Рейтинг ресторана

8.9

Отлично
Рейтинг ресторана

8.9

Отлично
кухня 8.6
интерьер 9.3
сервис 8.6
История рейтинга
ДЕК ЯНВ ФЕВ МАР АПР МАЙ ИЮН ИЮЛ АВГ СЕН ОКТ НОЯ

ресторан
Graf-in

О ресторане «Graf-in»

Все параметры Скрыть параметры

Ресторан-бар Graf-in получил название благодаря своей удивительной многогранности. Гармоничное сочетание нескольких форматов, представленных здесь, — словно сияющие грани хрустального графина. Так что же такое Graf-in?

Ресторан.
Сквозь стеклянную стену между кухней и залом ресторана можно наблюдать за творческим процессом создания его изысканных кулинарных творений: «Паштет из куриной печени с мармеладом из лука, лимонным сорбетом и домашней чиабаттой», «Салат с опалённым тунцом, авокадо соусом из молодой моркови», «Гребешки с сальсой из киноа и соусом холландез», «Суши с мраморной говядиной и трюфельным дрессингом», «Сербская бузара с морепродуктами, «Стейк из оленины с копчёной пастой из чечевицы». Также вы сможете попробовать мясо, рыбу и овощи, приготовленные на древесных углях в испанском гриле Josper.
К открытию ресторана приурочены гастроли звездного повара из Бирмы мистера Сомчая, представляющего в Graf-in паназиатскую кухню.

Бар.
Уникальная контактная барная стойка, работающая сразу на два зала, является одновременно и барной зоной, и дизайнерским арт-объектом, и центральной фигурой пространства Graf-in. Над созданием коктейльной карты работала команда мастеров барного искусства — креативная группа Bartender Вrothers во главе с Александром Каном. Для удобства гостей коктейльная карта разделена на несколько частей. Например, в разделах «Без градуса» представлены освежающие безалкогольные коктейли: «Арбузный Эль», «Маракуйя лимонад», «Верджин май тай», «Трезвенница колада». Раздел «Хорошо забытое старое» состоит из редких авторских коктейлей. Среди них: «Ягоды Кардашьян» — кашаса, дынный ликер, свежий арбуз, пюре личи, сок лимона. Микс «Бричмула» — малиновая водка, имбирь, лемонграсс, мед, ангостура и имбирный эль; «Пепер джулеп» — малиновая водка, перцовая водка, мед, сок лимона, чили перец, мята. Также в коктейльной карте представлены классические коктейли в разделе «Антиквариат», домашние лимонады  и коктейли в графине на компанию.


Кондитерская. 
Авторские десерты от кондитера Graf-in Анны Игнатовой, на протяжении многих лет обучавшейся кондитерскому искусству у бельгийских шоколатье, не оставят равнодушными сладкоежек. Нежнейшее «Малиновое парфе с легким ванильным муссом», «Золотая сфера со свежими ягодами, фруктами и шоколадным мороженым внутри», «Оригинальный десерт из тонкого хрустящего теста фило с легким кремом маракуйя и ломтиками свежей клубники и банана» способны доставить истинное наслаждение.

развернуть

Последние отзывы:

    • Хорошее обслуживание. Выбор блюд радует. Интересный интерьер.
    • Нет

    Побывали в воскресенье! Отличная акция для детей! Не ожидали даже! Покормили деток бесплатно))На следующей недели придем с сестрой и племянниками!))

    • Вежливое обслуживание. Хороший выбор блюд. Интересный интерьер.
    • Минусов нет

    приходим сюда по пятницам с подругой, очень нравится атмосфера- играет дж, но музыка не орет как в некоторых заведениях, хорошие коктейли и отличные роллы)Вообщем все , что нужно девочкам по пятницам.

    • Отличное обслуживание. Интерьер интересный. Оформление на Хеллоуин очень понравилось.
    • Нет

    Были на Хеллоуин в этом ресторане! Очень классно все прошло! Нафоткались со всеми официантами , девушка на входе вообще очень эффектно выглядела. Спасибо за фотографа с геометрии, теперь есть классные фотки.

    • Интерьер. Отличное обслуживание .
    • Минусов не заметила.

    Подарили сертификат в ваш ресторан в салоне "Тони и Гай". Никогда раньше у вас не были. И оказалось , что зря. Пока читала меню чуть не захлебнулась слюной! Абсолютно всё, что заказали очень понравилось, никак не могли остановится есть. Спасибо за прекрасный вечер!

    • Интересный интерьер. Вежливое обслуживание
    • Недостатков не вижу.

    Каждый день забегаю утром за капуччино с собой. Это большая удача , что один из лучших кофе в городе, находится прямо рядом с моей работой.Спасибо барменам))!

Последние обсуждения:

  • Кальяны на 5! и отличная терраса

    Есть уютная терраса летняя, где можно кальян покурить, есть зал, где мы часто обедаем с коллегами, все очень здорово , вкусно и по хорошей цене!