О ресторане «Чин»

9-я линия В.О. 54

Василеостровская

Василеостровская

1400 (без напитков)

Пн–Вс: 10:00 — 22:00

Откроется в 10:00

русскаяавторскаякоктейли

+7 (966) 936-43-

Ресторан

7.3

Хорошо

7.3

Хорошо

2 отзыва

На главную страницу ресторанаВернуться на главную «Чин»

Пишите отзывы и получайте призы!

Каждый месяц дарим сертификат в отличный ресторан автору лучших отзывов Узнать подробнее

Отзыв о ресторане «Чин»

15 мая 2026 года

Кухня10

Интерьер10

Сервис10

Добрый день! Отдыхали с семьёй 02.05.26. Отлично поседели, все очень вкусно. Наудевление детвора всё съела под чистую, обычно заставлять нужно)))
Душевная отмосфера в ресторане, тихо и спокойно. Особенно хочется поблагодарить официанта Артёма за хорошее и душевное обслуживание.
Обязательно вернёмся в следующее посещение Санкт-Петербурга!

23 апреля 2026 года

Кухня7

Интерьер8

Сервис7

7.3

Антураж Серебряного века.

Ненужная скромность.

ещё 14 фото
ещё 13 фото
ещё 12 фото ещё 12 фото

Таинственное открытие, о котором сам узнаешь случайно и о котором практически никто не догадывался, в том числе сотрудники шибко деловой радиостанции, находящейся в бизнес-центре, расположенном в 150 метрах в сторону Малого пр. В.О. Работники СМИ ходят мимо на работу, мимо же уходят с нее, видимо, с профессиональным интересом крутят головами по сторонам – они же журналисты, как-никак, крутят и ничего не замечают… Вот такие у нас спецкоры-хроникеры окружают…

Справедливости ради стоит заметить, что с улицы действительно заведение не выглядит слишком уж заметным. Меня, например, штурман сунул колесами и мордой прямо ко входу. Мне простительно – я по сторонам вовсе решил принципиально не глядеть. Неоновая вывеска, впрочем, как и любая другая, отсутствует, надпись на входной двери блеклая и сливается с затемненным стеклом. Режим работы десятичасовой: с 12.00 до 22.00, что подкрепляет мнение о некоторой таинственности и нежелании себя излишне афишировать. Тем паче многие профильные ресурсы также обделены новостями об этом пункте общепита русской направленности (например, в когорту обделенных до недавнего времени входил почитаемый нами «Restoclub»). В силу такой гастрономической русскости название стоит относить к степени служебного положения, а то Алёша, включив режим повышенной стадии отупения, почему-то сразу стал искать секретные взаимосвязи с китайскими определениями, затрагивающими тему межчеловеческой вежливой коммуникации посредством чоканья бокалами, и никак не мог понять, почему невеликое размерами меню в подавляющей своей части наполнено отечественными разносолами.

Едва рассевшись, и осмотрев доисторическую печь, правда, неработающую, комплементом получили, дружелюбно предлагающихся, два вида самодельных алкогольных напитков. Кому-то, ввиду службы извозчиком, ничего, а кому-то сразу двойная порция ликеров: сливочно-клубничного и лимончелло. По словам невоздержанного потребителя всего греховного первый вкусен как никогда, а вот второй не удивил. Меню, повторюсь, скромное, имеет некоторый «стоп», кой не позволяет отведать отдельных любопытных яств, а вынуждает выискивать менее примечательное и уменьшать заказ как таковой. Зеленого чая нет (ароматизированные улуны мы подвергаем трансцендентному игнору), поэтому останавливаемся на «Иван-чае». Запах северных травок улавливается.

«Оливье» с говяжьим языком. Подача в вазочке с крышкой на, не дающем мне через отзыв покоя, глянцевом мини-подносе (сейчас на мини в квадрате). Респектабельная подача, даром что вазочка не хрустальная. 660 руб. за 93 грамма. Будем считать цену, целиком ушедшую на красную икру. Симпатичный салатик. Аппетитный, скорее всего, судя по единичным фото в сети, популярный, но размерами донельзя тщедушный.

Салат со свеклой и сырным муссом. Выбора немного – пришлось концентрироваться на свекле с листьями. Густым муссом обмазана часть тарелки. Присыпка из грецкого ореха. Четыре крупных овощных квадрата. Немало растительности. Если бы я являлся профессионалом, то начал делить салат на молекулы, обсуждая тонкости, а, рассуждая как профан - в следующий раз пройду мимо. Свеклы с зеленью мне и в загородном быту хватает, особливо с началом весенне-летнего сезона.

Селедка с маринованным луком и бородинским хлебом. Чисто водочная компоновка. Добавить картофеля: отварного или обжаренного, то стало бы враз веселее. Лук маринуют сами. Отдельная благодарность! Хорошая селедка скучной не может быть априори, но и повышенного слюноотделения не вызывает. Сквозит обидная недосказанность.

Горячий бифштекс с картофелем фри. Первобытная, ничем не прикрытая красота. Суровая реальность бытия: котлета, источающая розовато-красные соки, с растекающимся по «темечку» сливочным маслицем, мятый малосольный огурец ребристыми кругляшами, ворох картошки во фритюре. Грубый крупнорубленый фарш, пикантная соленость овоща, свежесть неполезного фри. Очень вкусно!

Говяжий язык с картофельным пюре. Как тут не вспомнить В.В. Маяковского: «А себя, как я, вывернуть не можете, чтобы были одни сплошные губы!» Говяжий язык смог. Тут уж красота до дрожи от страха. Конечно, стоило субпродукт (весьма качественно приготовленный) прикрыть какой-нибудь формой обвалки, добавить пигмента, то ли кремового, то ли сливочного, а лучше мясного по типу демигляса. Но не залить, не засыпать, а слегка заштриховать. Дополнительные составляющие вторичны, несмотря на отдаленную схожесть оных с составляющими из блюда с бифштексом.

Муравейник. «Картина маслом» ровно по Василию Макаровичу: «Иной раз прямо не знаешь, куда деваться от этого веселья! Вот так, знаете, просто целая улица как начнёт хохотать — ну спасу нет. Пожарными машинами отливают...» Не муравейник, а муравьиные «яйцы». Три заиндевелых шарика, позабытых официантом, но им же после напоминания моментально вынутых из холодильника. Разумеется, ежели отбросить забывчивость, их нужно выставлять на прилавок минут за пять до подачи к столу, дабы они добрали комнатного тепла, иначе не то чтобы не комильфо, но не так уж и приятно на вкус – мерзлое дробить зубами…

Сервис неискушенный, но внимательный и добросердечный. Правда, еще немного и вся эта внимательность, превалируя над деловитостью и профессиональными качествами, может начать тяготить. Больше, чем необходимо приветливых фраз, порядком стеснительных движений, от которых ложки падают на пол. Впрочем, сие завсегда лучше, нежели пофигизм во взоре.

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Чин»

Средний чек

Время работы

Кухня

Вы из Петербурга?

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Чин»

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 3 пользователям

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем ресторана «Чин»

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой

Вы из Петербурга?