Общая оценка
Название винное, французское, потому и зашел. Да и Гельвеция на слуху, владелец много выступает, рассказывает, как надо правильно бизнес вести. Должно быть вкусно!
Красный зал – изумительный. Маленький парижский ресторанчик. Только вход собственный открыть и столов в два раза больше понаставить. Приятные ассоциации. Опять же, за соседними столиками гости нашего города, проживающие в гостинице, что дополняет ощущение отрыва.
Сюда б еще французского официанта ― быстрого, улыбчивого. Ломаный багет на стол, бретонского масла. Но, нет.
Меню насторожило многообразием и разнонаправленностью. И не зря, как выяснилось.
Заказал копченую треску. Не знаю почему. Человек, заказывающий копченую треску не на что, кроме копченой трески, права не имеет. Но захотелось. Треска успешно оттенялась овощами, вкус был неплохой. Но смутила подача. Большая тарелка, с зияющей пустотой посередине. Ну хоть что-нибудь то надо было положить в пустоту. Или тарелку поменьше.
Далее был борщ. Совершенно позорный. И цвет, и вкус и послевкусие неприятны. Много соли (после трески-то!). В бесплатной столовке вахтовиков такой борщ еще можно представить, в ресторане – нет.
На горячее подали оссобуко из оленины в сопровождении сморщенного пюре. Из вкуса преобладал лук. Собственно, других вкусов не ощущалось. Какие там еще оссобучные маринады ― лук и всё. Я лук люблю. Против тушеной оленины с луком ничего не имею. Съел с аппетитом. Вот только зачем это называть оссобукой?
Обслуживание ровное. Принесли, унесли, посчитали и ушли. Играла музыка. Без звука работал телевизор. Шла передача, в которой Гордон Рамси учил вкусно готовить. Быть может, надо было телевизор на кухню отнести, поварам показать?
Интерьер ― 10
Обслуживание 5 и минус 3 за телевизор без звука под музыку из колонок = 2.
Треска 8
Борщ 1
Оссобуко с луком – 6
Итого – 5
