Graf-in
Ресторан
8.9
Отлично
8.9
Отлично

Телефон заведения

Адрес
б-р Конногвардейский 4
 Садовая
 Сенная Площадь
 Спасская
 Адмиралтейская
Садовая

Время работы

  • Пн–Чт: 11:00 — 00:00
  • Пт–Сб: 11:00 — 02:00
  • Вс: 11:00 — 00:00
Откроется в 11:00

Средний чек

1300  (без напитков)
1300  (без напитков)

Телефон заведения

Заказ столика в ресторане «Graf-in»

Позвоните напрямую в ресторан

Ресторан-бар Graf-in получил название благодаря своей удивительной многогранности. Гармоничное сочетание нескольких форматов, представленных здесь, — словно сияющие грани хрустального графина. Так что же такое Graf-in?

Ресторан.
Сквозь стеклянную стену между кухней и залом ресторана можно наблюдать за творческим процессом создания его изысканных кулинарных творений: «Паштет из куриной печени с мармеладом из лука, лимонным сорбетом и домашней чиабаттой», «Салат с опалённым тунцом, авокадо соусом из молодой моркови», «Гребешки с сальсой из киноа и соусом холландез», «Суши с мраморной говядиной и трюфельным дрессингом», «Сербская бузара с морепродуктами, «Стейк из оленины с копчёной пастой из чечевицы». Также вы сможете попробовать мясо, рыбу и овощи, приготовленные на древесных углях в испанском гриле Josper.
К открытию ресторана приурочены гастроли звездного повара из Бирмы мистера Сомчая, представляющего в Graf-in паназиатскую кухню.

Бар.
Уникальная контактная барная стойка, работающая сразу на два зала, является одновременно и барной зоной, и дизайнерским арт-объектом, и центральной фигурой пространства Graf-in. Над созданием коктейльной карты работала команда мастеров барного искусства — креативная группа Bartender Вrothers во главе с Александром Каном. Для удобства гостей коктейльная карта разделена на несколько частей. Например, в разделах «Без градуса» представлены освежающие безалкогольные коктейли: «Арбузный Эль», «Маракуйя лимонад», «Верджин май тай», «Трезвенница колада». Раздел «Хорошо забытое старое» состоит из редких авторских коктейлей. Среди них: «Ягоды Кардашьян» — кашаса, дынный ликер, свежий арбуз, пюре личи, сок лимона. Микс «Бричмула» — малиновая водка, имбирь, лемонграсс, мед, ангостура и имбирный эль; «Пепер джулеп» — малиновая водка, перцовая водка, мед, сок лимона, чили перец, мята. Также в коктейльной карте представлены классические коктейли в разделе «Антиквариат», домашние лимонады  и коктейли в графине на компанию.


Кондитерская. 
Авторские десерты от кондитера Graf-in Анны Игнатовой, на протяжении многих лет обучавшейся кондитерскому искусству у бельгийских шоколатье, не оставят равнодушными сладкоежек. Нежнейшее «Малиновое парфе с легким ванильным муссом», «Золотая сфера со свежими ягодами, фруктами и шоколадным мороженым внутри», «Оригинальный десерт из тонкого хрустящего теста фило с легким кремом маракуйя и ломтиками свежей клубники и банана» способны доставить истинное наслаждение.

Закуски и салаты

Тар-тар из лосося с икрой тобико и авокадо590 
Тар-тар из лосося с икрой тобико и авокадо590 
Гребешки со шпинатом в кокосовом соусе540 
Гребешки со шпинатом в кокосовом соусе540 
Хрустящие пирожки с томлёной уткой и кизиловым джемом390 
Хрустящие пирожки с томлёной уткой и кизиловым джемом390 

Супы и горячие блюда

Прозрачный куриный бульон с домашней лапшой и зеленью310 
Прозрачный куриный бульон с домашней лапшой и зеленью310 
Итальянский томатный суп320 
Итальянский томатный суп320 
Суп Том Ям с листьями лайма, галангала , лемонграсса и тигровыми креветками490 
Суп Том Ям с листьями лайма, галангала , лемонграсса и тигровыми креветками490 

Десерты

Заварные булочки со шоколадным кремом Шантильи90 
Заварные булочки со шоколадным кремом Шантильи90 
Ягодный крамбл с клубнично -ежевичным сорбетом290 
Ягодный крамбл с клубнично -ежевичным сорбетом290 
Бельгийская вафля с шариком мороженого и топпингом на ваш выбор210 
Бельгийская вафля с шариком мороженого и топпингом на ваш выбор210 

СпецпредложенияСпецпредложения ресторана «Graf-in»

Всего 124 отзыва о ресторане «Graf-in»

Добавить отзыв

Общая оценка

8.9
8.7
Кухня
9.3
Интерьер
8.7
Сервис
115Положительных
8Нейтральных
1Негативный
  • Кухня9
    Интерьер9
    Сервис10
    9.3
    Сервис, обстановка
    незначительные

    Хороший ресторан с качественным сервисом. Обслуживают быстро, старательно, нареканий нет никаких. Официантка попалась услужливая, так что по сервису недостатков не выявили. Кухня тоже вполне приличная, разве что суп том-ям, со слов моей супруги, малость подкачал. Красный перец, как объяснила официантка, принесли на отдельной тарелке вместе с рисом, так как он скорее для декора, но креветок в супе обнаружилось всего две штуки, так что они тоже, видимо, для декора. В остальном все хорошо, горячее вполне достойное. Атмосфера уютная. В общем, рекомендую к посещению, так как особо придраться не к чему.

  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Кальян.Чай.Кухня.
    нет.

    Друзья позвали на ужин. Был приятно удивлен качеством сервиса, кухней и обстановкой.Жена брала пасту а я ризотто, все было очень вкусно. Вежливые официанты приносили все вовремя.Чай с облепихой всем рекомендую, так хорошо согревает. Особенно хочу отметить кальянщика, мастер своего дела, мы получили удовольствие от вечера.Спасибо.

  • Кухня8
    Интерьер10
    Сервис10
    9.3
    Интерьер, расположение, персонал
    Есть замечания по японской кухне.

    Выходной день с семьей зашли пообедать.Ресторан в самом центре города, великолепный интерьер, мягкие диваны и вкусный кальян.Заказали японскую кухню, немного не понравилось качество риса.Зато десерты которые делают прямо здесь были очень вкусные.Очень приветливый персонал.

  • Кухня9
    Интерьер10
    Сервис10
    9.7
    Необычный интерьер, хорошее обслуживание, вкусный кальян и отличные десерты.
    Не очень понравились суши.

    Отличный ресторан в центре города, интересный интерьер.Был приятно удивлен качеством обслуживания посетителей, все приносили вовремя.Особо хочу выделить кальян и кальянщика.Не очень понравилась японская еда.

  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис9
    9.7
    красивый кальян , супер интерьер , парковка , красивые девочки в заведении
    шумная музыка в пятницу

    вкусные десерты и чай
    Очень красивые авторские кальяны в стеклянной колбе, дорого конечно , но того стоит)

    • Graf-in
      Официальный ответ
      Graf-in   → Инокентий Власов  10 сентября 2018 в 16:17
      Представитель заведения
      Большое спасибо, что уделили время и оставили отзыв о нашем ресторане!
  • Кухня9
    Интерьер9
    Сервис10
    9.3
    Вкуснейшие пирожные,отличные коктейли и очень хорошая и качественная кухня,особенно суши.
    Нет

    Посещаем давно и знаем,что в любой ситуации можно приехать сюда и не будет никаких неприятных сюрпризов. Всегда все на высоком уровне : бронь столика,замечательные официанты,идеальная чистота в зале,атмосфера и конечно же кухня! Отмечаем здесь дни рождения,приглашаем иностранных гостей,забегаем пообедать после прогулки в Новой Голландии. Проверенный и такой уже родной нам ресторан. Спасибо вам за то,что не меняетесь и остаетесь на одном высоком уровне обслуживания! За это мы вас и любим :)))).

    • Graf-in
      Официальный ответ
      Graf-in   → Сьюзи  29 августа 2018 в 12:19
      Представитель заведения
      Спасибо вам за отзыв, будем рады видеть Вас снова.
  • Кухня1
    Интерьер1
    Сервис1
    1.0
    Нет
    Отвратительная еда , очень долго , отвратительные коктейли

    Ужасно долго ждали заказ , кухня настолько слабая ни рубля нестоящая отданных за блюда и напитки!

    • Graf-in
      Официальный ответ
      Graf-in   → Борщёв Игорь  23 марта 2018 в 17:07
      Представитель заведения
      Добрый день! Спасибо вам за отзыв.
      Укажите день в который вы у нас были и имя на кого был забронирован стол, чтобы мы могли разобраться в этой ситуации.
  • Кухня8
    Интерьер10
    Сервис7
    8.3
    Уютная атмосфера, внимательный офицант
    Очень долго ждали заказ

    В целом посещением заведения остались бы довольны, если бы не то обстоятельство, что мы ждали основное блюдо час (!!!). Через примерно 30 минут ожидания подошел офицант, извинился и предупредил нас, что из-за большой загруженности кухни, заказ задерживается на 10 минут. Эти 10 минут растянулись еще на 30. И "загруженность кухни" оставила много вопросов: зал совсем не был полным. Да, сидели пара больших компаний и явно больше внимания было уделено им, но если кухня не справляется, надо же с этим что-то делать. Час ожидания ужина - явно перебор. Кстати, чай нам принесли сразу и к тому времени как мы добрались до десерта,он успел безнадежно остыть.
    К кухне серьезных нареканий нет, скорее у нас были завышенные ожидания. Заказывали осьминога на гриле и он был вполне нежным; котлетки из оленя ничем не удивили и восторга не вызвали, но и претензий к ним нет; зубатка с молодым горошком была хороша, но, по правде говоря, горошек оказался не первой молодости: жестковат и суховат.
    Из десертов заказали горячий слоеный пирог с ягодами и творожным муссом, очень понравился; золотая сфера со свежими ягодами - эффектный десерт, подача вызвала множественный восторг; а вот медовик слишком приторный, но это на любителя, конечно. И если вы любите медовик с большим числом тонких слоев медового бисквита и сметанного крема, то десерт разочарует: слои бисквита очень толстые, а крем очень сладкий.
    Наверное, если и пойдем еще раз, то не слишком голодные и с учетом времени на ожидание.

    • Graf-in
      Официальный ответ
      Graf-in   → Невоструева Ира  8 января 2018 в 14:52
      Представитель заведения
      Добрый день!
      Спасибо , что нашли время, чтобы оставить своё мнение о нашем заведении. Нам очень жаль, что у вас осталось такое впечатление после посещения нашего ресторана и мы приносим свои извинения. Укажите день в который вы у нас были и имя на кого был забронирован стол, чтобы мы могли разобраться в этой ситуации
  • Кухня3
    Интерьер10
    Сервис7
    6.7
    Отличный интерьер и любезные официанты(ки) и администратор. Чувствуется, что владелец вложил значительные средства в интерьер, и это у него и дизайнера получилось.
    Откровенно слабая кухня и сервировка.

    Посетил ресторан Graf-in по приглашению в компании. Ресторан средней руки, где интерьер и обслуживание явно не соответствуют кухне и сервировке. Слабовато для близкого расположения к туристическому центру города и цен.
    1. Заказывая в качестве гарнира жареный картофель не ожидаешь увидеть вместо свежеподжаренного хрустящего картофеля вчерашний, потерявший форму и консистенцию, разогретый в микроволновке.
    2. Подавая к мясу заостренный нож, очевидно, соус надо подать в соуснике, чтобы его можно было налить, иначе его не взять ни вилкой ни заострённым ножом. Прям журавль в гостях у лисы.
    3. Блюдо содержащее мороженое было подано, когда ещё не подошли заказчики. Полагаю, не надо объяснять, что было с мороженым к приходу виновницы торжества.
    4. Пережаренный или несколько раз разогретый кальмар в салате, панировка с которого смыта соком уложенной сверху капусты, не добавили блюду качества.

  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    есть
    нет
    001.JPG

    Буду краток. Я был здесь впервые. Место отличное. Даже не ожидал, что мне так понравится здешняя еда. Несмотря на то, что шеф поставивший кухню "скрылся" в неизвестном направлении, на производстве полнейший порядок.
    Все, что было заказано очень порадовало, начиная от простейших салатов до оригинальных десертов.
    Интерьер в стиле шик-блеск, приятно бросить взгляд на барную стойку, украшенные стены, различные элегантные аксессуары. Чистота на столах и в санузлах.
    Персонал очень общительны и позитивный, все знают, все умеют.
    Цены, на сегодняшний день, умеренные, если сравнивать с подобным форматом.
    С удовольствие вернусь в ГРАФИН.

Представитель «Graf-in»Задайте вопрос представителю ресторана

Graf-in
Представитель заведения
Graf-in
Представитель заведения
Вопросов еще не заданоЗадать вопрос