Ресторан «Arcobaleno»
Адрес
ул. Б. Морская 54
 Адмиралтейская
 Адмиралтейская

Средний чек

1500  (без напитков)
1500  (без напитков)

Время работы

  • Пн–Вс: 07:00 — 22:00
Сегодня до 22:00
Arcobaleno
Ресторан
8.8
Отлично
8.8
Отлично

Отзыв о ресторане «Arcobaleno»

Алексей
Алексей написал о ресторане «Arcobaleno» 21 августа 2012 в 01:43
Небожитель638 отзывов 17635
Кухня7
Интерьер7
Сервис8
7.3

На предприятии восьмой год продолжает воплощаться в жизнь план немедленного обогащения. Идет организация очередного производства – мужик третий день красит цех из пульверизатора без респиратора. Говорит, что ему так удобнее. Не удобнее, а зеленых собак он сильно любит, видимо. У меня через минуту разболелась голова.
В ресторане же у меня зарябило в глазах, как только вошел, не успел даже присесть. Как я уже отмечал категорически не мой колер. Не люблю красный цвет, считаю его агрессивным и вызывающим крайнюю степень шизоидных акцентуаляций у тех, кому он симпатичен.

Как-то здесь, вообще, все никак у людей. Чтобы пошла вода, надо такую джигитовку устроить с намыленными руками, что сам Махмуд Эсамбаев позавидовал бы. Хлеб в бесплатной корзинке с вкраплениями кураги, сказочный свекольный лосось повсеместно. Названия блюд такие мудреные, что хочется манной каши, захныкать и в люлю.
Молодой человек, ни в коем случае не хочу его обидеть, но, кажется не из нашей компании - слово «конфи» произносит тоном «дефлопе». Я, зараза, сделал ударение ни туда, - так захотелось сразу облачить себя в вериги, ну или, в лучшем случае, пасть в угол на горох.

Для затравки комплиментом принесся в обрамлении бальзамических нитей тот самый свекольный лосось. Я-то, дуралей, думал, что это кусок свеклы в каком-нибудь хитром маринаде, а это оказался действительно лосось свекольного цвета.
Огуречный гаспачо опять же со свекольным лососем. Наверное, наш друг - чешуйчатый бурак хит сезона в этом фантазийном мире. Смотрели «Куда приводят мечты»? Очень тяжелый фильм, но художники-постановщики точно учились в одной группе. В зеленых нюнях плавают желтые цветы и фиолетовые рыбы. Все-таки много томатов лучше, чем много огурцов. Я за классический андалузский суп!

Цитрусовый салат с уткой-конфи и сегментами чего-то там. Здесь с красками беднее, зато вот слово «сегмент» вставили. Листья с дрессингом, орехи, мелко порубленная птица, дольки апельсина – грейпфрута. В принципе, идея с листьями и данным соусом не нова, в такую композицию можно положить все что угодно, но и такой вариант мною оценен положительно.

Вителло тонато шло пятым наименованием блюда, поэтому такое впечатление – мой мозг тут что-то упустил. Две маленьких шайбы сложенных пластинок телятины. Мясо проложено пластами овощей. Две совсем маленьких шайбы козьего сыра, доведенного до состояния крепкого желе. Тунцового соуса нет. Есть желтые цветы по периметру.

Будан из дикого кабана. Тарелка декорирована чем-то черным сомнительного вида, - углем или землей, может продуктом переработки нефти, может сушеными мухами. Я уже ничему не удивлюсь. Кабаний фарш обернут в панчетту и плотно зажарен. Разумеется обильно освежен желтыми лепестками. Рядом ломтики груши – сухой и двумя кучками кускуса – очень сухого. Мясо интересное, на любителя, правда. Но я же любитель всякой шняги.

Мусс из маракуйи. Сверху бережно прикрыт теплыми сливками - лишнее это. Цветков и земли не обнаружил – кончились что ли… Были две половинки малинки и печенюшки по краям.
Эспрессо на удивление оказался жидковатым.

Грейпфрутовый фрэш взбит до состояния слюней. Но такая интерпретация для меня гораздо более комфортна и вкусна, чем ошметки с косточками. Лучший сок года. И один из самых дорогих. 250 грамм – 300 рублей.

Есть такие дяди и тети в мире моды, называются иконы стиля. Никто никогда не оденется, так как они, но все хотят оказаться к ним причастными. Мне-то все-таки лучше обратно – краской дышать, с собаками дружить. Зачем-то поел на сто евро… «Не подымай носу: споткнешься.»

  • rumata
    rumata  → Алексей 21 августа 2012 в 08:46
    Гурман19 отзывов 685

    Добрый день, Алексей.

    На предприятии восьмой год продолжает воплощаться в жизнь план немедленного обогащения. Идет организация очередного производства

    Может мы с одного предприятия?)))))

  • Борис
    Борис  → Алексей 21 августа 2012 в 10:29
    Гурман238 отзывов 5173

    Я, зараза, сделал ударение ни туда
    я вот не уверен что манерный товарищ сам правильно ставит ударение "конфИ" или "кОнфи". Все старые слова, которые проникли в русскую жизнь 18 века с приездом французских поваров, быстро обработались до удобоваримого в русском ударения. И это нормально. Вот НОВЫЕ слова, появившиеся недавно, условно, не распространенные до революции, вот тут пока нельзя вольно подходить, они не могли еще прижиться и получить удобоваримые ударения. Тушенка, она и есть тушенка.
    ЗаразА? Не волнуйтесь, не заразно это, не заразно. Как врач говорю.

  • GalinaTS
    GalinaTS  → Алексей 21 августа 2012 в 12:07
    Гурман125 отзывов 4085

    Злюка вы Алексео!

  • baletik
    baletik  → Алексей 21 августа 2012 в 15:03
    Гурман145 отзывов 4084

    Прелестно!

    • Алексей
      Алексей  → baletik 21 августа 2012 в 15:05
      Небожитель638 отзывов 17635

      Как мило... Спасибо.

      • baletik
        baletik  → Алексей 21 августа 2012 в 15:05
        Гурман145 отзывов 4084

        Вы такой.. язвительный привереда )) и цветочконенавистник

      • baletik
        baletik  → Алексей 21 августа 2012 в 15:07
        Гурман145 отзывов 4084

        И Вашим отзывам, как мне кажется, фото только повредили бы, настолько Ваш описательно-живописательный талант самобытен и мощен )

        • Елена А.
          Елена А.  → baletik 21 августа 2012 в 15:13
          Гурман44 отзыва 2359

          +!)))

        • Алексей
          Алексей  → baletik 21 августа 2012 в 15:25
          Небожитель638 отзывов 17635

          Правда же, Вы не считаете, что я способен на то, чтобы сидеть и сканировать чеки? А фотографии я выкладываю только из поездок, потому что это выглядит свежо и по-новому... А поэтому я никогда не получу первый приз... Тем более, кто теперь вручать-то будет...
          "Поэт в России - больше, чем поэт..." Шутка!

          • Елена А.
            Елена А.  → Алексей 21 августа 2012 в 15:28
            Гурман44 отзыва 2359

            Господи! Вы же сейчас не оправдывались, нет?

            А приз могут пользователи учредить, между прочим. Я вот хочу организовать конкурс на название последнего поста о вине. Приз - вино, но для Вас, если что смогу заменить на шнягу.

            • Алексей
              Алексей  → Елена А. 21 августа 2012 в 15:34
              Небожитель638 отзывов 17635

              Я? Нееет...
              Давайте лучше вино. Шняга у меня самого есть.

              • Я.Ш.
                Я.Ш.  → Алексей 21 августа 2012 в 17:07
                Гурман107 отзывов 2366

                Ааааааааа))))))

            • Литейный 17-19
              Литейный 17-19  → Елена А. 21 августа 2012 в 17:04
              Ресторатор0 отзывов 350

              С удовольствием, приму участие как пользователь, получающий удовольствие от чтения, в финансировании приза за лучший отзыв без чека:-)

              • Я.Ш.
                Я.Ш.  → Литейный 17-19 21 августа 2012 в 17:11
                Гурман107 отзывов 2366

                Так троица кандитатов уже есть
                Мисс ПоПо
                дон Румата
                И небожитель со шнягой)))

                • Елена А.
                  Елена А.  → Я.Ш. 21 августа 2012 в 17:17
                  Гурман44 отзыва 2359

                  Осталось понять, кто от чего больше тащится - от смеха кому хорошо, а кому оттого, что чертовски хорошо просто!
                  Меня вот вштыривает от .... не буду раскрывать имени своего фаворита пока)))

          • baletik
            baletik  → Алексей 21 августа 2012 в 16:33
            Гурман145 отзывов 4084

            Алексей, а можно для тех, кто в танке: что, редакция призы больше не дает? Что-то с редакцией?
            Видимо, я сильно в танке. ))
            Мне кажется, Вы способны если не на все, то на многое )

            • Алексей
              Алексей  → baletik 21 августа 2012 в 19:10
              Небожитель638 отзывов 17635

              Вы предлагаете из меня Леонида Ильича сделать? Я и так уже на небе живу - достаточно.

              • Sunlana
                Sunlana  → Алексей 21 августа 2012 в 19:17
                Гурман57 отзывов 2630

                Дорогой Леонид Ильич!

                Деятели русской культуры, весь советский народ были бы Вам бесконечно благодарны за конструктивные усилия, направленные на защиту и дальнейшее развитие великого духовного богатства русского народа, являющегося великим завоеванием социализма, всего человечества.

  • JJenny
    JJenny  → Алексей 21 августа 2012 в 19:47
    Гурман113 отзывов 4881

    Отзыв полезен? ДА
    Всё утро металась, какие джинсы надеть: красные, белые, синие, голубые рваные, голубые целые или светло-синие в полосочку. Надела красные. Прочитала отзыв, переоделась в голубые целые. И день задался. Спасибо!

  • azazell
    azazell  → Алексей 21 августа 2012 в 21:32
    Гурман14 отзывов 463

    Отлично, сберегли мне сотню.

  • Татьяна
    Татьяна  → Алексей 22 августа 2012 в 19:39
    Гурман18 отзывов 769

    желтые цветы

    Овощная хризантема, съедобная.Очень популярна в Японии.

    Только, пожалуйста, грибов -мухоморов мне не предлагать.