Рейтинг ресторана

7.4

Хорошо
Рейтинг ресторана

7.4

Хорошо
кухня 7.7
интерьер 6.5
сервис 7.9
История рейтинга
ЯНВФЕВМАРАПРМАЙИЮНИЮЛАВГСЕНОКТНОЯЯНВ

ресторан / бар

Ресторан закрыт Временно или навсегда

Отзыв о ресторане «Кардамон»

7.3
  • интерьер 6
  • кухня 8
  • сервис 8

С индийской кухней в Санкт-Петербурге у меня отношения не сложились. Кроме пронзительной встречи и вспомнить нечего… В «Кардамон» шел с опаской, взяв в качестве бруствера, любителя всего азиатского.

Зал справа полон туристов различных этнических групп. В зале светло и неуютно. Побеленные стены с ядовитой зеленой частью и массивная деревянная мебель. Две огромных глиняных вазы. Едва уловимый запах специй. Собственно, за этим и шли…

Великое дело – специи. Обычный продукт раскрывается таким многоликим букетом красок, что хочется, чтобы этот взрыв на рецепторах длился вечно.

Встретили, усадили, всячески обхаживали. Симпатичный индус был самой любезностью. Радует, когда иностранец пытается ассимилироваться в окружающую его действительность, но при этом без потери своих отличительных черт. Под конец облагодетельствовал двумя дисконтными картами на 10% каждая.

Меню огромное. Для случайно забредших и детей есть европейские блюда. Горячие позиции крутятся вокруг четырех видов мяса и рыбы, но с многогранным великолепием соусов. Высокую кухню вы здесь не найдете, сюда надо приходить есть, ну или как говорят в нашем сообществе Великих Жрунов – жрать.

Расписывать не буду, все равно никто ничего не поймет. Дружелюбный индиец сам посоветует, к чему какой вид соуса надо брать. Мы взяли курицу с Балти и баранину с Кадай. Птица атомная, по местной шкале – два перчика. А есть еще и три. Мой «лысый могол» пищал от восторга, запивая все это богатство качественным бутылочным сингапурским пивом «Tiger». Баранина более спокойная. К каждой порции по внушительной миске мягкого ароматного желтого риса Пулао.

На закуску была курица Тикка с двумя видами соусов. Составляющие – йогурт, лайм.
Самосы с бараниной. Четыре пирожка, плюс уже обязательный соус. Я уже сбился со счета какой он, но другой.

Десерт. К сожалению, какие-то мифические молочные шарики закончились, и очередная поставка с берегов Ганга ожидается со дня на день. Пришлось ограничиться индийским манговым сорбетом. Единственная неудача. Было впечатление, что жуешь ледяное толченое стекло, да еще и в обрамлении баночных сливок.
Зато несказанно порадовал чай «Масала». С молоком и смачным фейерверком трав. Лучший чай в этом году. Я реально в него влюбился!

Настоящий индийский окультуренный общепит. Простенький антураж, но с фееричной гаммой вкуса.

Комментарии

  • 03.10.2012 в 10:27
    tam_gde_eda
    Гурман

    Алексей, благодаря Вам я, жительница ВО, заглянула в карту и узнала о существовании Магдалинского переулка.) Спасибо.

    • 03.10.2012 в 10:33
      Алексей → tam_gde_eda
      Гурман

      Пожалуйста. Благодаря Вам, я заглянул в карту и узнал, что на этом месте, вообще, есть какой-то переулок.

    • 03.10.2012 в 11:53
      Я.Ш. → tam_gde_eda
      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

      Там гаишные машины спрятаны всегда))) а сам гаец, типа пешеход,стоит у зебры....

      • 03.10.2012 в 18:08
        лиса Алиса → Я.Ш.
        Гурман

        Велосипедистов не обижает? :)

        • 03.10.2012 в 18:20
          Я.Ш. → лиса Алиса
          Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

          Не знаю. Я там не езжу. Я к Слойкину по др.стороне катаюсь))

  • 03.10.2012 в 10:40
    Борис
    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

    Кому не нравились пыльный и старый "Тандури" и "ТНайтс", появился ресторан. Еда такого же уровня, но хоть не надо сидеть тех помещениях.

    К каждой порции по внушительной миске мягкого ароматного желтого риса Пулао.
    По рассказам там был большой индийский праздник после получения Диплома*. Не видели? И они обещали исправить
    Плохо, что не подают умолчально рис или лепешки. Которые все хвалят, неужели тандыр кавказский так похож на индийский тандури? Наверное, что бы покупали отдельно, ведь по три раза предлагают «к этому блюду положено брать…». Если положено - ты дай. Хлеб - гостеприимство. Хлеб = гостеприимство. Вспоминаю фразу нью-йоркского преподавателя в школе Официантов из книги Джеффри «ах, если бы я мог продавать хлеб». Он мечтал. Ему в голову даже не приходит, что можно брать деньги за хлеб в ресторане. Как, например, он советует несколько приемов, как можно, сложно очень, но можно, продавать воду в бутылках, когда на столах стоит привычная питьевая вода бесплатная.

    • 03.10.2012 в 10:50
      Алексей → Борис
      Гурман

      Видел на стенах индийские лица. Это новый Вы?
      Что касательно риса и лепешек, то все то предлагается, но, поскольку брали пирожки, то от лепешек отказались.

      • 03.10.2012 в 10:55
        Анатоль → Алексей
        Гурман

        Леха старый индус, лепешки грызть нечем)

      • 03.10.2012 в 11:00
        Борис → Алексей
        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

        Видел на стенах индийские лица.
        Да, слева от входа Зырянов держит какую то странную вазу и радуется почему то. Это новый я.
        Я таки не понял, РИС ПЛАТНЫЙ что ли?

        • 03.10.2012 в 11:03
          Анатоль → Борис
          Гурман

          Денисова там еще не повесили?

          • 03.10.2012 в 11:06
            Борис → Анатоль
            Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

            Думаю, индийцы люди чуткие, они его соскребли с окон в тот же день. У них окна зенитовские.

            • 03.10.2012 в 11:13
              Анатоль → Борис
              Гурман

              Объявление:))
              Ищем сотрудников для подачи тренировочных мячей в ФК ...."Золушка" оплату 50 кусков в день гарантируем), так же соц пакет)

          • 03.10.2012 в 11:30
            Алексей → Анатоль
            Гурман

            А кто это?

            • 03.10.2012 в 11:57
              Анатоль → Алексей
              Гурман

              А кому на Руси жить хорошо:)

              • 03.10.2012 в 12:00
                Алексей → Анатоль
                Гурман

                Сумасшедшая, бешеная кровавая муть!
                Что ты? Смерть? Иль исцеленье калекам?
                Проведите, проведите меня к нему,
                Я хочу видеть этого человека.
                Я три дня и три ночи искал ваш умёт,
                Тучи с севера сыпались каменной грудой.
                Слава ему! Пусть он даже не Петр,
                Чернь его любит за буйство и удаль.
                Я три дня и три ночи блуждал по тропам,
                В солонце рыл глазами удачу,
                Ветер волосы мои, как солому, трепал
                И цепами дождя обмолачивал.
                Но озлобленное сердце никогда не заблудится,
                Эту голову с шеи сшибить нелегко.
                Оренбургская заря красношерстной верблюдицей
                Рассветное роняла мне в рот молоко.
                И холодное корявое вымя сквозь тьму
                Прижимал я, как хлеб, к истощенным векам.
                Проведите, проведите меня к нему,
                Я хочу видеть этого человека.

                Монолог Хлопуши.
                Особенно выразителен в исполнении Семеныча.

                • 03.10.2012 в 12:02
                  Анатоль → Алексей
                  Гурман

                  Солнце не греет больше
                  Зябко сакуре
                  Журавлиные крики
                  Я босой

        • 03.10.2012 в 11:30
          Алексей → Борис
          Гурман

          Вазы две, входишь и справа.
          В чеке он был, только я не помню за деньги или нет, а чек я выкинул. У меня и так все "Спорт-Экспрессами" завалено. И коллекция "Футбол-Хоккей" еще. Куда мне чеки-то складировать...

          • 03.10.2012 в 11:46
            Elvira Ria → Алексей
            Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

            Наклеивайте их на дверь туалета, для наглядности - что, по чем и куда...:)))

            • 03.10.2012 в 11:48
              Алексей → Elvira Ria
              Гурман

              У меня их шесть. С какого начать?

              • 03.10.2012 в 11:49
                Elvira Ria → Алексей
                Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                С любимого.

                • 03.10.2012 в 11:57
                  Алексей → Elvira Ria
                  Гурман

                  Там двери нет.

                  • 03.10.2012 в 12:02
                    Elvira Ria → Алексей
                    Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                    Эксгибиционист , Вы однако...

                    • 03.10.2012 в 12:04
                      Я.Ш. → Elvira Ria
                      Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                      А в мясобашке туалет без света)))

                    • 03.10.2012 в 12:09
                      Алексей → Elvira Ria
                      Гурман

                      Там никого нет. Не перед кем эксгибиционировать.

                      • 03.10.2012 в 12:33
                        Я.Ш. → Алексей
                        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                        Зато на законных основаниях можно все облить))
                        С формулировкой: не попал.

              • 03.10.2012 в 11:51
                Анатоль → Алексей
                Гурман

                На флешку не пробовал:)) Еееее только не клей))

                • 03.10.2012 в 11:55
                  Алексей → Анатоль
                  Гурман

                  Толенька, народ совсем перестал думать, перейдя на электронные носители. Я, пожалуй, останусь в каменном веке. Книги буду трогать руками, диски буду ставить руками, в магазины заходить ногами.

                  • 03.10.2012 в 11:59
                    Анатоль → Алексей
                    Гурман

                    Я приму iPad в подарок:) Привози.

                    • 03.10.2012 в 12:05
                      Алексей → Анатоль
                      Гурман

                      К сожалению, писАть руками я уже разучился. Вымерший вид моих действий. Как маврикийский дронт или новозеландская сова-хохотунья.

                      • 03.10.2012 в 16:43
                        Борис → Алексей
                        Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать больше Гурман

                        Хохотунью подают в "Царской Охоте", в стружке миндальной.

                      • 04.10.2012 в 11:03
                        Анатоль → Алексей
                        Гурман

                        Диктуешь?:)) Очень занятная штука, даже клавотыкать не нужно)

    • 03.10.2012 в 12:34
      Алисинья → Борис
      Новичок

      про праздник я утрировала, Борис!! просто люди были Очень Рады!)

Ваш комментарий