
- Поделиться
Ольга
Новичок
1 отзыв
9 сентября 2021 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
Вкусно
Нет
Из всех заведений с креативной концепцией - это самое крутое. Не пытаются играть на необычности общения официантов с гостями, на названии и т.д Тут суть вложена другая - попробовать на вкус разные страны мира. Аплодисменты поварам, которые в мире еды являются полиглотами. Еда действительно очень похожа на кухню заявленной страны, общий антураж оправдывает все ожидания.
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «AEffect»

1 комментарий

Средний чек

Время работы

Кухня

Вы из Петербурга?

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «AEffect»

1 комментарий

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 6 пользователям

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем ресторана «AEffect»

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой

Вы из Петербурга?