Рейтинг ресторана

8.9

Отлично
Рейтинг ресторана

8.9

Отлично
кухня 8.7
интерьер 9.4
сервис 8.6
История рейтинга
МАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВФЕВМАР

ресторан
Graf-in

О ресторане «Graf-in»

Все параметры Скрыть параметры

Ресторан-бар Graf-in получил название благодаря своей удивительной многогранности. Гармоничное сочетание нескольких форматов, представленных здесь, — словно сияющие грани хрустального графина. Так что же такое Graf-in?

Ресторан.
Сквозь стеклянную стену между кухней и залом ресторана можно наблюдать за творческим процессом создания его изысканных кулинарных творений: «Паштет из куриной печени с мармеладом из лука, лимонным сорбетом и домашней чиабаттой», «Салат с опалённым тунцом, авокадо соусом из молодой моркови», «Гребешки с сальсой из киноа и соусом холландез», «Суши с мраморной говядиной и трюфельным дрессингом», «Сербская бузара с морепродуктами, «Стейк из оленины с копчёной пастой из чечевицы». Также вы сможете попробовать мясо, рыбу и овощи, приготовленные на древесных углях в испанском гриле Josper.
К открытию ресторана приурочены гастроли звездного повара из Бирмы мистера Сомчая, представляющего в Graf-in паназиатскую кухню.

Бар.
Уникальная контактная барная стойка, работающая сразу на два зала, является одновременно и барной зоной, и дизайнерским арт-объектом, и центральной фигурой пространства Graf-in. Над созданием коктейльной карты работала команда мастеров барного искусства — креативная группа Bartender Вrothers во главе с Александром Каном. Для удобства гостей коктейльная карта разделена на несколько частей. Например, в разделах «Без градуса» представлены освежающие безалкогольные коктейли: «Арбузный Эль», «Маракуйя лимонад», «Верджин май тай», «Трезвенница колада». Раздел «Хорошо забытое старое» состоит из редких авторских коктейлей. Среди них: «Ягоды Кардашьян» — кашаса, дынный ликер, свежий арбуз, пюре личи, сок лимона. Микс «Бричмула» — малиновая водка, имбирь, лемонграсс, мед, ангостура и имбирный эль; «Пепер джулеп» — малиновая водка, перцовая водка, мед, сок лимона, чили перец, мята. Также в коктейльной карте представлены классические коктейли в разделе «Антиквариат», домашние лимонады  и коктейли в графине на компанию.


Кондитерская. 
Авторские десерты от кондитера Graf-in Анны Игнатовой, на протяжении многих лет обучавшейся кондитерскому искусству у бельгийских шоколатье, не оставят равнодушными сладкоежек. Нежнейшее «Малиновое парфе с легким ванильным муссом», «Золотая сфера со свежими ягодами, фруктами и шоколадным мороженым внутри», «Оригинальный десерт из тонкого хрустящего теста фило с легким кремом маракуйя и ломтиками свежей клубники и банана» способны доставить истинное наслаждение.

развернуть

Последние отзывы:

  • 9.3
    • интерьер 10
    • кухня 9
    • сервис 9
    • Интересный интерьер. Потрясающие десерты.
    • Нет

    Не устану повторять, что тут самый потрясающий медовик в городе! Я не знаю из чего они его делают, но там что-то явно волшебное. Хочется его снова и снова!

  • 9.7
    • интерьер 9
    • кухня 10
    • сервис 10
    • Отличная кухня, вежливый персонал, интерьер
    • Нет

    Любимое заведение в Петербурге! Разнообразное меню, красивая подача и очень вкусно! Отзывчивый и добродушный персонал, уютный интерьер, прекрасные кальяны! Ребята!так держать!!!

  • 9.3
    • интерьер 10
    • кухня 9
    • сервис 9
    • Замечательное место в плане интерьера. Вежливые персонал.
    • Минусов нет

    Отличное место , для того чтобы переждать большие пробки на Ваську и Петроградку. Беру обычно роллы , хорошо сделаны ,видно что очень качественная рыба. И очень люблю местные лимонады, с личи и сливочный -это просто восторг.

  • 10
    • интерьер 10
    • кухня 10
    • сервис 10
    • Хорошее обслуживание. Интересный и необычный интерьер.
    • Минусов нет.

    Сотрудничаем часто с этим рестораном-проводим деловые обеды/ужины. Постоянство качество обслуживания радует. Не стыдно приводить гостей из разных стран. Всегда идут на встречу на индивидуальные условия.

  • 10
    • интерьер 10
    • кухня 10
    • сервис 10
    • Замечательное место в плане интерьера. Вежливые официанты.
    • Нет.

    Очень стильное, красивое, вкусное и приветливое место. Очень все вкусно! Спасибо вам огромное! Мясо, роллы, десерты просто пальчики оближешь! Советую всем!

Последние обсуждения:

  • Кальяны на 5! и отличная терраса

    Есть уютная терраса летняя, где можно кальян покурить, есть зал, где мы часто обедаем с коллегами, все очень здорово , вкусно и по хорошей цене!