1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Кафе «Брынза»/
  4. Отзывы о кафе /
  5. Отзыв о кафе «Брынза»
6.7
Неплохо
6.7
Неплохо

Отзыв о кафе «Брынза»

MaKs
MaKs написала 6 декабря 2008 в 18:40
Ценитель4 отзыва 5
Кухня4
Интерьер1
Сервис3
2.7

Впечатления, конечно, определяются не только "вообще", но предшествующим заведение - Beer Dragger's, которое мы любили за отличную кухню, хорошее и очень разнообразное пиво, быстрое и дружественное обслуживание, отличную атмосферу, исключительный уют. К сожалению, этой осенью наш ресторан, а в него было не стыдно пригласить любых компаньонов и клиентов на бизнес-ланч или деловой ужин, прекратил свое существование. И открылась Брынза... Интерьер - это вообще трудно описать. Кажется, что люстры повесил один дизайнер, потом его выгнали, следующий поставил колонны нелепые, обклеенные газетами, его тоже выгнали, следующий наляпал какую-то нелепую зелено-розовую лепнину на кирпичные стены. А в это время какой-то злоумышленник заменил Драггеровскую мебель из хорошего дерева и прочие детали интерьера из него же на пластиковые столики, полуофисные стулья и проч. Чебуреки, надо отдать должное, готовят быстро и довольно прилично. Но сопровождающий процесс запах, наряду со всем вышеперчисленным, сделало уютный ресторан (раньше) типичной советской столовкой. Ходить туда приходится, только потому что это ближайшее заведение к нашему офису, где можно попить пива по-быстрому после работы с коллегами. В другом случае - туда никогда.

  • Борис
    Борис  → MaKs 6 декабря 2008 в 19:11
    Гурман238 отзывов 5034

    Полная противоположность - ФОРМАТ соблюден идеально, а чебуреки не отработанные - начинки зачетные, но, ВЯЛЫЕ, без крочки, не хрустят вовсе, ни из одного из четырех видов ни капли бульона не капнуло.
    А сервис - я вообще против цифры 10, но, тут 10!
    Это ПЕРВАЯ в городе современная чебуречная! Почти настоящая!

  • MaKs
    MaKs  → MaKs 6 декабря 2008 в 21:05
    Ценитель4 отзыва 5

    Честно говоря, не могу согласиться. Если чебуречная - современная и настоящая - то, кроме сервиса ее достойного, должны быть и чебуреки соответствующие. А чебуреки там совсем не на 10. Начинка - разная бывает, но чаще - в зачет. Корочки хрустящей чебуреки чаще всего бывают лишены. А вот масло, на котором их жарят, довольно оставляет желать лучшего. Просто мы ходим туда довольно часто и можем оценить, так сказать, "в динамике". И сервис очень далек от 10, даже от 5. Официантов приходится ждать долго, приветливости и готовности помочь с выбором - редко, чаще - снисходительность и готовность подождать, пока клиенты наговорятся сами с собой, определяясь с меню. А такого не может быть при сервисе на 10 ни в ресторане, ни в пабе, ни в чебуречной. Если они - современные. А Брынза, увы, до современной ни в этом, ни во многих других планах не дотягивает.

  • Борис
    Борис  → MaKs 6 декабря 2008 в 22:30
    Гурман238 отзывов 5034

    Ну, это все же не ресторан, а "чебуреки по 60 руб.". У нас простите, в городе, кутабы гонят по 140, в два раза меньшие по весу!
    Я послал Вам свой отзыв в ЛС. Сравните? "Брынза" своим форматом, меня интересует больше чем "Голд" и "Царь!".

  • JJenny
    JJenny  → MaKs 9 декабря 2008 в 22:06
    Гурман113 отзывов 4881

    У MaKsa точно подмечено про интерьер, боюсь только обошлось без дизайнера)) Ощущениие, что въехали в заведениеи и не стали менять обстановку от предыдущих хозяев. А само заведение мне нравится, как компромиссное - для встреч людей разного достатка и вкусов, когда идти туда куда зовут невозможно и позвать куда хочешь ты тоже не комильфо. Тогда удобно усреднить разногласия "Брынзой".

    • Борис
      Борис  → JJenny 9 декабря 2008 в 22:25
      Гурман238 отзывов 5034

      Наоборот, если бы были в БирДрасере, то, не усомнились бы в БОЛЬШОЙ переделке.

      • JJenny
        JJenny  → Борис 9 декабря 2008 в 23:42
        Гурман113 отзывов 4881

        Боюсь предположить, неужели еще хуже было?

        • Борис
          Борис  → JJenny 10 декабря 2008 в 10:24
          Гурман238 отзывов 5034

          Нет, был пивной, "деревянный" интерьер пивной. Я удивился больше все этой переделке. Хоть мне и не нравился "Пивоносец", но, он, был в формате, и, по идее, людям должен был нравится.