Graf-in
Ресторан
8.9
Отлично
8.9
Отлично

Телефон заведения

Адрес
б-р Конногвардейский 4
 Садовая
 Сенная Площадь
 Спасская
 Адмиралтейская
Садовая

Время работы

  • Пн–Чт: 11:00 — 02:00
  • Пт–Сб: 11:00 — 04:00
  • Вс: 11:00 — 00:00
Сегодня до 02:00

Средний чек

1300  (без напитков)
1300  (без напитков)

Телефон заведения

Ресторан-бар Graf-in получил название благодаря своей удивительной многогранности. Гармоничное сочетание нескольких форматов, представленных здесь, — словно сияющие грани хрустального графина. Так что же такое Graf-in?

Ресторан.
Сквозь стеклянную стену между кухней и залом ресторана можно наблюдать за творческим процессом создания его изысканных кулинарных творений: «Паштет из куриной печени с мармеладом из лука, лимонным сорбетом и домашней чиабаттой», «Салат с опалённым тунцом, авокадо соусом из молодой моркови», «Гребешки с сальсой из киноа и соусом холландез», «Суши с мраморной говядиной и трюфельным дрессингом», «Сербская бузара с морепродуктами, «Стейк из оленины с копчёной пастой из чечевицы». Также вы сможете попробовать мясо, рыбу и овощи, приготовленные на древесных углях в испанском гриле Josper.
К открытию ресторана приурочены гастроли звездного повара из Бирмы мистера Сомчая, представляющего в Graf-in паназиатскую кухню.

Бар.
Уникальная контактная барная стойка, работающая сразу на два зала, является одновременно и барной зоной, и дизайнерским арт-объектом, и центральной фигурой пространства Graf-in. Над созданием коктейльной карты работала команда мастеров барного искусства — креативная группа Bartender Вrothers во главе с Александром Каном. Для удобства гостей коктейльная карта разделена на несколько частей. Например, в разделах «Без градуса» представлены освежающие безалкогольные коктейли: «Арбузный Эль», «Маракуйя лимонад», «Верджин май тай», «Трезвенница колада». Раздел «Хорошо забытое старое» состоит из редких авторских коктейлей. Среди них: «Ягоды Кардашьян» — кашаса, дынный ликер, свежий арбуз, пюре личи, сок лимона. Микс «Бричмула» — малиновая водка, имбирь, лемонграсс, мед, ангостура и имбирный эль; «Пепер джулеп» — малиновая водка, перцовая водка, мед, сок лимона, чили перец, мята. Также в коктейльной карте представлены классические коктейли в разделе «Антиквариат», домашние лимонады  и коктейли в графине на компанию.


Кондитерская. 
Авторские десерты от кондитера Graf-in Анны Игнатовой, на протяжении многих лет обучавшейся кондитерскому искусству у бельгийских шоколатье, не оставят равнодушными сладкоежек. Нежнейшее «Малиновое парфе с легким ванильным муссом», «Золотая сфера со свежими ягодами, фруктами и шоколадным мороженым внутри», «Оригинальный десерт из тонкого хрустящего теста фило с легким кремом маракуйя и ломтиками свежей клубники и банана» способны доставить истинное наслаждение.

Закуски и салаты

Тар-тар из лосося с икрой тобико и авокадо590 
Тар-тар из лосося с икрой тобико и авокадо590 
гребешки с сальсой из киноа и соусом холландез650 
гребешки с сальсой из киноа и соусом холландез650 
Хрустящие пирожки с томлёной уткой и кизиловым джемом410 
Хрустящие пирожки с томлёной уткой и кизиловым джемом410 

Супы и горячие блюда

Прозрачный куриный бульон с домашней лапшой и зеленью290 
Прозрачный куриный бульон с домашней лапшой и зеленью290 
Крем-суп из копчёного сельдерея с лососем м картофелем фрай390 
Крем-суп из копчёного сельдерея с лососем м картофелем фрай390 
Суп Том Ям с листьями лайма, галангала , лемонграсса и тигровыми креветками490 
Суп Том Ям с листьями лайма, галангала , лемонграсса и тигровыми креветками490 

Десерты

Заварные булочки со штрейзелем и сливочным кремом290 
Заварные булочки со штрейзелем и сливочным кремом290 
Десерт из тонкого теста с лёгким кремом маракуйя и свежей клубникой310 
Десерт из тонкого теста с лёгким кремом маракуйя и свежей клубникой310 
Бельгийские вафли с шариком мороженого и топпингом на ваш выбор210 
Бельгийские вафли с шариком мороженого и топпингом на ваш выбор210 

СпецпредложенияСпецпредложения ресторана «Graf-in»

Всего 118 отзывов о ресторане «Graf-in»

Добавить отзыв

Общая оценка

8.9
8.7
Кухня
9.3
Интерьер
8.6
Сервис
109Положительных
8Нейтральных
1Негативный
  • Кухня1
    Интерьер1
    Сервис1
    1.0
    Нет
    Отвратительная еда , очень долго , отвратительные коктейли
    Ужасно долго ждали заказ , кухня настолько слабая ни рубля нестоящая отданных за блюда и напитки!
    • Graf-in
      Официальный ответ
      Graf-in  → Борщёв Игорь 23 марта 2018 в 17:07
      Представитель заведения
      Добрый день! Спасибо вам за отзыв.
      Укажите день в который вы у нас были и имя на кого был забронирован стол, чтобы мы могли разобраться в этой ситуации.
  • Кухня8
    Интерьер10
    Сервис7
    8.3
    Уютная атмосфера, внимательный офицант
    Очень долго ждали заказ
    В целом посещением заведения остались бы довольны, если бы не то обстоятельство, что мы ждали основное блюдо час (!!!). Через примерно 30 минут ожидания подошел офицант, извинился и предупредил нас, что из-за большой загруженности кухни, заказ задерживается на 10 минут. Эти 10 минут растянулись еще на 30. И "загруженность кухни" оставила много вопросов: зал совсем не был полным. Да, сидели пара больших компаний и явно больше внимания было уделено им, но если кухня не справляется, надо же с этим что-то делать. Час ожидания ужина - явно перебор. Кстати, чай нам принесли сразу и к тому времени как мы добрались до десерта,он успел безнадежно остыть. К кухне серьезных нареканий нет, скорее у нас были завышенные ожидания. Заказывали осьминога на гриле и он был вполне нежным; котлетки из оленя ничем не удивили и восторга не вызвали, но и претензий к ним нет; зубатка с молодым горошком была хороша, но, по правде говоря, горошек оказался не первой молодости: жестковат и суховат. Из десертов ...далее
    • Graf-in
      Официальный ответ
      Graf-in  → Невоструева Ира 8 января 2018 в 14:52
      Представитель заведения
      Добрый день!
      Спасибо , что нашли время, чтобы оставить своё мнение о нашем заведении. Нам очень жаль, что у вас осталось такое впечатление после посещения нашего ресторана и мы приносим свои извинения. Укажите день в который вы у нас были и имя на кого был забронирован стол, чтобы мы могли разобраться в этой ситуации
  • Кухня3
    Интерьер10
    Сервис7
    6.7
    Отличный интерьер и любезные официанты(ки) и администратор. Чувствуется, что владелец вложил значительные средства в интерьер, и это у него и дизайнера получилось.
    Откровенно слабая кухня и сервировка.
    Посетил ресторан Graf-in по приглашению в компании. Ресторан средней руки, где интерьер и обслуживание явно не соответствуют кухне и сервировке. Слабовато для близкого расположения к туристическому центру города и цен. 1. Заказывая в качестве гарнира жареный картофель не ожидаешь увидеть вместо свежеподжаренного хрустящего картофеля вчерашний, потерявший форму и консистенцию, разогретый в микроволновке. 2. Подавая к мясу заостренный нож, очевидно, соус надо подать в соуснике, чтобы его можно было налить, иначе его не взять ни вилкой ни заострённым ножом. Прям журавль в гостях у лисы. 3. Блюдо содержащее мороженое было подано, когда ещё не подошли заказчики. Полагаю, не надо объяснять, что было с мороженым к приходу виновницы торжества. 4. Пережаренный или несколько раз разогретый кальмар в салате, панировка с которого смыта соком уложенной сверху капусты, не добавили блюду качества.
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    есть
    нет
    001.JPG Буду краток. Я был здесь впервые. Место отличное. Даже не ожидал, что мне так понравится здешняя еда. Несмотря на то, что шеф поставивший кухню "скрылся" в неизвестном направлении, на производстве полнейший порядок. Все, что было заказано очень порадовало, начиная от простейших салатов до оригинальных десертов. Интерьер в стиле шик-блеск, приятно бросить взгляд на барную стойку, украшенные стены, различные элегантные аксессуары. Чистота на столах и в санузлах. Персонал очень общительны и позитивный, все знают, все умеют. Цены, на сегодняшний день, умеренные, если сравнивать с подобным форматом. С удовольствие вернусь в ГРАФИН.
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    быстро выносили блюда и напитки,и внимательный официант
    не нашли
    Всей семьей посетили этот чудесный ресторан, все было на высшем уровне обслуживание, еда ,коктейли,приятная акция на кальянное меню, а особенно при всех плюсах понравился чек) Вообщем вернемся обязательно еще!
    • Graf-in
      Официальный ответ
      Graf-in  → Marina 8 августа 2017 в 17:38
      Представитель заведения
      Спасибо вам за приятные слова, рады вас будем встретить снова:)
  • Кухня10
    Интерьер8
    Сервис9
    9.0
    хорошее заведение
    не искала
    Отправились с подругой погулять в Новую Голландию, если бы не это событие, то этот ресторан прошел бы точно мимо меня. Неудобное расположение для того, чтобы добираться на общественном транспорте, а машина отпадает, если хочется не только поесть, но и выпить. В ресторане дивное разнообразие коктейлей, так что без машины точно! Заказали брускетты, я решила попробовать салат с тунцом и цыпленка с имбирем и карри, подруга роллы и суп. Еда очень понравилась, цены приемлимые. Меню разнообразное, в стиле - все подряд и суши, и котлеты. Интерьер - ничего особенного, сервис хороший. Коктейли - класс! Большой выбор и много интересных, которые раньше не доводилось пробовать. Не могу сказать, что ресторан меня как-то поразил, но это и хорошо - все ровно приятно и хорошо, никаких потрясений.
    • Graf-in
      Официальный ответ
      Graf-in  → LovIt 27 июля 2017 в 17:18
      Представитель заведения
      спасибо вам за приятные слова, рады что вам понравилось,у нас скоро выходят новые коктейли и обновленное меню, так что будем ждать в гости!
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис1
    7.0
    еда
    сервис
    Добрый день! сегодня побывали с подругами в вашем ресторане. еда и коктейли, как всегда, были на высоте. но вот сервиса я сегодня не поняла... был он или нет...? официант дал меню и услышав слова, что нам нужно подумать над заказом, удалился на 15 минут. дальше подходил к нам только по просьбе его позвать или увидев наши махающие руки. кальянщика пригласили через 15 минут после просьбы заказать покурить, тем самым лишив нас удовольствия попасть на акцию до 18.00 кальян по спец цене. напитки обновлялись только по нашей просьбе. ни разу не было предложено что-то повторить. каппучино принесли без корицы, хотя молодой человек записал заказ.и девушка-кальянщица подходила всего раз поменять угли и продуть по нашей просьбе.... вообщем сегодня не было никакого обслуживания. больше друзьям советовать не буду.
    • Graf-in
      Официальный ответ
      Graf-in  → maryika 13 июня 2017 в 14:16
      Представитель заведения
      Спасибо вам за отзыв, мы рады получать не только похвалу, но и критику, только так мы сможем улучшить наш сервис и продолжать радовать вас дальше, с этой ситуацией мы разобрались и приносим вам свои искренние извинения !
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    разнообразное и вкусное меню
    нет
    Я любитель вкусно поесть. Открыла для себя ресторан Graf-in, где не просто вкусно, а очень вкусно. Каре ягнёнка с маринованной свёклой,редисом и соусом из молодой моркови-просто божественно вкусно!Молодой человек пробовал коктейли, остался в восторге. Отличное место. Советую, если вы любите вкусно поесть, так же, как и мы!
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Вкусная кухня
    их нет
    Я люблю японскую кухню-роллы,суши - моя слабость, и тут они безумно вкусные. Обожаю Вас! Спасибо за то, что Вы есть!
    • Graf-in
      Официальный ответ
      Graf-in  → Марина 31 мая 2017 в 11:36
      Представитель заведения
      Спасибо вам за отзыв, будем рады вас видеть снова:)
  • Кухня9
    Интерьер10
    Сервис10
    9.7
    Хорошее обслуживание. Необычный интерьер.
    Минусов нет
    Коктейли у вас просто бомба!!!!Подачи просто невероятные. Устали фотографировать ))))И на вкус потрясающие! Рекомендую "завтрак в халиско". Для тех кто любит кровавую мери -это просто находка!
    • Graf-in
      Официальный ответ
      Graf-in  → Коробка Сергей 24 апреля 2017 в 18:16
      Представитель заведения
      Наши бармену передают Вам спасибо и ждут в гости, чтобы удивлять снова и снова.

Представитель «Graf-in»Задайте вопрос представителю ресторана

Graf-in
Представитель заведения
Graf-in
Представитель заведения
Вопросов еще не заданоЗадать вопрос