1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Birch»/
  4. Отзывы о ресторане
О ресторане «Birch»
Адрес
ул. Кирочная 3
 Чернышевская
Чернышевская
Чаевые нетмонет

Средний чек

7500  (без напитков)
7500  (без напитков)

Время работы

  • Пн–Вс: 12:30 — 23:30
Сегодня до 23:30
Birch
Ресторан
8.1
Отлично
8.1
Отлично

Всего 215 отзывов о ресторане «Birch»

Добавить отзыв

Общая оценка

8.1
8.4
Кухня
8.1
Интерьер
8.0
Сервис
72Положительных
7Нейтральных
13Негативных
  • 17 декабря 2024 года

    Великолепный ужин, отличная атмосфера, замечательный персонал. Очень вкусно, очень много ценности в этом посещении, ужин запомнится надолго!

  • 10 декабря 2024 года
    Кухня10
    Интерьер6
    Сервис5
    7.0

    Вот и я дошла в этот нашумевший Birch. Ожидания не оправдались на 100%!
    Насмотревшись обзоров, ожидаешь совершенно другие вкусы у некоторых блюд. Не советую смотреть обзоры до посещения, лучше сравнить после.
    Мы с мужем взяли классический сет.
    У нас места были на стойки на против кондитерского цеха. Девочки работали аккуратно, было приятно наблюдать. К сету брали отдельно напитки, у меня был чай черный - вкусный, намного лучше, чем в любом другом заведении; у мужа был лимонад арбуз-клубника - боже это восторг, все натуральное, никакой химии и сиропов. У мужа аллергии есть, нас спросили заранее и заменили некоторые позиции для мужа. Сет идет 2,5-3 часа. Перед каждым блюдом нам рассказывали о нем и ставили карточку с описанием и составляющими блюда. Сразу скажу, что очень много еды, мы уже объелись на закусках, горячее и десерты с трудом.
    Комплемент: напиток вкусный и очень цитрусовый, а вот сама конфета, странная по вкусу, нам не зашло.
    Закуски:
    Фиш&чипс из тунца - это отвал бошки.
    Тартар из говядины - очень вкусно, мясо просто восхитительное, тарталетка на столько тонкая, что приятно ее есть.
    Овощной салат - вот оно разочаровали, ожидания не оправдали, сфера на вкус прикольная, но огурец очень в чем то бал замаринован, как мне показалось, я думала огурец будет более свежий.
    Севичи из тунца - ела в Duo Asia, вкусы идентичные, только тут было еще пюре из батата и острее намного соус.
    Салат из свеклы, перца, томата, клубники - интересный вкус, но не понятный, в конце клубника все вкусы перебивала.
    Та таки - господи держите меня семеро! Это блюдо 100/10000000000000000! Там было идеально все!
    Кебаб - соус был острый и прямо не приятно осел на горле, а вот булочка с вешанками была очень вкусная, вкус потрясающий.
    Консоме - бульон из водорослей и морских сушенных ежей не поняла, не солено, вкус странный. А бургер который к нему шел - это было, что-то с чем то, нежный, тающие во рту!
    Камчатский краб - лаваш с авакадо, я бы такое каждое утро бы ела; камчатский краб с авакадо и томатами под икрой - ну конечно вкусно, но как будто сладко, не поняла откуда такая сладость, врядли это краб такой, скорее всего авакадо с томатом под крабом.
    Вяленая свекла под козьем муссом - не зашло вообще, мусс вкусный, все остальное не очень, не доели вообще.
    Равиоли - не люблю тыкву вообще, но тут вы меня извините, с этим соусом трюфельным, просто восторг!
    *Но почти все закуски были очень соленые, не знаю, задумано так было или нет, только шефу известно.
    Затем нам дали освежить рецепторы - это было мороженное с соусом маракуйи, честно странно, по середине сета есть сладкое.
    Горячее:
    Фитчи - честно вкус хинкалей, мужу понравилось, мне показалось странным, салат к блюду шел оболденный но островат.
    Десерты:
    Три текстуры лимона - вкусно, лимоны это что-то с чем то, особенно кусочки их, как они из сделали такими мягкими не понимаю!
    Маршмеллоу - не зашло, крем опять тот же что и в лимонном десерте.
    Половинки кокосика - опять одни и те же составляющие, как будто еда одно и тоже.
    Помада сорбет из свеклы и ягод - это очень круто, я не люблю такое, но это было вкусно.
    Грибочки - это вообще странный десерт, очень сильный вкус белых грибов, мы не съели.
    Конфеты с фундуком - такое себе, орех внутри вымочен настолько, что не приятно было его есть.
    По десертам разочаровалась, никакого разнообразия, все одно и тоже по составляющим.
    И да у меня был день рождение, уточнили это за сутки до посещения, и было очень приятно, что подарили тортик с шариком, это красота невероятная, но по вкусу увы и ах, опять все тоже самое. Очень сладкий мусс из белого шоколада, малиновая сфера и внизу лимонный крем.
    Мой вердикт таков, эксперимент прикольный, ожидания/реальность.
    Вода платная? Вода для такого ресторана, должна быть по умолчанию. Воду можно и бесплатно подавать, а не забешенные деньги, так как много соленого и острого, либо это такой маркетинг, не понятно.
    С нами сидела пара и у них был авторский сет, честно я не поняла прикола, но на авторский я не пойду, так как блюда те что и у нас, тока добавляется три блюда и другие десерты и на этом все. Почему он авторский, если все блюда из классического сета!?
    Спасибо за обслуживание!

  • 5 декабря 2024 года

    Две звезды Мишелин. Однозначно!

  • 5 ноября 2024 года

    Шикарный вечер! Открытие в блюдах и восхищение работой команды ресторана!!! Горжусь, что у нас заведение такого цровня?!

  • 13 октября 2024 года

    Отличное обслуживание и еда конечно. Но не очень комфортные стулья, тяжело отсидеть все 2 часа, ужасно затекли ноги. Также было бы здорово добавить сеты раза в два меньше классического.

  • 4 октября 2024 года

    Большое спасибо Нелли за курирование нашего ужина!

  • 2 октября 2024 года

    Это превосходно! Спасибо!

  • 4 сентября 2024 года

    Просто феерия! Лучший ресторан мира

  • 4 сентября 2024 года

    Все просто супер, еда, обслуживание, 10 сетов из 10

  • 3 сентября 2024 года

    Спасибо большое за эталонное обслуживание 😊 не было достаточно налички, оставляю еще немного чаевых здесь 🥹