Элегантный ресторан с видом на Исаакиевский собор на первом этаже отеля «Англетер».
Борсалино — заведение про сдержанность, респектабельность и традиции. Внутри — строгие линии, приглушенные цвета, лёгкая атмосфера ретро. В меню — нестареющая классика из разных регионов Италии. Готовят с десяток вариантов пиццы, чуть больше десятка видов пасты, римский шницель сальтимбокка из свинины и курицу по-охотничьи. В карте напитков — преимущественно итальянские вина, виски, коньяк, ром. По выходным звучит живая музыка.